本来是“洪先生”为安佑员工准备的“如何透过饮食防范新冠肺炎”健康讲座，却因为客串新牧网“农财宝典”直播，而在网上引发如潮好评。
2月25日，中国畜牧业抗疫助农联盟发起、《农财宝典》新牧网主办的《抗疫助农》专题直播第二讲开播。安佑集团董事长洪平分享主题为《如何透过饮食防范新冠肺炎》的精彩报告。直播火爆依旧，参与收看的农牧精英逾50000人次。
新冠肺炎疫情暴发以来，众多报道提到，新冠肺炎主要症状为咳嗽、发烧、呼吸困难、无食欲等，这些症状与流感非常相似。那么新冠肺炎与流感有何区别？
洪平介绍到，目前的呼吸道疾病主要有普通感冒、流感以及新冠肺炎。新冠肺炎与流感同属下呼吸道感染类，虽然两者症状相似，但流感多为干咳，而新冠肺炎除了干咳还有黄绿浓痰以及X光肺片花的症状。此外，流感发烧温度更高，达39-40℃，而新冠肺炎一般为38℃左右。目前看来，流感的死亡率在0.1%以下，新冠肺炎为0.1%-0.4%（湖北以外地区），但流感的传染性比新冠肺炎高很多，流感的传染数（RO）为6，而新冠肺炎为1-4。
根据以上数据，洪平对流感及新冠肺炎做了一个推算，若流感与新冠肺炎分别在一千万人口中暴发，流感造成的发病人数约为100万人，而新冠肺炎为10万人；流感重症病人1.6万人，新冠肺炎重症病人为1万人；因流感死亡的人数为1千人，而新冠肺炎为500人。洪平认为，我们应对新冠肺炎及流感同样重视，如果对流感无感，也不必对新冠肺炎恐慌。
从目前新冠肺炎感染数据能看出，新冠病毒对年纪大、有慢性病、抵抗力以及心肺功能差的人更有危害，在此情况下，“治未病”就显得格外重要。
《黄帝内经》提到，“上工治未病，不治已病，此之谓也”。治未病即采取相应的措施，防止疾病的发生发展。其在中医中的主要思想是未病先防。洪平认为，病毒的攻击发展过程首先是病毒感染与复制期，此时病毒进入粘膜；其次是大量复制期，此时病毒利用人体细胞助其复制繁殖，人体开始有症状，发烧就是防御反应之一。若抗体足够，消减病原，数天后可逐渐痊愈；第三阶段为伤肺伤内脏期，此时身体会大量产生抗体，杀病毒的同时也伤及心肝脾肺肾等器官，此时病人需要支援疗法维持生命；最后一个阶段是进入康复期或因器官衰竭失去生命。治未病就是让身体保持在前两个阶段。
此前，复旦大学附属华山医院感染科主任医师张文宏在接受媒体采访时谈到，通过救治研究发现，目前对于新冠病毒最有用的“特效药”还是免疫力。医生做的工作就是帮助病人在最难过的两个时期“熬过去”。因为生病的两个时期是很难熬的，可能会遭遇多个功能脏器的衰竭。北京地坛医院感染二科主任医师蒋荣猛在湖北省新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作指挥部召开第十三场新闻发布会上谈到，新冠病毒感染类疾病是一个自限性的疾病，即感染病毒以后，人体可以依靠自身免疫力把病毒清除。
可以看到，增强自身免疫力对防新冠肺炎病毒至关重要。如何提高免疫力？吃，是每个人每天不可或缺的事情，可以说通过饮食增强免疫力是最容易做到的。吃什么？怎么吃？
众所周知，维生素C对增强免疫力有很大的作用，其还有抗氧化、解热、缓解疲劳等功能。洪平结合自身习惯，推荐每日一杯热柠檬水或其他方法食用柠檬，饭后水果选择猕猴桃、柳丁等，喝点醋也有类似效果。此外，红枣、奇异果、柚子、草莓也富含维生素C。
