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因為血糖血脂偏高，很多朋友開始控制主食的攝入量，只敢吃些青菜，這是一個很大的誤區，過度飢餓對血糖和血脂控制並不利，反而容易出現酮症酸中毒，這是很危險的情況，同時長期以往很容易出現營養不良，對疾病的控制和治療以及身體健康也會有不良影響。
建議飲食調整措施：
1、主食不能一味地減少量，它主要為身體提供能量，可以把一部分主食替換成粗雜糧或薯類。
它們的維生素B族及礦物質含量更高，同時飽腹感更強，其中含有的膳食纖維等營養素還有利於降低餐後血糖及輔助降低血脂，對血糖及血脂的控制和治療有顯著好處。
2、平時在兩餐之間或運動前後適量的增加些水果和堅果。
對於血糖高的朋友來說，水果並不是完全禁忌的，適量的水果是有利於預防糖尿病併發症的發生及血糖和糖化血紅蛋白水平的控制，而水果中的可溶性膳食纖維、維生素、礦物質以及抗氧化物質等對血脂也有好處，有利於降低心血管疾病的發生風險。
水果每天控制在200g，選擇含糖量降低、升糖指數較低的水果，如櫻桃、李子、草莓、蘋果等。
堅果的脂肪含量雖然較高，但是其中大部分為多不飽和脂肪酸，研究證實適量的堅果對心血管疾病及血脂有益處。
每天吃一小把堅果，在10～15g之間，核桃、花生、榛子等都可以。
3、牛奶酸奶可以喝
適量的飲用牛奶和酸奶對血糖和血脂並不會有不利影響，可以選擇低脂或脫脂且低糖的奶製品，每天300ml左右，不僅為身體補充多種營養素，相關研究還證實對血脂血糖控制同樣有利。
4、蔬菜正常吃，再適量的增加些肉類
不要因為血糖和血脂問題就懼怕肉類，肉類每天100g左右，以瘦肉為主，避免肥肉、動物肝臟或肉皮等，肉類可以為我們提供豐富的蛋白質和維生素B族等營養素，同時它的消化吸收速度遠低於蔬菜，更扛餓。
以上是關於飲食調整的建議，特殊情況以及存在個體差異性，必要時可以諮詢專業醫師或專業營養師進行針對性指導和建議。
謝謝閱讀、希望對您有所幫助。
被寫作耽誤的營養師
這個問題，其實是很多想要減重和控制血糖朋友們常見的一個問題，因為很多人吃飯都習慣於吃得很飽，或是能量超標，一般都為碳水化合物、脂肪的超標。
我身邊就有很多這樣的朋友，因為他們從年輕的時候，就養成的習慣，飯量大，而且習慣吃得很飽，當人到中年，他們的體重超重或是肥胖，或有三高時，需要減肥時，你告訴他們需要控制全天能量，每天從你原來的主食中減掉一些，然後增加一些蔬果的量，然後他們就會不習慣，覺得沒吃飽(吃得不踏實)，或是很早就會感到很餓。我有一個親戚就是這樣，人很胖，糖尿病，高血脂，飯量挺大，讓她少吃點，說餓得很。晚上睡覺前也還是要吃，吃習慣了，不吃，心理慌得很。
其實，對於這種問題，主要存在一個你的習慣問題。好些習慣無論是好的還是壞的，都是你一經養成的。舉個最簡單的例子，有的人自以來就養成了吃飯七八分飽的習慣，一旦有一次吃太飽了，反而胃不舒服。而有的人自以來就喜歡吃得十分飽，如果讓她少吃兩口。吃飯七八分飽，他就覺得受不了，跟缺點什麼似的，一直覺得餓，沒吃飽。
所以:最好的方法
第一、要從心理上適應吃飯吃飯七八分飽，慢慢的過度到身體適應
第二、在剛開始的適應期，如果實在很難受，可以採取少食多餐，也就是兩餐之間來個加餐，加餐可以是很簡單的牛奶、沏純燕麥或是魔芋粉或是適量堅果等等。
