老范家信陽毛尖種植戶
很高興參與回答這個問題，我們認為沒必要洗茶。但可以先浸潤下，然後沖泡這樣口感和香氣都會更好。
經常喝茶的人應該都知道,一般我喝茶的時候第一泡是"洗茶\
謝海東信陽茶
我是三農領域創作者，很高興解答“信陽毛尖沖泡需不需要洗茶”這個問題！我認為洗茶有一定必要！
1.看幹茶內質
一款信陽毛尖茶好不好？幹茶內質與葉底、口感很重要，如果一款信陽毛尖茶內質問題比較大，不管是不是茶文化還是農藥殘留？我們自己喝茶不洗茶都看不過去吧！比如，茶梗、餘片（黃葉）、茶把竹枝、小蟲子、頭髮等，所以還是洗洗才好！
2.考慮種植環境的變化
隨著歷史發展，如今的茶園都趨於規模化，茶園管理上機械化，避免不了生態資源被破壞，原本可循環的自然系統破壞之後導致土地、茶樹本身適宜的環境被周邊環境所改變，蟲害、土壤問題增多，人工干預打農藥、施化肥，這一些都在被消費者日益關注，並考慮沖泡茶葉是不是需要洗一洗的實用性！
3.考慮自身需求
有很多人認為信陽毛尖洗茶會洗掉第一道茶的滋味，還有認為洗茶會增加茶口感的適宜度，所以洗不洗茶還是考慮自身需求！
茶鄉小張
大家好，我是曾凡，三農領域的創作者，自己一點心得，和大家一起討論。
所謂洗茶，也就是喝茶的人習慣將茶葉衝上少量水浸泡幾秒，然後把第一泡茶水倒掉，稱之為“洗茶”，也叫”醒茶“。
我自己平時喝信陽毛尖，身邊茶友對“洗茶”則意見不一，有的茶友認為能洗去農殘，有的茶友認為能洗去灰塵，而有的茶友則捨不得，怕洗去信陽毛尖特有的珍貴白毫，讓茶葉丟失風味。
從我個人角度，還是建議茶友們，花短短几秒鐘的時間，洗一下。到底是什麼原因使得泡茶的第一道水要倒掉呢？我們從茶葉的各個環節來一一梳理。以我家鄉特產信陽毛尖為例，茶葉從生長→採摘→攤晾→炒制→包裝，直到客戶收到茶葉，中間的環節還是挺多的。
1.生長環境茶葉一般生長在山裡，空氣清新，氣候溼潤，環境還是很不錯的。春茶季節，新芽吐露，時有降雨，基本不用擔心灰塵。
2.茶葉採摘
信陽毛尖的採摘，由於要求比較高，目前還是完全依靠人工採摘的。這是最常見的茶葉採摘方式，少有想象中的少女，現在基本上，都是40~60歲的採工阿姨。有過採茶經驗的人都會了解，長時間採茶，大拇指和食指之間會留下很難洗掉的黑印，不過應該不算髒，是茶葉中的某種物質遇空氣氧化造成的。
3.攤晾
茶葉採摘完，在炒制之前，比如中午會集中到均勻鋪開攤晾，這也很正常。
信陽毛尖，大多數還是茶農以家庭為單位，自己炒制。家裡規劃有專門的一個炒茶的地方，比如滾筒、茶鍋、竹製炕頭等。我覺得有必要洗一下，主要是因為炒茶葉的這個過程，各家環境不一，沒法完全控制，不可避免會存在一些灰塵。
所以，清洗有一定必要的原因，主要在於不可控的炒制環境，不可避免的有一些灰塵（區別於白毫）。如果炒制環境控制的比較好，比較乾淨衛生，不洗也是可以的。
綜上，建議還是使用少量的水，用幾秒的時間洗一下比較好，也可以更好地聞到信陽毛尖的香氣~
宜臻信陽毛尖
我是強哥 我來回答
首先回答，信陽毛尖在沖泡的時候是不需要洗茶的。為什麼呢？因為信陽毛尖是芽尖，嫩芽芽頭。屬於綠茶中的高級品種。
其次，信陽毛尖上面的絨毛特別細嫩，如果我們洗茶了會很容易把絨毛洗掉，上面的絨毛是是名優綠茶的外在特徵表現，代表內涵物質特別豐富。
最後說一下，我們泡茶洗茶主要目的並不是洗去上面的農殘或者髒東西。最主要的還是要浸潤茶芽，更好的去激發茶香。
