愛吃蘋果的人一定都對近兩年比較火的“冰糖心”沒有抵抗力。一談到冰糖心，大人小孩都會覺得饞涎欲滴，彷彿要甜到人心裡去了。
在雲南，一款樣子不起眼，甚至有些醜的冰糖心蘋果，更是讓大家欣喜若狂。
“雖然我醜，但我很甜”
這句話可看作是醜蘋果的出道宣言
等知道它到底有多甜
就會發現它的醜也會帶點萌
只是一顆蘋果而已
而且其貌不揚
沒什麼大不了
咬一口試試
聞一聞：嘿！還真香
咬一口：呀！還很甜
這顆蘋果
逆襲了感官
不一般，往下看
離太陽最近 離城市最遠
瀘沽湖畔，海拔2600米以上
中國海拔最高的蘋果生長地
這是汙染無法到達的地方
高原陽光也毫不吝惜它的熱情
寒冷的季節
這方水土也開始打霜了
經過了冰霜的洗禮，才長出了一顆“冰糖心”
儘管它個頭不大
斑斑點點，或許還有皺紋
咬一口那就是甜蜜心間
離太陽最近，離喧囂最遠
觸舌尖最甜
它不套袋
可以自由地呼吸新鮮空氣
自在地享受陽光雨露
它保留著最原始的味道
果香四溢
“糖心”依舊
它就是“醜蘋果”
它最大的特點就是
脆、甜、越醜越好吃
就是這麼特別
這麼個性
它有與眾不同的品質
肉質細脆
甜爽無比
汁液豐富
令人難以忘懷
只要你吃過一次
就會對它念念不忘
它的外表顏色不太均勻
一邊深紅
一邊則是青色
還有斑點零星散佈在表皮上
甚至有些還存在明顯的疤痕
這蘋果雖然醜
但憑藉優質口感贏得不少人的歡心
醜蘋果受到的人工干預少
在自然生態環境下生長
加上原產地汙染少
日照充足的優勢條件
蘋果糖分積累較高
所以口感會比一般蘋果要好
只是品相不佳
醜蘋果不套袋
不追求外觀漂亮
只追求蘋果最原始的味道
不套袋 讓蘋果吸收更多的陽光
不打蠟 讓它自然生長
醜蘋果最大的特點
——糖心
切開蘋果
你就可以看到在靠近果核部分呈現出如蜂蜜般的結晶體
這就是因較多糖分堆積而成的
“冰糖心”
陽光充足
年均日照時長1902小時
晝夜溫差大
為蘋果的生態種植提供了得天獨厚的條件
沒有驚豔的外觀
卻有一顆獨特的冰糖♥
雲南醜蘋果，一起吃起來~
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