每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
涼拌皮蛋
用料：
皮蛋4個、青椒4個、鮮美人椒4、5粒、老薑一小塊、大蒜子4、5粒、小香蔥4、5根、生抽三大茶匙、香醋兩茶匙、辣椒粉 一茶匙、色拉油適量、鹽適量；
做法：
1.皮蛋剝殼切瓣，放盤裡擺好備用。
2.姜切絲、青紅辣椒切粒、香蔥切末、大蒜子拍碎切末、將所有切好的材料和辣椒粉放入小碗裡備用。
3.色拉油入鍋燒熱，趁熱澆在步驟2裡，聽到“滋”的一聲響就好了。然後加入生抽、鹽、香醋調好。
4.將步驟3澆在備好的皮蛋上，即可食用。
紅燒茄子
用料：
長條紫茄3條；肉末少許《可放可不放》；蒜頭4瓣，拍碎；蔥2根切碎；白糖一大湯勺；醬油一大湯勺；鹽一小勺；雞精一小勺
做法：
先將茄子切成刀滾狀，放水裡浸泡一會，避免茄子變黑，
起鍋，加入調和油，下茄子炸到變軟盛出，鍋內留底油，加入1碗水，放入一大湯勺醬油.一大湯勺白糖.鹽.雞精.放入炸好茄子.肉末.蒜頭末，略微翻炒，撒入蔥花，入味即可。
可樂雞翅
材料：雞中翅8個、可樂半瓶
調料：蔥、姜、八角、冰糖6粒
做法：
1、熱鍋下油下冰糖炒融化
2、下雞翅煎成兩面有點焦黃
3、倒入半瓶的可樂(沒過雞翅為準)，下佐料大火燒開轉小火燜至汁快開時再轉大火收汁
(收汁時要不停鏟動雞翅以防粘鍋燒糊了)即可裝盤開吃
口袋豆腐
材料：
豆腐、香蔥、鹽、糖、澱粉、蒜茸辣醬
做法：
1、豆腐切1釐米厚5釐米長的薄片，香蔥切末，1勺鹽，半勺糖，少許蒜茸辣醬、1勺澱粉調汁待用。
2、平鍋放油，把豆腐平鋪鍋底，小火煎，兩面煎至金黃色，把調好的料汁倒入鍋中，顛鍋，讓豆腐掛上湯汁，關火，出鍋撒上香蔥即可。
這盤菜色澤金黃，外酥裡嫩，酸甜辣香。
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！
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