有人認為使用阿特金斯飲食法是身體創造一個類似合成代謝效應的激素環境，因此可以輕鬆減脂獲增肌，在實行高脂低碳水飲食法時，睪酮，RGF—1，生長激素的水平會發生變化。
低碳飲食法對胰島素的影響是最大的，高脂飲食法可以影響身體成分比例，去脂體重增加。
高脂飲食的合成代謝作用，訓練者攝入的膳食脂肪佔總熱量的25%左右，就能讓體內遊離的睪酮水平自然達到最高。但是對於不運動的人，這種飲食法對於睪酮的調節就不是沒有的。可能是因為在實行極端的飲食法時，會超量攝入蛋白質。許多研究表明，攝入過量蛋白質會降低睪酮的水平，蛋白質降低睪酮水平和脂肪提升睪酮的水平相互抵消，體脂的減少也會緩解睪酮的下降，脂肪中具有能將睪酮轉化為雌性激素的酶是非常活躍的，體脂流失的過程，這個轉化會變慢，結果就會讓睪酮穩定或略有提高。
低碳飲食法攝入的膳食纖維較少，也可能小幅增加了睪酮比例。
對增肌來說，高脂低碳水飲食使具有強合成代謝效應的胰島素總是保持在較低水平，這對增肌來說是副作用，對減脂來說確很好。
阿特金斯飲食法在減脂及減重方面效果優於其他飲食方法，對增肌有幫助是沒有科學依據的，力量訓練者對體內激素水平很在意，但是體內原本的激素水平才是最自然的
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