蜂蜜對於消費者而言都不陌生，但是如今消費者面市場上對琳琅滿目的蜂蜜可能大多數消費者都是無從下手，首先消費者關注問題是質量，第二關注問題就是價格。有的蜂蜜9.9元包郵，有的蜂蜜299還不包郵，那到底有沒有一個靠譜的標準，可以給消費者提供參考呢？今天就來說說這個事。
一.30元以內的蜜，多不靠譜
一個非常簡單的道理：如果低價蜜也能掙錢，那就沒有人造假了。造假的原因，就是要降低成本，然後掙錢。
如今市場消費者購買蜂蜜的渠道基本上以超市或者藥店以及網絡三個渠道，下面重點說一下超市，超市目前是假蜜氾濫的重災區，這個已是多個重量級媒體曝光過。那麼超市的假蜜，價格是多少？基本上集中在15～30元之間。也就是說，30元以內的蜜，假蜜最嚴重。
30元以內有真蜜嗎？當然是有的，但這種蜜，質量一定不高。沒有人傻到拿好蜜去賣低價，不然，劣質蜜怎麼賣？白送嗎？
普通蜜賣低價，優質蜜賣高價，這是所有腦子沒有進水的商人，都會有的思維。商人以掙錢為目的，說自己“不願意掙錢”的商人，非奸即詐。
30元以內，有些蜜還是有利潤的，比如說百花。但是，一個店鋪裡，30元的低價蜜，即使有，也一定不能多，不能成為主流：
（1）.為什麼要有一兩款30元左右的蜜呢（不能缺）？
從顧客角度說：有些顧客覺得，30元也就行了，不假，又比超市的蜜好，不濃縮不加工，至於雜不雜花，無所謂（確實也無所謂，雜花蜜的營養也可能會更高）。
從商家角度講：有一款低價蜜，也兼顧到更多層次的顧客。可以用正常價格的蜜掙利潤，而用低價蜜掙人氣。
（2）.為什麼只能有一兩款30元以內的產品（不能多）？
30元價格的蜜，利潤極低，或者沒利潤。一個商家，必須有正常利潤的產品，必須有更多40元以上的蜜，保證正常利潤，保證店鋪不垮。一兩款低價蜜，即便不掙錢，也不會影響大局。
二.20元左右的蜂農蜜，質量難以保障
蜂農手裡的蜜，價格自然會低一些。蜂蜜的成本，並不僅僅是採釀的原料成本，還包括儲存、人工、損耗、檢測、包裝、房租等等。在這些方面，蜂農是佔了優勢的。但這種優勢，有時就變成了“憂患”：濃度太低，儲存不當發酵，銷售喂糖蜜，發酵蜜煮沸了賣……
這個市場是公平的，高價未必都是好蜜，低價未必都是劣蜜，但總體來說，價格高的蜜，普遍比價格低的蜜更靠譜。
蜂農的低價蜜，一般都會在濃度上大打折扣的。生產不成熟蜜，仍是最適應中國目前現狀的做法。甚至於安全性，也須慎重考慮。監管之外的蜂農原蜜，質量更不讓人放心。
低價蜜不可能有高質量，這也是一個正常的思維。很多蜂農賣家口口聲聲叫喊的“好蜜”，其實不過是低於41度的水蜜。而這種蜜，在我看來，就是地道的劣質蜜。
未完待續，僅供參考。買什麼蜜好，並不是僅僅是由質量決定的，還受你的錢包所影響。
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