過去搞種植，基本是處於自產自銷完全不用擔心種了沒人要，種了遇低價等問題。而今天搞種植可就不一樣，有如同做生意一般。前期選擇作物需要參考市場行情，後期採收買賣更需要謹慎對待，賣錯了賺少了或者不賺錢，賣對了少產也能大豐收。近些年我國種植業的發展，最明顯的就是從單一的傳統糧食作物種植髮展成了當下多種糧食、多種中藥材、多種水果等多元化種植，種植技術也突飛猛進，種植產量年年翻番。
在激烈市場競爭下，農民朋友只有選擇更具有競爭力、更有市場的作物才能真正賺到錢。而在筆者隔壁鎮，近年來發展了一種新鮮的作物，人稱“山珍之花”，價值不菲，接下去我們一起來了解一下。大家好，這裡是“農看農”，每天分享農村新鮮事，探討農村養殖/種植新項目，今天我們的主題是人稱“山珍之花”，畝產不到200斤，如今大力發展成致富法寶。
筆者昨天從隔壁鎮回來，看到了幾個小夥子剛要去山裡忙活，本以為是要去挖野菜的，一問才知道人家這是打算去種植竹蓀。早幾年筆者就聽說隔壁鎮已有開始種植竹蓀的，一直沒有在意。回到家之後特意查詢了些竹蓀的資料，順便總結了隔壁鎮種植情況。筆者瞭解到竹蓀在本地被稱為竹參，更有“山珍之花”的美譽。對竹蓀這東西，國內早有記載，最早對竹蓀記載的是唐朝段成式著的《酉陽雜俎》記載如下:“梁簡文帝延香園，大同十年(公元544年),竹林吐一芝，長八寸，頭蓋似雞頭實，黑色，其柄似藕柄，內通幹空，皮質皆潔白，根下微紅。”意思是說生長在竹林當中，頭蓋就像個雞頭，渾身潔白如玉，如此惟妙惟俏地描述，說的就是竹蓀這美味了。
而在明代《廣菌譜》中對於竹蓀的形態特徵都有記載。到了清代，人們對竹蓀的認識更近了一層次，當時食用竹蓀在江南地區官場十分盛行，並且一度被江南官員以貢品形勢獻給當時的皇上。但在近代竹蓀被大力發展之前，竹蓀的來源均取於野生，自40年前國內才開始有少部分人嘗試培育竹蓀。經過幾十年竹蓀栽培技術研究，我國的竹蓀種植已是相當成熟了。當下竹蓀也不再是緊靠野生資源供應市場，而是廣為種植，並且成了平頭百姓能夠享用得起的人間美味了。
只不過筆者與隔壁鎮種植戶瞭解，竹蓀的產量不高，以一畝地的竹林種植竹蓀，其產量也不過200斤，如此低產量與當下正搶手的春筍產量相差無幾了。產量低不意味著沒利潤，與之對稱的是高價格的市場。據筆者瞭解，竹蓀的價格是以等級論價的，其中一級品質的竹蓀的價格在700元~900元之間，二級品價格在700元左右，三級品竹蓀價格在350元左右，統貨的話價格在200元左右。竹蓀的低產量有著高價格的彌補，那絕對是受農民青睞的好作物了。
以筆者隔壁鎮的種植情況來看，全鎮種植竹蓀達到了3000多畝，主要以合作社形式統籌經營，引進竹蓀技術人員，個體農戶合作種植方式生產，目前以進入穩定盛產期，成了當地農民大力發展的致富法寶。新的種植項目，加上新的種植技術，跟上時代發展，這樣農民也才能跟著把生活過的富裕起來。對此大家怎麼看著竹蓀種植呢？你們覺得種植竹蓀有前景嗎？最後一句，種植有風險，投資需謹慎！
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