這麼些年，雅安因大大小小的地震讓全國人民掛心，但撇去天災，雅安的各個縣市倒是旅遊的好去處，譬如天全縣，不僅風景秀麗，還有歷史悠久的兩大“貢品”可供大家品嚐，真正能夠做到邊吃邊玩。
天全歷史底蘊豐厚，古有“西南鎖妖、南詔咽喉“之稱，是長江中上游重要的天然生態屏障，被譽為四川西南有名的民族走廊、生態走廊。當地接連幾年榮獲“全國生態建設示範縣”、“全國退耕還林還草示範縣”、“全國首批天然草原恢復與建設示範縣”稱號，空氣、環境，不用吹噓，去了哪兒的人都知道到底如何。
今日，小編就帶大家去美不勝收的天全看看，當地的兩大貢品——名山貢茶（蒙頂茶）和貢蓮（黃連），一樣是茶中的霸主，一樣苦到讓人想哭~
關於“貢品”的來歷，它們不是唐宋元明清流傳下來的美食，而只因名字裡帶著一個貢字，就被當地人調侃成了這般模樣。
既不是貢品，那麼它們都有那些出彩的地方呢？名山貢茶（蒙頂茶）外形緊卷多毫，嫩綠色潤；內質香氣馥郁，芬芳鮮嫩；湯色碧清微黃，清澈明亮，滋味鮮爽，濃郁回甜，葉底嫩芽秀麗、勻整，算是中性茶。
它不似其他的綠茶那樣，喝完後立刻變得精神頭十足，也不像紅茶那般，只有茶的芬芳，而沒有茶的明顯效用。蒙頂茶鑑於綠茶和紅茶之間，它的功效明代著名醫學家李時珍曾在所著的《本草綱目》中提到過：“真茶性冷，惟雅州蒙頂山出者溫而主祛疾……”
這個說法是否真實可考呢？其實是可信的。據全國茶葉研究所化驗專家分析，蒙頂山茶中含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等物質，是利於人體健康的。
當地的人們夏冬兩個季節尤愛飲茶，夏日的蒙頂茶是作為解暑利器出現在民眾的視野中的，它能夠為大家定心安神、消暑去熱，而冬日的蒙頂茶則是消遣時光的最好工具。從蒙頂山上摘取的茶葉，經過晾曬，再由熱水泡發，濃郁的茶香在揭開茶壺蓋的那一刻飄到鼻尖上，味道真真吸引人。
不過，蒙頂茶也可保留鮮葉直接製作綠茶，如此，葉中天然物質就可以保留有85%以上，而這些物質對殺菌、消炎均有特殊效果，為其他茶葉所不及，這也是為什麼說，蒙頂茶是茶中霸主的緣故了~
有一句俗語是這樣說的，啞巴吃黃連，有苦說不出。但此黃蓮非彼黃連。貢蓮的蓮是蓮花的蓮，別名黃岑。雖然蓮字不同，但卻同樣具備了苦、寒的特性。
通常來看，黃蓮葉柄基部膨大呈鞘狀莖，小葉及葉柄基部暗紫色。其主要成份是黃蓮素，可清熱燥溼，清火解毒，如果有溼熱或者實熱引發的身體不適，黃蓮倒是能夠派上一些用場。當地採製黃蓮都是在夏秋季節，一下子將全株都摘下來，鮮用或曬乾來都行。
不過，雖然貢蓮（黃蓮）是當地的特產，但也不能胡亂使用，畢竟它是可以入藥的，是藥三分毒，這還得聽專業人士的話才行，不能亂吃！介紹完了這兩大“貢品”，你對雅安以及其下屬的天全是不是更瞭解一些了呢？當地其他的好吃的好玩的還很多，想去的話，可不要忘記嘗一嘗特產呀！
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