很多公司团建活动都是以聚餐为主，聚餐成为各成员之间的粘合剂，对我们社会活动有着至关重要的作用。2020年因为疫情的原因，很多公司不能进行团建了，可是如果我们了解聚餐背后的机理以及能达到的目的，是否也能在这个非常时期，达到同样的效果呢？
聚餐的由来
我们人类和其他物种之间的区别在哪儿呢？通常的解释都是我们人类会使用工具，有语言能力等等。可是科学家们发现，黑猩猩不但能够使用工具，而且还能自己制造工具。很多野生动物都具有语言能力，我们家里养的猫，很多简单语句它们都能够理解，之所以装作听不见，那是因为它们不想搭理你。
使用工具以及语言都不是我们人类与这些动物的根本区别，其实我们忽略了人类特有的一项行为，那就是和非亲属间分享食物。和自己的亲属分享食物，这是动物界里非常常见的行为，但是和非亲属之间分享食物，却是很少见的。
或许你可能看到在求偶季的时候，有些动物会和自己的配偶分享食物，但是几乎所有的动物，只有我们人类会和家人以外的陌生人一起分享食物。
黑猩猩也有集体进餐的行为，但是它们聚餐的目的是为了争斗或者乞讨。通常在共同分享食物的过程中，也是最大的一只雄性黑猩猩，彰显自己领袖地位的时候。它会决定哪些猩猩能够分享到食物，哪些会优先进食等。如果是和自己没有血缘关系的雄性黑猩猩，获得食物的概率几乎为零，那么这些黑猩猩只能通过乞求，或者偷盗的方式，来获取食物。
与陌生人分享食物的好处在哪儿呢？在尤瓦尔·赫拉利《人类简史》当中，认为生活在几万年前的长毛象，不是气候原因导致它们灭绝的，它们是被我们人类的祖先，智人给吃灭绝的。可能你觉得匪夷所思，人类最近一次差点把一种大型生物整灭绝是在18世纪。
在18世纪，人们发现鲸鱼脂肪大有用处，经过炼制之后可以用来照明，相比于当时的煤油，亮度高而且燃烧稳定，是当时上层社会主要的照明用油。而且之后人们发现这些鲸鱼油还能够用来制造肥皂，以及机械设备上的润滑油等，因此到了19世纪，几乎所有的捕鱼船都找不到海洋里的这种大型生物了。
无独有偶，我们人类祖先在几万年前，一起共同捕猎这种大型的长毛象，这些长毛象不但能够提供美味的食物，而且还能够还能给这些智人提供御寒的皮毛。人们在捕猎，宰杀的过程中，分工合作，有些人负责制造陷阱，有些人负责驱赶，有些人负责剥皮，有些人负责切割。
在这次集体围猎用餐过程中，无论是氏族内部，还是氏族外部的成员，都会显得友好，也更加公平。整个过程有可能持续数小时，甚至数天，其中肯定涉及到食物分享规则的制定，社会合作等。
这些智人会根据亲疏远近，合作的方式建立彼此的合作关系，此时食物是最好的媒介。这些智人能够分享食物，甚至分享给没有血缘关系的婴儿，这样能够尽最大的可能保证更多的婴儿能够存活下来，这也保证了整个群体的存活。
而黑猩猩不会把食物分享给没有血缘关系的小黑猩猩，也就没有进一步扩大社会关系，形成复杂社会网络的可能。
社交的重要性
在距今3万年前，我们人类还有一支智人，他们被称为尼安德特人。关于尼安德特人的灭亡有很多解释，比如没有像人类拥有更发达的智力，可是你会发现尼安德特人拥有更大的头盖骨，也就是说他们拥有更大的脑容量。而且尼安德特人骨骼构造，也更适应北欧的寒冷天气，因为他们身体更圆，更不容易散热，可是为什么在这一轮竞争当中，他们被淘汰出局了呢？
考古学家们发现，这些尼安德特人和我们人类的祖先最大的区别是，他们没有大型的公共活动区域，也就是我们现在的广场。尼安德特人更倾向于围坐在自己家中的小火塘，而人类祖先会聚集在公共的大火塘当中。
也就是说，聚餐这种社交行为是我们智人，之所以会发展出更强心智的一个更重要原因。对于我们人类祖先来说，火塘不但是重要热量和食物来源，同时也是社交中心。人类祖先会围坐在一起吃饭，聊天，讲故事。
其中讲故事的能力被植入到人类底层基因当中，如果从基因学角度来看，我们人类并不比别的物种更为复杂，无论是从染色体的数量、基因碱基对的数量，还是从基因的复杂程度上看，人类都不是最高的，甚至老鼠基因的数量都比人多。
白天的时候，人类祖先之间的谈话都比较实际，比如打猎的路线，目标猎物的特点，就和我们白天聊工作一样。但是一到晚上，大家坐在一起，围坐在火塘边的时候，话题就变成了讲故事。男人们总是吹牛，用夸张的语言讲讲自己打死猛兽的经历。除此之外，他们还会唱歌跳舞、搞一些宗教活动。总体来说晚上的大部分话题都是脱离现实的，和我们现在在酒桌上吹牛是一回事。