信陽毛尖呢，也被戲稱“小混蛋”，“小”呢是對信陽毛尖外形的描述，因為他芽頭而嫩，“渾”呢，就是茶湯渾濁，玻璃杯沖泡後茶湯渾濁，“淡”呢是指茶香屬於淡香型。“小混蛋”信陽毛尖並不是褒義詞，反倒是對它的品質特徵的一種認可。
關注強哥，帶你一起領略茶道的魅力。
跟著強哥學茶道
我也想說說自己的看法吧 雖然不是專業，但和各位茶友愛茶人士溝通交談學習很不錯！
一，水為茶之母 好茶不僅需要好的水質，還需要合宜的水溫。在老家啊，不管是自己喝茶還是待客，也不論好茶還是口糧茶都養成了習慣，投茶，洗茶然後才開始飲用，自然而然，對於一個老茶客來說也是對茶藝的尊重，同時茶葉在製作過程中，多少會落下多餘的茶毫，葉片，在醒茶過程中也可以避免了這些，也為後續的茶湯增加了分數~
二，醒茶就是為了茶葉甦醒，煥發醒茶的本質以便於沖泡飲用。對於不同茶種不同品質醒茶方法也是不盡相同。信陽毛尖早期茶嫩度是比較好的，用杯泡茶時，先預熱茶杯，然後用85度左右的開水醒茶，順時針晃杯，15秒後換水續杯再品茶
三，前期雖短暫的接觸熱水，但是毛尖在受熱和水的溫養中，茶葉中的茶多酚，氨基酸及各種礦物質逐漸揮發出來，不至於出現茶底渾濁，葉片受損而影響品像。
我敬歲月一杯茶，往事都付笑談中！走 吃茶去！！白沙河茶廠為您奉茶一盞！
用戶3192583297443464
再一個，過了清明節之後，到4月底5月初採摘的茶，茶芽隨著當地氣溫升高逐漸長成葉片，芽頭會越來越少，這時候的採茶基本依靠機械採茶，所以，沖泡時一定要洗茶的，洗茶不僅僅是茶藝要求的對喝茶人的尊重，最關鍵的是，洗茶又叫溫潤泡，喚醒幹茶，激活活性，讓幹茶先吸收水溫，為了釋放下一泡更好的茶香！
所以，信陽毛尖用不用洗茶，要看茶的採摘時間，也要根據不同喝茶人的習慣，並沒有一個硬性的答案！謝謝😍
AY艾語
我認為信陽毛尖沒有洗茶的必要。
首先，綠茶主要喝的是鮮；如果洗茶很容易使它的鮮度丟失。不單是綠茶，紅茶烏龍茶都沒有洗茶的必要。普洱熟茶則必須洗茶，洗茶的同時也是醒茶。造成這個誤區的主要原因我想還是不洗茶對於茶湯的觀感有影響，一般第一泡是最富營養的同時茶湯也“最渾”，有些茶還會產生很多小氣泡，不瞭解的人會覺得很髒，其實這些小氣泡就是茶裡面的多糖物質。當然我所說的茶一定是指正規渠道的放心茶，不排除劣質茶製作過程差真的髒。
其次，好多人洗茶的理由是去除農藥殘留。這個觀點也是錯誤的，因為這些汙染幾乎都是脂溶性物質，很難溶於水中。
綜上，洗茶不但不能去除茶葉的汙染物質，相反可能會帶走本身的營養物質。對於自己知根知底的好茶不建議洗茶，對於不瞭解的茶不放心的茶還是可以適當洗一下。普洱熟茶一定要洗。希望對你有幫助。
大力看圖
好的等級高的沒必要洗，氨基酸，茶氨酸多在那絨毛上。清明前天冷沒害蟲，茶農沒必要打藥，在加上高等級茶青貴，製作過程也是小心翼翼。
綠茶最多喝穀雨之前的。過了穀雨就不要喝了，也不要考慮洗不洗了。找信得過的人買夠一年的量，穀雨以後的就不要在要了。
一品軒茶館wk
在泡茶之前最好用開水燙下茶杯，既可除去杯內的異味;又可幫助更好的讓茶葉揮發茶香。
毛尖泡法:先加少量水大約是幹茶的一倍到兩倍，來回輕晃，讓幹茶與茶水接觸10秒左右，目的是去掉加工不好，容易懸浮在茶湯上面的大葉片或其他雜物。
柳揚揚
對符合安全生產的毛尖茶不用洗，大量的茶毫（氨基酸）洗出去了，茶葉口感會變淡，也不耐泡。
