在陳佩斯朱時茂表演的小品當中，被觀眾津津樂道最多的是《吃麵條》、《吃羊肉串》、《拍電影》、《主角與配角》、《警察和小偷》以及《姐夫和小舅子》等作品。
這些小品都可以說是陳佩斯朱時茂系列小品的經典代表作，其中公認的巔峰作品就是《主角與配角》。
不過，在陳佩斯個人看來，他最滿意的作品卻是一個不經常被觀眾提起的小品《胡椒麵》，而最不滿意的一個小品則是《姐夫與小舅子》。
究其原因，陳佩斯表示，《胡椒麵》在表現人物方面更為純粹。而《姐夫與小舅子》就是一個為了春晚的應急之作，很倉促，質量不夠。
那麼，小品《胡椒麵》到底好在哪兒呢？我們一點點看。
一、緣起朱時茂的愛人
通過《吃麵條》《拍電影》等小品走紅全國之後，陳佩斯朱時茂成為小品界的翹楚，他們也在思考如何能另闢蹊徑尋找其他的小品表演形式。
這個時候，朱時茂的愛人範旭霞提出了一個建議，那就是充分利用肢體語言去演繹劇情和人物，而不是隻用簡單的語言包袱。這個建議得到了陳佩斯和朱時茂的認可。
範旭霞是朱時茂的煙臺老鄉，兩個人一起進入福州軍區話劇團當演員，也是在那裡朱時茂範旭霞相戀，實際上朱時茂還要比範旭霞小兩歲，兩個人是標準的姐弟戀。
範旭霞出演的知名電影不多，比較著名的是《咱們的牛百歲》，她在片中出演王馥荔的女兒。但不論是否出名，範旭霞畢竟是一位專業演員，她的意見也是從表演的專業角度出發的。
事實上，陳佩斯朱時茂在這之前的小品中也有很多精彩的肢體語言表演，比如陳佩斯吃麵條的動作，還有兩個人咬羊肉串的動作等，都是非常精彩的無實物表演。
而這一次，陳佩斯朱時茂要做的是更多采用肢體語言同時也不弄成啞劇形式，畢竟啞劇表情動作要演出誇張和搞笑來，而陳佩斯朱時茂想表達的更多的是一種電影演員的演法。
有一次陳佩斯在飯店吃飯時看到了胡椒麵，這引發了他的想法。就這樣，陳佩斯、朱時茂和範旭霞三個人一起鼓搗出了一個劇本，經過幾次修改之後，該小品首先在山東電視臺元旦晚會上演，之後在央視春晚上三人聯袂登臺。
範旭霞在小品中飾演的是那位餛飩館的服務員。
二、《胡椒麵》中的小細節
在這個朱時茂愛人首先建議的小品中，朱時茂和範旭霞兩人的發揮空間其實並不大。
範旭霞只有兩個鏡頭，一個是給朱時茂送二兩餛飩和收錢，朱時茂兩句臺詞“二兩餛飩”“找我一分錢”，範旭霞把硬幣往他手心裡一塞的動作，基本上就能刻畫出兩人的形象。
朱時茂飾演的是一位生活精緻的白領，而範旭霞飾演的是一位國營餐廳的服務員。為什麼說是國營餐廳，因為只有在當年國營餐廳的服務員臉上才會有那種冷颼颼的傲氣。
經歷過的人自然都懂，沒經歷過的讀者可以想象一下單位裡會計大姐和出納小妹平時的臉色，基本上就是那種狀態。
陳佩斯穿一身空心棉襖上場，大搖大擺大聲大氣大手大腳，幾個動作就能勾勒出這個人物的形象，大概率是一位從事體力工作的勞動者。
為什麼陳佩斯飾演的不是盲流而是體力勞動者呢。首先空心棉襖幾乎是當年體力勞動者的標配，因為穿脫方便，幹活流汗時一脫，幹完活往身上一裹。其次陳佩斯飯量大， “一斤餛飩”，再加上大手大腳“別找了，別找了”，足以證明他是一位有正經收入的體力勞動者。
