1月27-28日，市局黨委書記、局長範建軍，局黨委委員、副局長級汪曉敏帶領食品流通處、市場合同處、宣傳應急處、江乾區局有關負責同志，赴聯華外海店、華潤mart店、機神農貿市場、藥店等經營場所檢查疫情防控工作。範局長一行詳細瞭解超市、農貿市場蔬菜、糧油等食品以及口罩、消毒液等供應保障和價格情況，聯華、華潤、華東物美、永輝等大型超市集團總部、海王星辰等藥店和杭州市農貿市場協會紛紛表示，將積極組織貨源，共同做好疫情防控，保市場供應、保物價穩定。
範局長強調，農批市場、農貿市場、超市、便利店、小食雜店、小蔬菜店等各類食品銷售場所（以下通稱“經營者”）積極落實“五加強、五把關”防控要求，確保節日期間和疫情防控期間物資儲備充分、市場供應充足、價格平穩、宣傳教育和消毒殺菌等各方面工作落實到位。
1月24日至26日，全系統共出動執法人員4126人次，檢查經營戶7464戶次，其中檢查食品生產經營單位2331戶次，檢查旅遊風景區41個次，檢查商場、超市、集貿市場1150個次，未發現活禽及野生動物交易。
重點檢查以下幾個方面的情況：
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◾一是春節及疫情防控期間市場食品、口罩、消毒液等供應保障、價格有沒有上漲、疫情防控宣傳等情況；
◾二是食品流通企業消毒殺菌、疫情防控情況；
◾三是批發企業（批發經營戶）、農貿市場經營戶、超市進貨查驗、索證索票、食品溯源等方面的情況；
◾四是食用農產品產地證明等，是否公示有關制度和抽檢檢測信息；畜禽產品是否取得相應檢驗檢疫票據，是否符合殺白淨膛上市要求；非洲豬瘟防控工作；以及進口食品索證索票等安全問題。
要求各食品流通企業重點做好以下幾個方面的工作：
1 加強宣傳，把好主體責任關
要求各經營者充分認識冠狀病毒疫情的嚴峻性，把疫情防控工作擺在當前首要位置抓緊抓好。及時關注疫情動態，加強對場所內從業人員的宣傳與教育，督促各方克服僥倖與麻痺思想，提高預防意識，全面落實各項防控措施，切實履行好經營者的主體責任。
2 加強管理，把好食品安全關
嚴禁經營場所內銷售宰殺活禽，嚴禁銷售野生動物，嚴禁在經營場所內飼養寵物和野生動物；加強食品進貨把關，重點要做好鮮肉、禽肉等動物產品檢驗檢疫證明和進貨憑證索取工作，嚴禁銷售來源不明的動物產品；嚴格執行食品加工、銷售操作規範，特別是熟食滷味，應當將其燒熟煮透至中心溫度70℃以上；各經營者要加強日常管理和每日自查，發現問題食品，要依法依規處置，確保食品安全。
3 加強消毒，把好環境衛生關
加強對銷售場所的自然或機械通風，保持空氣流通，並按要求做好空調系統的清潔與消毒工作，必要時進行空氣、環境消毒；加強滅鼠、滅蟑等病媒生物防治工作，消除生物傳播媒介；做好垃圾分類，垃圾桶要加蓋，並及時清運，確保環境清潔、衛生。
4 加強監測，把好人員管理關
落實從業人員每日晨檢制度，一旦發現有發熱、咳嗽等呼吸道感染症狀的員工要立即讓其停止上班，併到醫療機構就診，並做好記錄；督促從業人員注意個人衛生，勤洗手、洗澡，規範戴帽、戴口罩、著工作服、按要求進行手部清洗消毒和佩戴手套後方能從事食品加工製作；必要時，配備體溫檢測儀器，對進入銷售場所的從業人員、顧客進行體溫掃描檢查，防範有發熱症狀人員入場。
5 加強報告，把好應對處置關。
一旦涉本及本經營者的疫情，應當及時向衛生、市場監管部門報告，並積極配合各相關職能部門開展調查，並按要求落實好緊急措施。
為減少人群聚集，防止交叉傳染，保護人民群眾的健康安全，切實加強我市商品交易市場疫情防控工作，1月27日我局又發出關於《關於加強我市商品交易市場疫情防控工作的通知》，
通知要求：◾一是全市所有商品交易市場內嚴禁活禽和野生動物交易，上市銷售的殺白禽要嚴格落實“一證兩標”制度。
◾二是農貿市場、農批市場的市場舉辦方應認真落實主體責任。場內經營戶和管理人員應每日進行體溫晨檢並佩戴口罩，體溫異常者一律不得上崗。市場內每日應不少於早晚兩次消殺。有條件的市場在入口處安排測溫儀對進入市場的消費者測量體溫，體溫有異常的，應立即向當地衛健部門報告。
◾三是各農貿市場、農批市場既要做好防疫工作，又要保障好日常供應。同時密切關注市場食用農產品供應，一旦有異常立即報告相關職能部門。各地農貿市場可根據當地政府的安排適當縮短營業時間。
◾四是全市專業市場（含花鳥市場）節後開業時間不早於2月9日24時（正月十六）。如有涉及防控商品銷售的，由市場舉辦方提出申請，經屬地市場監管局批准後可提早開業。開業期間，市場內的防控措施和應急處置措施參照《通知》中對農貿市場的要求執行。
◾五是市場內從業人員出現疫情的，市場舉辦方應向當地衛健部門報告，並及時抄送市場監管部門，要配合做好密切接觸人員的隔離和市場內消殺工作。
◾六是各區、縣（市）市場監管局要督促轄區內的商品交易市場的市場舉辦方堅決落實《通知》要求，並對落實情況開展巡查檢查。
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