農人之友
西瓜在我國有著非常悠久的種植歷史，從西域傳入我國以後已經種植了上千年時間了。關於西瓜的來源也有兩個不同的說法：一說認為西瓜是從西域（非洲）傳入我國，故名西瓜；一說西瓜是在“神農嘗百草”的時候就被人們發現，因為其水多而果肉稀，故名“稀果”，時間久了就被人們叫成西瓜了。對於西瓜的來源已經很難去考證了，我國現在已經是全球最大的西瓜產國和銷售國，新疆、甘肅、陝西、河南、山東等地的瓜已經逐漸形成了自己的品牌，暢銷海內外。相信很多人都吃過西瓜，但是對於西瓜的挑選方式卻不怎麼了解，筆者根據自身的經驗和大家分享一些方法。
一看紋路，“紋路聚西瓜生，紋路開西瓜熟”這句俗語其實就是告訴我們如何通過西瓜的紋路去判斷西瓜是否成熟。在去摘瓜的時候第一件事就是看紋路，如果西瓜表皮的紋路是聚攏在一起的，那這個瓜就會是生瓜；如果西瓜的表皮是分散開來的，那這個西瓜就是熟瓜。其中的原理也很簡單，西瓜的成熟和太陽光照是密切相關的，如果西瓜接受的日照時間長，那西瓜上的瓜紋就會分散開來，接受時間短的話，那瓜紋就會聚攏在一起。另外也可以看瓜皮的鮮亮程度，顏色越是鮮亮成熟的可能性則會更大。
二摸瓜皮，在看完瓜以後心中就已經有基本的判斷了，接下來就要開始動手摸了。摸瓜皮的時候如果感覺比較順暢，而且比較硬的話，那十有八九就是熟瓜；如果西瓜摸起來感覺比較粘，不是很順暢的話，那估計就是生瓜了。另外可以順帶在西瓜皮上掐一下，如果是熟瓜的話很容易就可以掐進去，而且會有很多汁液冒出來，生瓜想要掐進去就沒有那麼容易，而且汁液也會少很多。以筆者的經驗來看，最好就不要掐瓜了，掐過以後的瓜不利於瓜以後的生長和發育，而且在市場上的賣相也不好。
三掂敲，這裡的說的是兩種方法，掂瓜和敲瓜，這也是相對應用比較廣泛的一種判斷瓜是否成熟的方法。掂瓜是利用瓜的重量是區分瓜是否成熟，一般瓜沒成熟的話，瓜會比較重，瓜熟了的話，瓜就會比較輕。當然也要知道，如果瓜太輕的話，就很有可能是壞瓜，不要買這樣的瓜。敲瓜的時候是通過聲音來判斷是否成熟，聲音比較清脆的話，就很有可能是生瓜，反之就是熟瓜。這是因為瓜熟了以後，其內部會有一定的空隙，所以會發出“砰砰”的聲響。以上就是筆者總結的一些判斷瓜是否成熟的方法，大家可以在實際生活中綜合應用，這樣成功率也會高一些。
