引子
“兵马未动，粮草先行。”古往今来，粮食作为人生存所必须物品，其重要性不言而喻。我国的古代社会，社会生产力水平较低，农业是人民最主要的收入来源。由于古代的技术水平尚不成熟，因此粮食的丰收与否都取决于天气的好坏。若是天气好可能就会丰收，若是遇到灾年，则往往会发生大的饥荒，进而导致各种社会问题。可以说，在古代封建社会，能否掌握粮食是国家是否稳定的重要标志。
同样在军事领域粮食依然有着不可替代的重要作用。我们所熟知的“官渡之战”，人数占据明显劣势的曹操正是通过火烧袁绍的粮食基地乌巢最终取得胜利的。诸葛亮北伐，受限于蜀道之难粮食供给困难，最终也没能完成北伐大业。再比如元末的
朱元璋，在军阀混战之际，他选择了“高筑墙，广积粮，缓称王”，逐渐积累实力，最终夺取了江山。 古代粮仓复原图
01
通过上文所讲我们可以知道，在封建社会，判断一个国家是否强大的重要因素就是其粮食产量和粮食储量的多寡。产量顾名思义就是地里能够种出多少粮食，这要取决于天气，人力以及种植技术等多种因素，并不可控。因此国家和个人都会将丰年剩余的粮食储存起来，一旦遇到灾年则可拿出来以解燃眉之急。为了达到保存粮食的目的，古人设计并建造了各种规模形制的粮仓，这些粮仓在那个年代曾经多次拯救了在温饱线上挣扎的百姓，立下了大功。
粮仓在我国由来已久，有着千年的历史。但要说到粮仓技术水平最高的时期，当在隋朝。众所周知，隋朝建立在五胡十六国之后，当时国家经历了长达百年的战乱，百废待兴，因此大力发展农业就成了隋朝的第一要务。隋朝的第一任皇帝隋文帝杨坚就十分注重恢复民生，在他统治时期，国家的粮食产量大增，全国也建立起了多座粮仓。待到
隋炀帝杨广继位时，隋朝的国力已经达到了顶峰，粮食产量达到了历史之最。
在这种情况下，一向好大喜功的隋炀帝开始下令全国修建大型粮仓，以存储更多的粮食。一时间，全国各地大型粮仓如雨后春笋般拔地而起，其中最著名的便是含嘉仓。
隋大业元年（公元605年），刚刚继位的隋炀帝便下令在都城洛阳修建一座大型粮仓——含嘉仓。这座大型粮仓规模宏大，在其建造顶峰时曾经动用了数万人同时参与建造，可以想见当时场面的壮观程度。然而就是这数万人同时建造也花费了超过十年才最终将其建成。
之所以将含嘉仓的建造地点选在洛阳城内，正是为了起到关东与关中粮食中转站的作用。因此，占据如此重要地位的粮仓自然规模宏大，其总面积达到了43万平方米，成为一座真正的“粮食之城”。
隋朝灭亡之后，唐代继承了隋朝的“遗产”，这其中就包括含嘉仓。据史料记载，唐玄宗天宝八年（公元749年），唐朝全国储粮总量为1266万石左右，这其中仅仅含嘉仓一处就存储了超580万石，被当时的人们称为“天下第一粮仓”。含嘉仓的繁荣一直持续到了北宋。随着北宋灭亡，南宋朝廷偏安于南方，这座曾经发挥了巨大作用的粮仓也逐渐没落了。
02
到了上个世纪60年代末，含嘉仓遗址被人们发现，这座位于河南洛阳的千年粮仓再一次出现在世人眼前。经过考古人员的细致勘探，发现含嘉仓中共有仓窖400余个，在这些仓窖中考古人员总经过检测发现内部的储粮多达50万斤。更令人惊讶的是，在其中的第160号仓窖中居然发现了保存完好的谷物，经过专家的测定这些谷物中仍然有50.7%未被碳化，仍然是有机物。这些保存了上千年的粮食被科学家拿回实验室，经过精心种植之后，竟然奇迹般地发了芽。这些来自一千年以前的谷物能够保存得如此完好令在场的科学家都感到震惊。
后来，经过对160号仓的细致检测，专家终于找出了粮食千年不腐的原因。
一、含嘉仓的选址科学。
- 众所周知，粮食保存最重要的就是防水，在这一方面含嘉仓就做得非常好。含嘉仓的建造位置地势较高，远离地下水，因此储存其中的粮食就不容易受潮发霉。
二、含嘉仓的建造方法科学。
- 含嘉仓的建造方法可谓十分考究。根据史家珍教授的解释我们得知，古人在修建含嘉仓时会先用火烘干周围的土层，这样做的目的一是去除湿气，二是将仓窖内的土层烘干硬化，从而阻止水汽的二次侵袭。然后工人会将一层草木灰铺在底层，再在上面铺上木板，这样做同样是为了防潮。最后，再导入粮食的时候，为了避免粮食过多导致温度过高而腐烂，工人们还将仓窖中的粮食分层，中间用草席隔开。
含嘉仓的建造工艺精湛
经过如此复杂的工序，含嘉仓最终成为了一座名副其实的“天下第一仓”。即便是身处现代社会的我们，也不得不佩服古人的智慧。
《含嘉仓：深埋地下的隋唐传奇》
《隋唐东都含嘉仓》
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