當然了，主食減少，對於高血糖合併高血脂來說，要控制到合適的量，也就是說，不能過於太低，每天的主食量不能低於三兩。通過合理膳食，控制好三大營養素所佔比例，以及食物的選擇，以及合理的運動，將體重控制在適宜範圍，這樣非常有利於控制血糖血脂。
李愛琴營養師
恢復正餐，以主食為主，把五穀雜糧裝進肚子。
但，平時要少吃油膩食品，少吃含糖量高，高脂肪食物，不吸菸不喝酒，多運動。
青菜吃到飽還感覺很餓，這是胃向你提出抗議，因為你這樣安排自己的飲食，你的胃很難適應。
我們中國人的飲食習慣分為主食，副食。主食多指五穀雜糧，副食多為肉類菜類。受飲食習慣影響，一下子改變飲食習慣，腸胃需要一個適應過程，所以，即便你青菜吃到飽，依然感覺到餓。不過，血糖偏高容易產生餓感，這是高血糖患者的常見症狀。血糖有點高還不一定是糖尿病，這個應以醫生的診斷結果為準。假如還不是糖尿病，沒有必要這麼緊張，在飲食上如此折騰自己只會增加心理壓力，不利於健康調養。
吃很少主糧，吃蔬菜吃到飽，以此來控制血糖血脂再升高是不科學的！雖然多吃蔬菜可以減少脂肪吸收，有助於血脂調節。但飲食上缺少五穀雜糧容易造成營養攝入失衡，即使肚子裡有食物也感覺很餓。況且，有些蔬菜含糖量並不低大米，面類等等。
我本人也是血糖偏高，血脂和尿酸，高於正常參考值，也算是“三高”人群之一。十幾年來，除了偶爾吃些降糖藥，醫生從來不給我開降血脂藥和降尿酸藥，僅叮囑注意飲食。從2004至2017年13年間，遵從醫囑，不吃動物內臟，不吃酸辣，不吃油膩食物，少吃炸炒食物，海鮮，少抽菸喝酒，拒絕甜品，多喝水少吃飲料，以主糧為主，按時吃飯，飯後多運動。自飲食上忌嘴至今，除了血糖升降幅度較大外，血脂、尿酸雖然有些變化，但波動幅度不大。如下圖一和圖二：
（圖一）
自2004年檢查發現血糖、血脂、尿酸偏高至今，瘦豬肉，牛肉，雞肉，非海鮮魚類常吃。平時每隔三個月檢查一次，曾經去過多家醫院檢查，大多數醫生不提倡服藥，都是建議在飲食上自我調節。從目前看，身體方面尚未發現明顯症狀，工作生活沒受多大影響。
（圖二）
2018年由於工作變動，不能自己煮吃，飲食多數是靠快餐和集體飯堂，2019年6月份再次去醫院驗血，尿酸升高，血脂參數和以前沒有多大變化，血糖自己買器材在家裡檢測，空腹與餐後都在參考值內，可控。如圖三：
由於尿酸升高的原因，我回到本地醫院再次檢查。醫院問我，之前是否有過甲亢病吏？醫生說，有可能是之前服食抗甲亢藥物過量，造成甲狀腺功能減退，從而引發血糖、血脂、尿酸偏高？
隨後檢查結果出來，確實是甲狀腺功能減退，甲減引發血糖，血脂、尿酸升高。1989年治療甲亢時，確實是服食過甲亢藥物碘31。
總結：結合這些年過來的經歷，主食習慣不是“三高”升高的主要原因，關鍵是要找出造成“三高”的病因，對症下藥。放棄主食有可能導致營養攝入失衡，不利病情治療。“三高”患者，瘦豬肉，牛肉，非海鮮魚類還是可以適量食用。
阿坤學文
血糖血脂高，會增加很多心腦血管疾病的風險，所以如果發現了這些值升高，一定要及時的進行干預。尤其是從飲食上，一定要改正不良的習慣，養成一個良好的習慣，但是飲食也不能太多，雖然血糖和血脂高與飲食有很重要的關係，但是並不代表調整血脂和血糖一定要吃的特別的素，如果吃的特別的素，也會減少營養素的攝入，長期會造成營養不良。