除了补充维生素C，洪平还推荐：“隔日有姜”，老姜更好，可抗氧化、消炎、去毒、润肺、促血液循环等；“日日有蒜”，生的相对熟的更好，可杀虫、解毒、温胃、防流感、降血压血脂、以及较强抗癌作用等；“餐餐有大葱”，可让人体激素正常分泌、刺激汗腺发汗、抵抗细菌及病毒；“善用洋葱”，紫皮洋葱生吃更好，可助消化、杀菌、抵御流感病毒、祛痰、刺激人体免疫等；“多食热肉汤”，推荐鸡汤、鱼汤、猪肉汤，可补充氨基酸、蛋白肽、传统感冒去寒补身；“有多醣来源”，推荐香菇、黄芪、酵母每日一次，可增强吞噬细胞吞噬作用、提升白细胞数量、增强免疫力。白萝卜、菊花、山楂、甘草、陈皮、肉桂、百合、银耳、冰糖等润肺食材也有止咳化痰等作用，推荐榨汁引用，每日一杯。另外，绿茶、含高量维生素E、β-胡萝卜素的蔬果、豆浆、豆腐、花椰菜、冬虫夏草、枸杞等抗氧化食物也推荐食用。
虽然吃对食物可以增强抵抗力，但也需要良好的生活习惯配合，保持更好的免疫力。多喝水、多睡眠、多运动、少烟酒都很有必要，常漱口漱喉咙、常洗手，保持卫生。
新冠肺炎疫情下，食物是最好的药，免疫力才是最大竞争力。洪平表示，现在形势仍旧严峻，要认识到新冠肺炎疫情可防可控，不紧张、不害怕，做好自我保护，在做好工作的同时，保护自身健康。
洪先生希望大家直面“防瘟”、“抗疫”，努力提高自身免疫力。一是认识到食物是最好的药。每个安佑子公司食堂师傅们已开始备食材、备食谱，让安佑人个个新冠不侵，精神饱满。二是情势仍严峻，战略上应认知新冠可防可控，不怕他。战术上要严谨，政府规定、公司规定、自我保护都得周到并且严格遵守。三是希望所有安佑人吃得好，吃得对，人人健康，天天开心。
洪先生希望全体安佑人：感恩前线医护人员，珍惜拥有的一切，满脸微笑，满心欢喜，迎向明天，迎向美好的生命！
会后，还向与会互动的网友赠送了200个由山川生物公司为抗疫专门调配的”草本精油防疫香囊”，大家以后经常关注也有机会获取哦。
交流环节部分问答：
01、非洲猪瘟让一线工作人员见不到猪，新冠肺炎直接让他们连人都见不到，是不是对养猪业影响更大？
洪平：新冠肺炎对养猪业的影响绝对大，不过也正因为这样，我们发现了原本在产业链里花的很多人力物力，以及很多交际应酬是多余的，很多事情在线上都能解决，必须面对面解决的事情并不多。因此新冠肺炎可能会让营销行为彻底改革，当我们习惯了线上进行很多工作，就会行成新的营销模式。
02、新冠肺炎让很多企业工作停顿，现在开始复工，如何在内部管理上迅速统起员工投入工作？
洪平：刚开始我对两个方面很紧张，一是大家是不是猪肉吃得少了，二是公司需要的原料怎么运来，产品怎么运出去。所以在正月初二组织了安佑高管进行线上沟通，讨论生产原料够不够，运货有什么难处，有什么应对措施。预判会遇到什么问题，提前准备好，所以这次疫情对公司影响不大。很多工作都能线上处理，通过线上让员工动起来，进入工作状态，只要线下一开放，安佑就能第一时间回到疫情前的状态。
03、饮食中Ω-3有什么好处？
洪平：Ω-3脂肪酸是近几年很热门的话题。碳18亚油酸是繁殖系统必须的营养，EPA对神经系统来讲很重要，DHA促进脑细胞发育，这三种都属于Ω-3脂肪酸，且对心血管都很重要。发炎、心血管问题严重，Ω-3会越来越多人来利用。
04、新冠肺炎加非瘟对服务客户方式造成了改变，6月份之前很多线下活动做不了，6月之前农牧业营销会发生哪些变化？安佑在6月前如何布置工作？
洪平：面对面销售是难免的，但新冠肺炎疫情下没办法面对面，只能线上沟通。以前过完年安佑会开经销商大会、客户新产品发布会，今年也办过一两场了，后续这些大会可能线上处理。以前线下办会，三、五百人参加都会觉得很多，现在线上一千人参会也正常。我们要习惯这个变化，习惯线上之后做事就简单多了，当习惯成为自然，行业的行为模式也会相应改变。
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