原耕社
其實每個地方的美食都很多，只是很多人不知道而已。我們家鄉非常有名的重慶火鍋、重慶小面、乾鍋、尖椒雞等，很多美食。以前由於工作原因，天天都在外地到處出差，難得回家吃正宗的家鄉美食。今年春節疫情期間也不能出門，就每天呆在家，變著花樣自己親自做來吃，雖然比不上飯店做的專業，但是一家人在一起平平安安的圍在一起吃飯，那個感覺還是很棒的！
sky—王軍
很高興回答這個問題，我是安徽淮南人，疫情非常時期，宅在家裡也要享受美食。
先來說說我們淮南的牛肉湯，真是聞名全國，以前到外地見到淮南牛肉湯，總是要來一碗，但怎麼都沒有我們淮南牛肉湯的味道。我們淮南牛肉湯的味道鮮醇，清爽，濃香，肉質鮮嫩，湯汁鮮美，不黑湯，喝多不上火，嗓子也不幹，配上粉絲，千張絲，大白菜絲，撒上小蔥段，香菜段，再來兩塊油酥燒餅，簡直人間最美味的享受。
再來說說我們淮南壽縣的面園子，可是我們傳統美食，記得小時候，過年了，家家戶戶都必做的一道美食，也寓意著團團圓圓。有大事辦酒席也是必上的一道硬菜。雖然原料簡單，就是有點費事，主要就是麵粉，配料是五花肉，生薑，蔥，雞蛋。別看食材簡單，味道真是軟糯鮮香，一般過年做的都比較多，放冰箱冷凍，什麼時候吃放鍋裡蒸一蒸就可以了。今年過年就和媽媽一起做了一些，享受濃濃的親情也享受了美食。
愛家美食記
我們這燻肉是一絕，也就是燻豬肉下水，獨特的配方，一出鍋就讓你眼饞嘴更饞，還有扒雞也是不錯的美食，經我一介紹，順路的朋友到了我們大故城大可一飽口福[捂臉]另外我們這特產是龍鳳貢面和小磨香油，不管自己用還是送人都是不錯的選擇，各位大佬來我們故城記得扣我啊[祈禱]
一切從容
我的家鄉是山東省棗莊市，我們早上最有名的有三個菜，羊肉湯，辣子雞和菜煎餅，嗯，很多外地到我們棗莊地方來對棗莊市印象最深的就是這三樣菜，特別是那個菜煎餅是女孩子的最愛，每到飯點時就會看到許多女孩子蹲在街頭巷尾，手裡拿個托盤兒裡邊兒放著一個煎餅裡。加的各種各樣的菜。辣子雞的做法是先把雞剁成塊，炒完之後放上醬油各種調料，最後在放上辣椒，有的地方呢放蘿蔔塊兒，土豆塊兒。羊肉湯呢，就是用大鍋，羊肉卸開之後分成大塊放在大鍋裡煮燉好幾個小時之後呢，湯色奶白之後，然後出鍋切成羊肉片，衝入煮好的湯，放上香菜和辣椒油，再配上棗莊的大燒餅。成就了一碗美味的羊肉湯。
老槍一神槍手
湖北黃岡麻城的。給大家推薦我的家鄉美食“肉糕”祖祖輩輩對它難解的情結外嫁女兒們思思念唸的家鄉年味兒。妹妹嫁雲南每年臘月二十左右趁快遞沒停運前都會讓爸爸給寄些過去。那麼我說說我爸爸的肉糕做的方法，早些年差不多每一家都有自家的魚塘，臘月十幾殺年豬之後十八九圍魚，用剛圍的新鮮草魚或連魚剃掉魚骨只取背上的肉，加上家養了一整年的年豬肉，自家當年種植的紅薯打出來的粉每一樣嚴格按照比例來稱好，再加鹽生薑之類的最後手工打上一個小時左右才上鍋蒸，出鍋那叫一個香啊[流淚]熱肉糕我要吃一大塊
知知44
大家好！我是番茄愛美食，我為大家分享一下我們老家的特產和美食！
我是甘肅張掖山丹縣的，地處河西走廊中部，是塞上明珠、絲路重鎮金張掖的東大門。東鄰永昌，南接青海、北靠內蒙古阿拉善右旗。
我們的乾貨特產有，野蘑菇，地耳，黃參，髮菜，沙棘，黑枸杞，鎖陽。美食有山丹羊肉墊卷子，炒撥拉（羊的下水，用鐵盤烤制，牛肉撥魚子，涼皮，油泡泡，馬場酸奶很多很多的。
歡迎各位來旅遊，我請客[微笑]
番茄愛美食
大家好，我是四川的家鄉美食太多了，火鍋，肥腸粉，缽缽雞，甜皮鴨等等。特產也很多竹葉青茶，牛肉乾，郫縣豆瓣醬。想和大家講疫情期間吃的最多的是火鍋，因為火鍋方便，不用蒸，炒，燉，而且冬天吃起來熱乎，什麼菜都可以往鍋裡煮，一家人吃起來開心[呲牙]
成都美食姐
家鄉美食很多，溫州糯米飯一直佔據著很高的位置，這次疫情在家閒著，把很多溫州美食都做了一次，糯米飯可以說是從小吃到大，溫州糯米飯靈魂是它的湯汁，香菇和豬肉餡炒的湯料，配上香脆的老油條，米粒吸滿湯汁，一口下去忙足感爆棚！
菜頭生活記
大家好！我是小涵涵媽媽，我熱衷美食，是個典型的吃貨，自從生下寶寶後我的這一特場更加突出了。四川的美食數不勝數，所謂“食在中國，味在四川”，可見四川人是對美食是多麼的執著和喜愛。不管是哪個咔咔角角，只要有好吃的，四川人絕對是第一個衝去大飽口福。下面我為大家介紹一下。
