進入2020年的元宵節很特別,響應國家號召,大部分人封閉在家裡度過。
2月8日,武漢工程師小陳(化名)同樣被封在小區內不讓出門。電話緊急聯繫同事,他亟需醫院出具證明才能離開社區,開展他新年第一個艱鉅的工作任務。
前些天,小陳和團隊確認了公司第一批無人咖啡機物資的準備情況:最快可以調來的無人咖啡機加1000個熱杯與杯蓋,以及所需的1000杯咖啡物料;確認醫院7.2米通道可以過車;確認運輸400公斤設備的交接地。武漢六七二醫院的醫生護士們正等著他前往安裝。
和小陳一樣的大部分瑞幸咖啡的員工,也一早就開啟了“戰鬥”工作模式。
1月21日,作為疫情期間敏感地帶,瑞幸咖啡第一時間啟動了門店疫情防控預案,300多家正常營業門店員工收到通知:
通知甚至細緻到,要求清潔工具與其他物品間隔50㎝。門店店長小偉提到,“公司給我們一線值班夥伴做了疫情相關培訓和心理建設。人事部帶來了口糧和口罩,設備部為我們製作了咖啡機問題處理手冊。我們不是一個人在戰鬥。”
1月23日,武漢宣佈封城,管理層立即召開會議,決定採取實際行動支援國家防疫工作。這日起,瑞幸咖啡武漢地區門店全部關閉,其餘地區門店按照規劃營業,滿足部分消費者的需求。
緊接著,1月25日,瑞幸咖啡宣佈向中國紅十字會捐款1000萬元,用於採購急需的醫療物資或醫院援建。2月4日千萬款項便落實撥付到位。
分秒必爭的抗疫期間,瑞幸團隊從網上看到了源源不斷的好消息:一批批醫療物資送往武漢;武漢市雷神山醫院工程順利;加班加點的施工工人順利領到工資。有人深夜發朋友圈感嘆,真為自己的企業感到欣慰與自豪。
“無人”深夜深入疫區
疫情期間,仍然堅持到門店買咖啡的消費者,讓很多員工的堅守有了意義。
“沒想到還是會有人帶口罩來,咖啡真的成了他們生活的一部分。”疫情數據持續走高後,門店員工小賽接到了瑞幸總部通知,鼓勵無接觸配送服務。即上門配送時佩戴口罩,並通過電話等形式按照用戶指定位置放置,若無指定地點,則放置在遠離 3 米以上距離的非地面位置,等待顧客取走。
但是“無接觸”配送只是餐飲、食品行業普遍採取的一項基本措施,瑞幸咖啡CEO錢治亞知道,必須拿出更有利的武器,來和疫情抗爭。
此時瑞幸客服向總部反映,已多次接到武漢各大醫院需求:醫務人員已超負荷工作,亟需一杯熱咖啡。但武漢門店閉店,無法供應咖啡產品。
收到消息後,CEO錢治亞立即牽頭成立包括運營部門、物流部門、採購部門、技術部門在內的29人特別行動小組,決定調配無人咖啡機,線上線下配合無償支援武漢定點醫院。
發佈行動任務後,團隊迅速對接了全國疾控中心、武漢疫情防控指揮部、武漢疾控中心及幾十家當地醫院。同時他們發現,因為設備數量有限、非醫療物資運輸受限制、部分城市需要證照等問題,設備運送成了難題。
行動小組迅速通過應急管理部對接武漢,一方面從全國各地緊急調撥設備,另一方面則聯繫瑞士高價空運設備,調配貨源。從機器調配,到物流運輸、行政對接、培訓指導、設備安裝,僅僅用了6天時間。
2月12日,武漢六七二醫院作為無人咖啡機首批入駐代表,開始供應咖啡產品。
因為無人咖啡機機身整體的全封閉設計,飲品製作、落杯、壓蓋可全自動完成,再加之100%的線上APP點單操作,無需人為操作和接觸,保證了咖啡製作的安全衛生,也避免了交叉傳染的可能性。
錢治亞發文表示,“醫護人員太不容易了,每天在最危險的一線高強度地奮戰,希望一杯熱騰騰的現磨咖啡,能緩解他們疲憊的身心。瑞幸將盡一切努力,將無人咖啡機運往醫院,免費為醫護人員提供咖啡飲品。”
第二批、第三批無人咖啡機設備已陸續出現在運送途中,瑞幸團隊在用速度和責任為醫護人員築起一道防護生命線。
24小時團隊作業,只為一杯咖啡
瑞幸咖啡門店門口,張貼著《門店安全保障公告》。
在配合武漢當地做好後援的這些天,其他區域門店店員也經常接到顧客電話,來確認是否有健康證、員工身體現狀如何、門店衛生情況如何等,告知舉措後很多人放了心。
為了保證市民的正常生活,瑞幸各門店需要在疫情下正常運轉。
門店外一些視頻監視器前,質量管理部正通過視頻實時核查物品配送情況,運營中心正在監測門店內發生的每一個飲品製作環節;倉儲物流的團隊正在全力以赴,遵守長時間過路檢查的同時,確保物資完好抵達門店;IT團隊啟動24小時全天候、隨時響應工作模式,提供遠程辦公解決方案,保證各部門進行正常的工作對接與執行,為門店運營提供最有力的的保障。
在瑞幸杭州門店,需要值班的19歲員工小榆笑著說:“形勢這麼嚴峻,當然會擔心,但是消費者有需求門店需要運營,很多夥伴又被困在老家,我作為瑞幸的一份子就要承擔起這份責任。”
像小榆一樣的員工不在少數,整個春節和疫情期間,除武漢地區外,其他地區門店員工都始終堅守在崗位上,為每一個抗擊疫情的消費者做堅強後盾。
小榆的那句“祝您天天Luckin!”在門店內迴盪。
相信不久的春天,人們可以摘掉口罩,擁抱咖啡和陽光。
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