其实语言的产生也是因为社交，人们在聚餐的时候，透过信息的沟通，将那些有用的信息留存下来。比如某一个智人吃了一只有毒的蜥蜴死掉了，那么大家再次看到这类有毒蜥蜴的时候，都会避而远之。当拥有语言通信之后，彼此之间信息传递的效率要更高。
今天我们绝大部分人都会远离蛇类，并不是这些蛇曾经咬过我们，而是接受了人们彼此之间传递的信息。人类发展到今天，我们依然会接受网络上那些不实的传闻，这其实就是源于我们人类基因的缺陷，我们喜欢接受周围人传递过来的信息。
哥贝克力石阵建造于1万多年前，而人类已知文明也就7000多年的历史，这么一个巨型的建筑物，宜居性非常差，那么它用来干什么？祭祀。这是人类祖先给神盖的房子，我们现在去欧洲，看到很多富丽堂皇的大教堂，有些教堂甚至建造500多年，同样这些教堂也不是为了居住的。
这些哥贝克力石阵上雕刻了我们人类害怕的动物，比如狮子，蝎子，还有野猪。聚餐把人类的社交活动从社群扩展到社群之间，解决食物单一的生存危机，维持了多元的食物网，也让整个人类社会结构连接成了一个网络。同时也影响到社会的组织形态，礼仪规程，宗教祭祀，等级制度等。
餐桌上的“主人”
礼仪是我们人类迈向文明的一个标志，而礼仪最早也是出现在聚餐当中。准许某一个人坐在自己旁边一同进餐，本身就是一种友善的表示，不同的礼仪有着不同的内涵。
非洲的贡贾有个一年一度的节日叫旦巴节，在这个节日里，所有人要吃同一个锅里煮出来的饭。地区的发言人会站在酋长的房子前，让各个群体代表过来领餐，他们会按照巫师、小偷进行分级。在这次聚餐当中，连罪犯都会参加，不管他愿不愿意。这其实是有很强政治色彩的聚餐，人们在聚餐的过程中体现了阶级差别以及日后的秩序。
无论是中国古代，还是欧洲中世纪，餐桌都是重要的公共仪式的场所。在鸿门宴当中，左边是最尊贵的位置，在中世纪爱尔兰，领主餐桌上的切肉人，往往是重要角色。人们会根据宴会成员的地位来决定位次，以及分配什么样的食物。高贵的客人总是优先得到服务，同时获得最好的食物。
在古罗马，人们定期会举行国宴，各地会把丰收的食物贡献给国王，这样他们在荒年的时候，能够得到援助，国王在宴会上进行食物的再分配，显示自己的权威。同样在满清时期，清朝统治者会通过满汉全席的方式，构建自己的统治秩序。
宴会是聚餐的新形态，它把人类的社交活动从社群内部拓展到了社群之间，解决了食谱单一的生存危机，维持了多元的食物网，也让整个人类社会联结成一个遍布全球的网络。
未来“餐桌”的主角
随着人类的发展，社会组织形式越来越复杂，通讯手段和效率也在同步适应并提高。19世纪后，电报、电话、电视，以及今天的互联网，通讯手段在不断升级。人们不再局限于在聚餐构建网络，社交网络成为新形态。
在社交网络上，人类几万年形成的餐桌秩序或许逐渐被打破。在网络社会里，我们也需要“餐桌的主人”，只不过，“餐桌的主人”不再是知识的终点了。在网络化知识里，每个节点都不是终结点，它们构成了一个扁平的网。
在“去中心化”的情况下，无序的个体在不知不觉间达成同步、形成秩序，这种机制常常被叫做“自组织”。在每个个体看似随机和混乱的各种选择中，整个社会作为一个整体，却可以表现出规律和秩序。比如，我们非常熟悉的“乌合之众”现象，它就是在群体中常见的跟风行为。
在这个去中心化的群体当中，“节点人物”成为去中心化组织中更重要的人，资源就应该围绕他们来配置。
在网络的各个模块里都选出一些“餐桌的主人”，保障这些代表们都能和其它模块的代表有效地沟通信息。当然，真实的网络不会是单纯的去中心化网络或者中心化网络，而会表现出许多复杂的层次，它或在去中心化和中心化中间达到某种平衡。
2020年的疫情，让我们无法像往常一样，集中办公、聚餐，但是我们最终的目的都是为了社会合作，去完成一项目标。互联网的远程办公，或许不能完全替代集中办公，但是关于沟通的核心功能是能够替代的，可能我们碍于多年的工作习惯，现在还很难适应，但是随着远程办公人数的增多，整个社会合作媒介也会随之改变。
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