美食篇
01火鍋
說到美食，火鍋可算得上是四川的代表美食，四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱，不管是朋友聚會還是宴請都會想到它，它可是紅紅火火，圓圓滿滿的象徵。我們一般在家就可以吃到火鍋，超市都能買到各種品牌的火鍋料，很便捷，特別是在嚴寒的冬日吃火鍋最合適不過。
02兔頭
電影裡的一句話常常回蕩在我們耳邊，“兔兔這麼可愛，怎麼可以吃兔兔”。然而在四川人的眼裡，兔頭是不容錯過的美食。在我們這兔頭有麻辣的和滷香兩種口味。
03串串
是四川地區的特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現，串串實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。
04肥腸粉
是四川省傳統名小吃中最有特色的品種之一，肥腸粉麻辣鮮爽，色紅味美，既可作為小吃品味，也可權作特色一餐。
05宜賓燃面
是四川省宜賓地區最具特色的傳統名小吃之一。原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃，故名燃面。
06綿陽米粉
是四川省綿陽市的著名特色小吃，該品分為紅湯和清湯兩大類，紅湯米粉有酸辣牛肉、紅燒肥腸，清湯米粉有雞湯筍子、三鮮口味,分別滿足不同食客對辣味的需求。
特產篇
01五糧液
以五糧液為代表的中國白酒，有著3000多年的釀造歷史，堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品製造產業之一。五糧液運用600多年的古法技藝，集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華，在獨特的自然環境下釀造而成。
02郫縣豆瓣
是郫縣最著名的土特產，有著三百年年的悠久歷史，它以一套精細、獨特的傳統工藝天然釀造製成，具有瓣子酥脆，醬脂香濃郁，紅褐油潤，辣而不燥，回味醇厚悠長的的特點，既是烹製川菜必備的調味佳品，用之成菜，格外提味增色，既是烹製川菜必備的調味佳品，用之成菜，格外提味增色，又可直接佐餐，使人食慾頓開，口舌生香，在中華飲食界早已贏得“川菜之魂”的美譽。特別是用郫縣豆瓣烹製的“回鍋肉”、“豆瓣魚”、”麻婆豆腐”等，具有濃郁的四川風味，被公認為是 川菜家常味中的代表作。( 郫縣)郫縣豆瓣的產地是四川郫都區。
03張飛牛肉乾
張飛牛肉是四川閬中牛肉加工廠的傳統美味之一，色、香、味俱佳，這種幹牛肉早在40年代就獲得成都工業協會優質產品銀獎。因肉乾而不硬，潤而不軟，外黑內紅，故稱“張飛牛肉”。剖其橫格，輕撕切面，如銀絲松針相聯，細細咀嚼，其味無窮。
04臘肉香腸等
以上是我大家的分享，若喜歡做川菜可以關注我
小涵涵媽媽
很開心你的提問！首先我大概介紹一下我的家鄉。我的家鄉在四川，四川省位於中國西南部，是一個多民族的大省，有55個少數民族，其中世居的14個少數民族按在省內人口的多少依次為彝族、藏族、羌族、苗族、回族、蒙古族、土家族、傈僳族、滿族、納西族、布依族、白族、壯族、傣族。四川歷史悠久，至今已有4500餘年文明史，號稱“天府之國”。
我的家鄉有很多的美食：1、 川北涼粉 2、賴湯圓 3、葉兒粑 4、涼麵和涼粉。 5、玻6、夫妻肺片 7、紅油抄手8、冒血旺 9、炒田螺、炒龍蝦、香辣蟹 10、水煮肉片 11、豆腐腦 12、麻婆豆腐 13、黃涼粉、 白涼粉 14、醪糟 15、 泡菜，16、辣炒小龍蝦尾等等……
四川好吃的太多，列舉不過來，安逸巴適得板！我最愛吃的是臘肉、香腸、清炒碗豆尖和肉末酸豆角！下面給大家介紹一下肉未酸豆角的做法。
肉末酸豆角的主要材料：肉末、酸豆角、蔥、姜、蒜、幹辣椒段
做法請看視頻，簡單明瞭，兩分鐘學會不後悔
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