曾經有人提出陳佩斯涉嫌醜化農民工，這明顯是拿當朝的劍斬前朝的官，當年根本就沒有農民工的概念，陳佩斯這個角色的做派明顯是城市裡的體力勞動者。
範旭霞聽到陳佩斯“別找了”之後的微笑，有一種‘算你懂事’的既視感，和之前面對朱時茂冷颼颼的表情判若兩人。
三個人一上場，幾個動作幾句話，簡單清晰勾勒出人物的形象，這就是演員的基本功。
三、陳佩斯出神入化的四個組合動作
如果僅僅是簡單的兩個人圍繞著胡椒麵瓶子的爭執和誤會，那這個小品也不會成為陳佩斯最滿意的經典之作。
在筆者看來，《胡椒麵》小品中，陳佩斯至少有四個組合動作的表演堪稱出神入化。
第一個是陳佩斯接過大碗餛飩的連貫動作，他兩手掐著大碗放到桌子上，你明顯能感覺到一種重量感。更絕的是，他放下碗之後馬上有個連貫的摸耳朵的動作。
這個燙手摸耳朵的動作並不是每個人都有的潛意識，反正筆者之前沒注意過身邊的人誰有這個習慣，直到有一次吃牛肉麵時發現一個顧客居然做出了和陳佩斯一模一樣的動作，回過頭再看這個小品，那感覺真的是，哇塞！
據說燙手摸耳朵確實有一定科學道理，也是少數人的本能反應。
第二個是陳佩斯吃熱餛飩的動作，從拉開吃飯的架子到彪乎的一口吞下一個熱餛飩又吐到碗裡，人物性格和形象躍然紙上。更絕的是，那個熱餛飩在他嘴裡來回倒騰然後一口吐出的動作簡直是活靈活現。
心急吃不了熱餛飩，大概就是陳佩斯表演的這個樣子。
第三個是陳佩斯吸溜熱餛飩湯的動作，連吹帶吸溜的動作頗為傳神，相信很多人面對一碗熱湯時都做過類似動作，就是不太經常注意到而已。
這樣喝湯的方式必然帶有聲音，在公共場合有些不雅，但這正是陳佩斯表現人物粗獷性格的精準方式。
第四個動作是筆者認為陳佩斯在該小品中最精彩的表演。他用筷子攪動胡椒麵瓶子，然後敲打瓶身，整個連貫動作讓你感覺那瓶子裡面必定有一些胡椒麵的殘渣存在。
更絕的是，陳佩斯吹了兩下胡椒麵瓶口，然後稍微有個停頓，在右手準備繼續拿瓶子倒胡椒麵的瞬間，他有一個明顯的吸氣然後連續打了兩個噴嚏。
筆者當年看這段時就感覺自己的鼻子也跟著癢，因為陳佩斯表演的前序動作太傳神，讓你真的覺得瓶子裡有胡椒麵，因此他打噴嚏就順理成章了，而且他打噴嚏前那半秒多的停頓簡直毫無表演痕跡。
這大概是筆者見過的，電視上表演得最逼真的一次打噴嚏。
有了上文筆者所說的四個動作，《胡椒麵》其他劇情就已經不那麼重要了，他和朱時茂的對峙，以及模仿健美運動員的動作都是在增添小品的搞笑成分，那個就是基本操作了。
也怪不得陳佩斯會將這個小品列為自己最滿意的作品，因為他的表現真的太棒了，毫無瑕疵。
陳佩斯之所以對《胡椒麵》如此滿意，筆者認為主要是《胡椒麵》充分展現了電影演員詮釋人物的精準，純粹用人物的表演去帶動觀眾，用略帶誇張的生活化肢體語言讓觀眾心領神會自然發笑。
而他之所以最不滿意《姐夫與小舅子》，大概是因為那個小品幾乎沒有太多的表演空間，完全是靠語言，說白了就是“逗貧”去取悅觀眾，這樣的小品說是相聲劇也行。
可惜，現在絕大多數的小品都背離了小品最初的定義，變成逗貧了。
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