2月18日晚，市长、指挥长李建辉主持召开座谈会，专题研究讨论我市餐饮业复工复产、转型升级等相关事宜。副市长胡国防一同参加。
座谈会上，李建辉详细了解我市餐饮业复工复产面临的困难和问题，听取大家的意见建议，共同商讨应对良策。
李建辉表示，餐饮业受此次疫情影响巨大，但随着各行各业有序复工复产，群众用餐需求日益增加。要坚定信心，支持网络服务平台、烹饪协会、市属国企和餐饮企业等合作推出集体用餐配送服务，将传统堂食需求、生鲜采购需求引入线上餐饮、线上新零售服务区域，化危机为转机、生机、新机。要积极培育餐饮新业态，打造中央厨房平台、社区餐饮服务平台、个性化订餐平台等，提供多样化、多层次、高品质的线上餐饮服务，扩大品牌影响，升级消费体验，加快释放新兴消费潜力。要通过网络送餐、非接触性供餐等方式，保障园区、写字楼、社区等地复工人员用餐需求。要进一步强化餐饮行业的安全措施和从业规范，鼓励符合安全标准的餐饮企业开业经营，为市民生产生活提供安全、放心、健康的食品。
李建辉强调，各级各有关部门要主动出招、精准服务，帮助企业解决资金、原料、市场等实际困难；行业协会和龙头企业要示范引领、牵头带动，强化产业链协同配合，加快推动餐饮业复工复产、转型升级。（湄洲日报记者 郑已东）
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