骨科術後飲食指南
伸出你的五個指頭。
每一餐都做到:一碗米飯，一個蔬菜，一個水果，一個蛋，一個肉。
米飯
米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。
水果
香蕉:富含鉀和果膠促進胃腸功能恢復。
蘋果:含纖維素果膠，促進胃腸功能恢復。
橙子:含VitC和胡蘿蔔素。促傷口修復。
奇異果:富含VitC，促進傷口修復。
蔬菜
青菜:富含纖維素和維生素C，促進術後傷口的生長和胃腸功能的恢復。
菠菜:富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）。促進術後傷口生長，有利於造血和止血功能的恢復。
白蘑菇:含有多種氨基酸、核苷酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素PP、維生素D原。同時性滑通便。
黑木耳:富含鐵、鈣、磷和維生素B1
海帶:富含碘，鈣，鐵，還含有胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸等維生素。
骨科手術後每餐都補充一個蛋。為患者提供充足的蛋白質攝入。煎炸烹煮不限。
雞蛋：雞蛋性平，可以補氣血，有安神養心的功能。生病時吃雞蛋可以恢復體力。雞蛋不傷脾胃，一般人都適合，更是嬰幼兒、孕產婦、病人的理想食品。
鴨蛋：性涼，能去火清肺熱，最適宜陰虛火旺者食療。
鵝蛋：性溫，中醫認為能大補五臟。
鵪鶉蛋：味甘性平，有補益氣血
骨科手術後患者每餐都必須補充一份肉類。為患者提供充足的蛋白質和礦物質攝入。煎炸烹煮不限。
牛肉：高蛋白、低脂肪的食物，味道鮮美，受人喜愛，有“肉中驕子”的美稱。牛肉中有多種含氮的物質，還含有膳食纖維、乳酸、碳水化合物以及鈣、磷、鐵、膽固醇、維生素等營養成分。
增長肌肉，增強免疫，促進康復，補鐵補血。
豬肉：味甘性平，滋陰潤燥，補血。
魚肉：推薦食用肉多刺少無腥的魚類。
比如鱸魚，石斑，烏魚，鯊魚
雞肉：溫中益氣，保護心血管，提高免疫力，增強體質。
鴨肉：增強食慾，清熱涼血，利水消腫，滋陰補虛。
專注患者體驗，倡導快速康復
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