我222233333
剩饅頭炒著吃真不錯！先把饅頭切小塊，打一個雞蛋，使饅頭表面沾滿蛋液，下鍋煎至金黃撈出，另起鍋放油，下蔥薑蒜，下火腿腸，下饅頭丁，加鹽雞精，孜然粉翻炒均勻就好！好吃的不得了
多米小廚
剩下的饅頭怎樣做好吃？
看到這個問題，感覺我自己又有話說了，因為我經常蒸饅頭，經常吃剩的，我覺得又好吃又簡單的方法就是圖片中油煎饅頭片。
饅頭新蒸的是很好吃，又喧騰又有饅頭味。蒸一鍋饅頭，配點小米粥或者大米粥，炒一盤愛吃的菜，再或者做點酸菜湯，或者白菜湯，放點肉片，粉條，禿嚕禿嚕的就一碗菜一個饅頭的就下去了，能吃得很飽。
可是饅頭剩下了，口感就不如新的了，再吃的時候只能重新加熱一下。
所以，每次剩下如果不多，早上時候都是把饅頭切成片，放在電餅鐺或者平底鍋裡油煎。
如果大家早上時間充足，可以把饅頭切成片後，在碗裡打個雞蛋，撈出蛋黃，打散，把饅頭片放蛋黃液中滾一下，鍋裡多放油，做油炸，這樣炸出的饅頭片香酥可口，不油不膩，配點早餐粥，就點小鹹菜，足讓你吃得飽飽的。
英夢輕輕
在我們家鄉是這樣做的，我們叫它油包子
把剩下的饅頭拿出，然後去除表面的饃皮
切成7毫米的薄片，最後給它切成7毫米大小的方塊丁，放到盆裡備用。
下來我們開始發麵
一、我們發麵是兩個步驟
1，酵母粉準備5克，白砂糖5克，加白糖的目的是增加麵粉的甘甜，蒸出來的饅頭會帶一點點甜香，準備小碗一個，放入酵母和白糖，加入30度的溫水260克，開始攪拌，在攪拌的過程中放人10克麵粉，最後充分的攪拌均勻即可，放置5-10分鐘，這個時間根據室內溫度而定，5-10分鐘之後我們這個發麵水錶面鼓起來之後就說明做好了。
2，開始發麵，準備大盆，往盆裡加入500-600克麵粉，這裡咱們有普通麵粉就可以，把我們做好的發麵水慢慢倒入麵粉中，邊倒邊攪，麵粉攪成絮狀，然後我們開始揉麵，揉至表面光滑即可，用保鮮膜或者保鮮袋封住，發時間30-45分鐘，也是根據室內溫度而定，麵糰發至原來的兩倍大小就可以了。
二、我們開始調味切好的饃丁
食鹽1.5克（適用於1個饅頭的量）十三香3克
胡椒粉2克，花椒粉2克，然後熟油10克，（熟油的過程中可放入花椒7-10顆，桂皮指甲大小，八角2小角）油熟好倒入切好的饃丁，最後加3克耗油（加耗油用溫水化開倒入）然後攪拌均勻。
三、麵糰發好，我們開始揉麵，在揉的過程中用刀切開，看看有沒有小孔，如果有就繼續揉，這個過程是保證麵糰裡的氣體充分排除，揉好之後幹成手掌心大小的麵皮，外薄內厚，就是放大版的餃子皮，然後包入我們做好的饃丁餡，包好就行了，包完所有我們在放置10分鐘，這樣就是二次醒發，下來開火蒸至45分鐘（在蒸的這個過程中注意查看，一直讓鍋中上氣，也注意鍋中水分蒸乾的可能）。
45分鐘之後我們的油包子就可以出鍋了，適合於男女老幼哦
杜二花的李大牛
材料：剩饅頭200克、油適量、鹽適量、十三香適量、澱粉1勺、雞蛋1個、肉糜小半碗、胡蘿蔔1段。
步驟：
1.剩饅頭揉成饅頭屑。
2.胡蘿蔔、青豆剁成碎丁。
3.所有食材和調料加在一起，攪拌均勻。
4.把攪拌均勻的材料揉成球狀。
5.炸至金黃色撈出控油即可。
為了一個雞蛋值得嗎
我是陝西人，在我們這邊一般剩下的饅頭，可做成炸饃片，首先把饅頭切片，然後在油鍋裡炸兩面金黃，撈出來撒上少許食鹽，外焦裡嫩，特別好吃！還有一種做法是炒饃花，首先把饅頭用手掰成一塊，準備一個雞蛋，少許蔥花。熱火涼油，油熱之後，放入蔥花，炒出香味，在倒入饅頭，翻炒30秒，再把雞蛋液淋到饅頭上，翻炒幾下，加入食鹽，雞精，十三香，再翻炒幾下，即可出鍋！
酒窩女娃
剩下的饅頭我認為最簡單好吃的就是炒饃花。
炒饃花顧名思義就是把饅頭切成小丁然後加點招配菜，青椒西紅柿雞蛋當然根據自己口味胡蘿蔔丁，其他蔬菜也都可以。配菜準備好然後起鍋放少許油，炒雞蛋炒完盛出備用。然後再起鍋放油炒紅九九大紅火鍋料袍都可以，少許。然後放配菜放調料放少許水，然後切好得饅頭丁放入兩分鐘即可再放入炒好得雞蛋翻攪一下就可以了。自己的做法不喜勿噴可能描述的不太好但是自己做起來吃是色香味俱全得。大家可以試一試這次也沒有拍圖片視頻下次做成品了可以給大家看下
淡定做飯水開下面
酥脆饅頭：
1、冰箱取出饅頭去皮後，切成薯條狀。2、鍋中放油待七成熱時，下饅頭炸至金黃色撈出，控油後在下鍋炸一次。
3、鍋中加少量水（油）、下白糖炒至起泡、放入饅頭翻拌均勻，再撒上熟芝麻、裝盤。
換品牌
我是大河南的，我們這邊的飲食習慣是把剩下的饅頭炒一下，好吃又健康。
材料
雞蛋2個，饅頭1個，鹽，蔥花
做法
1、兩隻雞蛋打散，在蛋液中加鹽，雞精攪勻，再把饅頭切小塊放入蛋液中掛勻。2、切一些蔥花備用。油熱後放入蔥花爆香，再放入掛勻蛋液的饅頭塊，翻炒至饅頭變金黃色並稍有焦色關火！非常簡單！也很好吃~
一個剩饅頭的華麗變身－既可以做早餐，也可以做零食，當然也可以做菜吃。說實話真的是很好吃。
張少塵
剩下隔天的饅頭我都是這樣吃的，而且味道特別的好吃適宜老少。
將隔夜剩下的饅頭蒸熱待用！取豬肉躲碎、梅乾菜切碎（適量）蔥薑蒜放入鍋中爆香放入豬肉碎梅乾菜，放入平常的調料（鹽味精生抽等..）翻炒均勻待熟之後倒入盤中，取出熱呼呼的饅頭中間扮開用勺子把剛炒好的餡心塞進去，用你那發財的嘴吃它能不香嗎？
