柑桔保鮮貯藏，緩解旺季銷售難、市價低、易腐爛的矛盾，調節市場、增值增收。說一下幾種操作簡便、取材容易、成本低、效果好的柑桔保鮮貯藏技術。
1、留樹保鮮。又稱掛果保鮮，就是在果實基本成熟時向樹體噴灑一定濃度的穩果劑，使果實在樹上安全越冬的保鮮方法。其技術要點是：柑類果在成熟前1個月、12月和次年1月，分別用0．03％的2，4一D加0．0260的920和0．2％的磷酸二氫鉀藥劑對掛果樹進行一次全面噴灑，留樹保鮮2-4個月，自然落果率僅為9．6％—26％；橙類果在當年12月、次年1月年。2月，分別用0．02％。的2，4一D穩果劑噴灑掛果樹：且對每株掛果樹施2．5千克草木灰，可留樹保鮮至次年3月採收，穩果率達95％，且對次年產量影響不大。
2、臭氧保鮮。臭氧有殺菌、除臭、防黴和減緩果實新陳代謝活動的功效，可通過空氣放電保鮮機獲得臭氧。將柑桔用竹簍盛裝，放入常溫普通庫房內合理堆垛，然後套上薄膜帳，四周底邊用細沙壓實密封。取1根空心塑料軟管，一端通入帳內，另一端與空氣放電機相接，然後開動空氣放電機向帳內輸送臭氧。貯藏1萬千克柑桔的大帳，每隔3—12小時向帳內輸入30克臭氧即可。貯藏期間定期檢查，發現爛果及時剔除。
3、松針保鮮。松針有抗菌殺蟲、延緩果實成熟的作用，用於保鮮柑桔的松針要求新鮮乾爽、無枝梗。將採摘下的八九成熟的柑桔先擺放在陰涼室內晾3-5天。貯藏前7天把木箱等容器洗淨、消毒、晾乾後，內襯1張無毒塑料薄膜或牛皮紙。貯藏時先在容器底部放一層1-2釐米厚的松針，然後整齊擺放一層柑桔，果蒂向上，再放一層松針，又擺放一層柑桔，依次裝至略低於容器口，頂層履蓋2釐米厚的松針。將裝滿柑桔的容器置於5-12t的室內貯藏，定期檢查，遇寒流天氣增加覆蓋物。該法可使柑桔保鮮到次年3月，好果率在85％以上。
4，草木灰保鮮。草木灰具有吸溼、吸熱、保溫和抑制激生物活動的特性，貯存120~150天仍然色豔味美。將採摘下的八成熟柑桔發汗3-5天待貯。貯藏前7天把簍、筐、箱、缸等容器洗淨，用波爾多液或洗潔劑消毒後晾乾；備好潔淨、冷卻的草木灰。然後用無毒塑料薄膜襯墊容器，按草木灰一柑桔一草木灰的順序逐層擺放，以放10層果實為限。裝好後置於涼爽乾燥的室內貯存。
5，保鮮液保鮮。用保鮮液液塗果，防腐保鮮效果好。將高良薑幹品1千克，切碎後加水10千克熬煮45分鐘，約得7千克汁液，然後在薑汁中加入1．5千克漂白蟲膠和3千克水溶化攪勻，將藥液趁熱過濾，冷卻後可塗果1000千克。擺放在陰涼通風處晾乾後，裝入潔淨容器內，置於陰涼通氣的室內，並適時調節溫溼度。貯藏90天后，果實外形仍然飽滿、色豔味醇，且較好地保持了原有的糖份和維生素。
6、保鮮劑保鮮。當果實八成熟時，選晴天或陰天無露水時採摘，24小時內剔除病、蟲、傷、劣；攤放在陰涼乾燥的室內發汗3天后，放入保鮮劑，置於室內貯藏。用50％甲甲託布津1000倍液嗩霧，或用硫磺艾葉合劑燻蒸消毒。防止老鼠危害，注意開閉通氣門窗調節溫溼度，庫內以溫度8-15℃、相對溼度80％—90％為宜，15-30天檢查1次果實，發現爛果及時剔除，遇凍害天氣封蓋地膜。
7、沼氣保鮮。將柑桔放入貯藏室內，把空心塑料管的一端插入果堆，另一端與沼氣池相接，每隔2-3天通入1次沼氣，每 500千克果實通入沼氣量為0．4立方米。此法能有效降低貯藏果堆中的氧氣含量，起到防腐保鮮作用，貯藏期可達130天。
8，自制保鮮劑。取亞氯酸鈉25％，硫酸亞鐵15％、氧化鋅10％和木炭50％，混合粉碎後過篩，並加適量水攪拌均勻，製成直徑約5毫米的顆粒．乾燥後即成保鮮劑。用紙或布等透氣性材料把保鮮劑分裝成10-20克的小袋，然後按3％的用量，將藥袋與果實一同裝入容器或貯藏室中。
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