02.26 靠“吃”能提高身體免疫力麼?

如果一個人身體弱

容易生病

人們就會說他抵抗力差

抵抗力也就是醫學上所說的免疫力,它是人體免疫系統進行自我保護的一種能力,主要是指身體抵抗細菌或病毒等感染的能力。

免疫力是什麼?

免疫力是人體自身的“防禦系統”,一方面負責抵禦並消滅外來侵襲的病毒、細菌等,另一方面處理自身衰老、損傷、死亡、變性的細胞以及“變壞”和被感染的細胞,從而維持身體“內環境”的穩定。

為什麼免疫力如此重要?

免疫力是生物進化的產物,與人體健康息息相關,免疫力過高或過低都會引起相應疾病,保證免疫力正常是維持健康的重要基礎。

靠“吃”能提高身體免疫力麼?

可以通過食用保健食品提高免疫力嗎?

當然可以!增強免疫力是保健食品的27項保健功能之一。免疫低下的人群可以通過食用具有增強免疫力保健功能的保健食品來提高自身免疫力,但要注意適量食用。保健食品屬於食品範圍,不能替代藥品功效,有疾病時還應及時就醫。

這類人人都知的保健食品真的能提高免疫力!

沒錯,我們要來聊一聊蛋白粉。蛋白粉一般是採用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏異亮氨酸)、豌豆蛋白或上述幾種蛋白組合(如大豆蛋白、乳清蛋白和豌豆蛋白組成的複合蛋白)構成的粉劑。主要保健功能是增強免疫力。

蛋白粉這樣選

選擇蛋白粉,不但要選擇優質的蛋白粉,還要選擇最適合自己的。

01看來源和種類

目前市場上常見的蛋白粉產品主要有來自牛奶的乳清蛋白粉和來自大豆的大豆蛋白粉。還有的是雙蛋白(同時含有乳清蛋白與大豆蛋白)的蛋白粉。

靠“吃”能提高身體免疫力麼?

從營養價值和消化吸收率方面比較,乳清蛋白大大優於其他類型的蛋白粉。

大豆蛋白相對缺乏蛋氨酸,而乳清蛋白富含蛋氨酸,兩者搭配,將顯著提高大豆蛋白的營養價值,能均衡提高9種人體所必需的氨基酸,消化率達到96%,很容易被人體吸收利用。因此,相對於單一類型的蛋白質粉,同時含有乳清蛋白和大豆蛋白的蛋白粉更具營養價值。

02看蛋白質的質量

蛋白粉中蛋白質(蛋白質幹基)的含量,尤其是未變性蛋白質的含量,決定了人體蛋白質的利用價值。在蛋白粉的加工過程中,某些蛋白質會被破壞從而失去生物活性,這部分蛋白質的營養價值大大降低,因而選擇未變性蛋白含量高的蛋白粉,才能真正被人體有效利用。

03看溶液和口味

目前普遍存在這樣的誤區,大多數消費者都認為只有像牛奶一樣純白的蛋白粉溶液其蛋白含量才越高,殊不知天然的純淨蛋白質是無色透明的,只是脂肪的本色才是白色不透光的。

優質的蛋白粉,在生產過程中為保證較高的純度會盡可能將脂肪和糖份去除,提純後蛋白分子也能保持其在天然狀態下的結構而不變性,且衝調後的溶液中由於非變性的蛋白質比例越高,其溶液也就越清透,從而使人體服用後利用率更高、更有效。

安安有話說

蛋白粉可以補充蛋白質,提高免疫力,但並不是必須要通過吃蛋白粉才能補充,大家可以在日常飲食上增加蛋白質的攝入,如吃肉、喝牛奶、吃豆腐等。

靠“吃”能提高身體免疫力麼?

吃適量的蛋白粉可以預防蛋白質攝入不足,糾正蛋白質營養不良,提高機體的免疫力,調節代謝,但是過量攝入會引起肝腎的負擔增重,因此蛋白粉應該按推薦攝入量服用哦

1.《食藥知識》,安安網


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