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1、酸辣湯是一道傳統的川菜小吃，屬於川菜或湘菜系。
2、 今天老劉就來分享一下“酸辣湯”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
內酯豆腐、鴨血、木耳、方腿、生抽、香醋、辣油、水澱粉
4、先把木耳涼水泡一下，涼水泡好的木耳吃起來更佳有勁道，方腿切成絲，內脂豆腐先切片，鴨血先切片再切鴨血絲。木耳去除老根再切木耳絲。鍋中燒上開水，先放入豆腐絲、鴨血絲，大火燒開
5、燒開以後再放入方肉絲、木耳絲、鹽兩勺、生抽、香醋、滴幾滴老抽上色，淋入打散的蛋液，放入雞汁提鮮，放入水澱粉勾芡，最後撒入多一些的胡椒粉，少許辣椒油。冬天喝這一碗非常的舒服，即可裝盆
6、酸辣湯具有健脾養胃、柔肝益腎的作用，適用於輔助治療食慾不振
我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看
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