降血脂和血糖，飲食上之需要注意合理的搭配即可，不要用過於極端，蔬菜雖然飽腹感比較強，但是因為能量低，並且消化的速度也比較快，所以比較容易餓也很正常不僅如此，還會出現疲勞乏力等等問題，雖然這樣對於降脂降糖有好處，但是同時也會帶來新的問題，所以不管是要降糖降脂還是要調整健康，飲食吃的都應該更豐富，血脂血糖高可以少吃油炸類的食物，少吃動物肥肉，但是比如雞鴨魚肉是可以吃的，去皮就好，這樣能夠為身體提供豐富的蛋白質，維生素及礦物質，還能延緩胃的排空，不易出現飢餓或者乏力的問題。
另外除了飲食以外，想要更好的降脂降糖，還應該養成一個良好的生活習慣，比如晚上早睡，避免熬夜，每天足量飲水1500-1700ml，每天適量的運動，最好不少於1小時，最後注意戒菸限酒，並且保持這些習慣，就能起到非常好的降脂和降糖的效果了。
心理營養師程偉華
血糖和血脂高可不是讓人只吃青菜就能恢復，青菜的確低脂低熱，膳食纖維提供也多，不過它能提供的熱量、礦物質、優質蛋白等成分太低，長期如此營養不均衡，同樣是傷害身體的決定，我們血液中不是一點脂肪、膽固醇、葡萄糖都沒有才是正常的，而是維持在一個身體可耐受，適宜的範圍內，這樣才是最健康的。所以，該健康地怎麼吃還得怎麼吃，不要用太極端的方式來調理自己的症狀。
每頓吃主食和青菜，缺乏太多脂肪、蛋白質、膽固醇等成分，長期下去大腦也是不能滿足的，能滿足大腦的物質就是脂肪、糖分和蛋白質，如果長期缺乏，那麼大腦這根弦繃不住了立馬就出去暴飲暴食一頓，這樣反而是更傷身體的行為。我們每餐吃得適宜，營養均衡，什麼都吃一點，什麼都不貪嘴，凡是七分飽，飲食清淡為主。清淡飲食是很重要的，清淡飲食的意思並不是說吃青菜，吃素，而且烹飪方式的清淡，例如多用清炒、涼拌、蒸、煮、燉、燜等方式，少油少鹽，避免油炸、紅燒、爆炒等方式。最好多在家就餐，減少在外就餐、點外賣的次數，少聚會吃火鍋、麻辣燙、大排檔等火大油多的料理。
推薦日常飲食中增加全穀物類食物、粗雜糧、雜豆和蔬菜類食物的攝入量，這些食物中富含膳食纖維，飽腹感強，而且熱量、脂肪較低，它們能補充豐富的能量、礦物質、水溶性維生素成分。當然，只是增加它們的攝入比例，並非一日三餐只吃它們，我們還應當搭配蛋奶、肉類、魚蝦類、大豆類食物共同補充營養。每餐主食推薦一個拳頭大小（二兩左右），多吃粗糧、雜糧飯，提高膳食纖維攝入，這樣就不容易餓，還能平穩餐後血糖，蔬菜可以佔總菜的50%，肉類每餐20g~30g為宜，每日45~70g為宜，可以多吃一些深海魚類，它們富含不飽和脂肪酸，熱量不高，有助預防和改善心腦血管疾病。
日常的鍛鍊也是不能少的，適當鍛鍊能幫助我們更快恢復健康，預防三高，建議每週抽出3~5天鍛鍊時間，一次鍛鍊1小時左右，不需要過於高強度的運動，慢跑、游泳、力量訓練、平板支撐、跳繩等運動都是OK的。
只有營養師知道
您好，血糖血脂高需要少吃主食和油膩食品，青菜屬於素菜，含碳水化合物和脂肪極少，很容易餓屬於正常現象，您可以多吃一些含膳食纖維的食物和優質蛋白食物，如魚，雞肉，燕麥，苦瓜等。主食必須保證每餐二兩左右，另外需要少吃多餐，這樣可以控制血糖高峰值，希望回答對您有幫助。
