玉米的吃法有很多，包括有蒸玉米、炒玉米粒、榨玉米汁等等，當中最普遍的應該就是蒸玉米了。這不管是以前還是現在都是非常普遍而且受歡迎的吃法，現在在街上或者一些小店面都可以買的到。但是，今天要換個做玉米的方法，叫做包穀粑。包穀粑是利用玉米粒、糯米為主要的食材做出來的美食，香甜軟糯，非常好吃，尤其適合家裡的老人和孩子。這種做法的過程很容易，簡單易做，如果有感興趣的朋友可以試試，不一樣的體驗。
食材：甜玉米2根或者3根、糯米粉50g、細砂糖10g。
做法：
1、提前將需要用到的玉米、糯米和細砂糖都準備好；然後，將其中的甜玉米清洗乾淨後掰成幾段，把玉米粒剝下來備用。
2、將剝好的玉米粒放到料理機中，不用添加任何的東西，然後就將其打成糊狀裝進碗裡；接著就把準備好的細砂糖放進玉米糊裡攪拌均勻。
3、而後，繼續再把50g的糯米粉也加入進去攪拌均勻備用。
4、把之前剝掉的玉米葉清洗乾淨後，選擇一些比較軟的，依次在玉米葉的中間位置放入適量的玉米糊；先將玉米葉的兩邊疊折蓋住玉米糊，再將玉米葉的下端也對摺上去就可以了。
5、準備好蒸籠，將處理好的玉米一個接著一個壓住一部分的位置放進蒸籠裡（記住要稍微壓一壓），開火上汽後開始蒸一段時間，大概可能需要25分鐘左右。
總結：包穀粑就做好了，真的特別的簡單，也非常的美味有營養，家裡的孩子特別喜歡吃。但是記住在準備材料的時候，要買一整根的玉米不要買剝皮了的，還有就是在打玉米糊的時候，不需要添加任何的東西，甚至連水都不用。
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