王增軍0628
下面由小胖給大家分享一下去南京必吃的十大美食
1.南京烤鴨
相信很多人不知道，北京烤鴨其實就起源南京烤鴨改良過來的
在南京吃烤鴨，關鍵詞是“趁早”和“排隊”。
時間雖然寶貴，但是為了那一口蘸著滷子的烤鴨滋味，排隊也是甘之如飴。
吃烤鴨一定要配烤鴨滷子，那才是正宗南京人吃法
而且烤鴨店可以真空包裝，現場快遞，還可以手機叫外賣，所以是十分方便的
推薦店鋪：
章運板鴨
在南京的張府園地鐵口附近
烤鴨比較酥脆，肉質味道香嫩，醬汁特別棒，有點甜口
金宏興鴨子店
為了保持口味純正，即使生意好到爆，老闆也只獨開一家。隔著明亮的玻璃窗，看到剛烤好的鴨子棗紅油亮，脆香焦皮裡滲出的油脂帶著香氣，無疑給排隊等候的人打了一劑強心針。
如果買整隻鴨，免去了切的功夫，就可以不用排隊，算是隊伍中的一條綠色通道。
鴨子一切都烤得恰到好處：鴨皮薄而脆韌，鴨肉肥瘦適中，汁水飽滿、肉香濃郁，更不用說加上滷水，就是見證奇蹟的時刻——
是的，吃南京烤鴨一定一定要澆上滷水（敲黑板）。滷水是由烤鴨時，鴨腔裡外烤內煮鮮香的汁水，加上各家店的獨特配料調製而成。
2.鴨血粉絲湯
要說南京好吃的鴨血粉絲湯
小潘記鴨血粉絲湯非他莫屬
全家福的料超級多，由鴨舌，鴨血，鴨肝，鴨腸等待
他家的粉絲細軟不失韌性，浸透湯汁以後味道特別好吃
配上2塊鍋巴，大胃王也可以吃的飽飽的
3.湯包
南京的湯包小籠包也是赫赫有名
雞汁湯包尹式湯包，小胖是從小吃到大的
一籠八個，包子褶向下
尹式湯包滷子微甜，搭配店裡的一碗蛋皮雞湯
絕對吃的飽飽的，幾籠不在話下
3.牛肉鍋貼
上過舌尖上中國的牛肉鍋貼
肯定是不容錯過的美食
草橋鍋貼和李記鍋貼是南京兩家扛把子美食
剛出鍋的鍋貼香脆，好吃微甜
搭配一碗剛出鍋牛肉餛飩，
早中晚餐都是合適呀
南京還有好多好多的美食，等疫情結束我再分享
英小胖說美食
您好，非常開心能夠回答您的這個問題。
如果來南京，我們必吃的十大美食有哪些？
對我個人來講，在南京待了有將近十年的時間，南京的美食非常多。別的不用多說，先說南京的地理文化就非常的悠久。南京是六朝古都，從這裡就能看出它的歷史非常悠久，並且非常出名的美食也是數不勝數。
首先第一種要說的就是南京的鹽水鴨。
鹽水鴨也叫桂花鴨，這種美食是滷菜中的一種，我們中國地理標誌性的美食之一。因為南京被人們稱為金陵，所以它的名字又叫金陵鹽水鴨。如果它的名字被稱為桂花鹽水鴨，那就是在桂花盛開的季節所製作出來的鹽水鴨，所以這種鹽水鴨是最具特色的。具當地人講鹽水鴨相傳已經有將近有2500多年的歷史。在當地無論多大的飯店，大到星級飯店，小到攤位飯店，他們都有鹽水鴨，無論在哪邊吃飯都要來上一份。
第二種來到南京，不得不說的美食就是南京鴨血粉絲湯。
鴨血粉絲湯也是南京非常出名的一種特色小吃。裡面所需的配料有鴨肝，鴨腸，鴨胗，鴨血等等。每個店裡面所製作出來的味道都是不同的，畢竟他們各自有各自制作的方式。有一次在偶然的機會碰到不遠千里來這邊旅遊的朋友問路，並且問鴨血粉絲店在哪裡，特地從東北跑到南京這邊來吃一碗鴨血粉絲。這裡我們就能夠看出鴨血粉絲它的影響力有多麼大。
第三種要說的同樣也是小吃。
“松子烤鴨燒麥”，聽名字我們就不難猜出這種美食是燒麥其中的一種，但是在中間又摻雜了一些松子，還有鴨油、鴨肉，吃起來並不會感覺到膩，只要每個人來南京之後都會特地的尋找這些小吃，來上一籠。
第四種就是“六合活珠子”
聽到這個名字，相信很多人都會猜到會不會是旺雞蛋。其實不是的，活珠子它也是一個地域性的食物，我忘記，但唯一不同的地方是:旺雞蛋是在小雞還沒有破殼的時候所煮熟的，活珠子是相當於雞蛋孵化15天的時候。它的營養價值也是非常高的，所以每個人在來到南京之後都會來上一個，但是膽小的人可能就沒有這個口福了。在吃活珠子的時候少不了的就是椒鹽。
第五種就是雞鳴湯包。
在所有包子當中，雞鳴湯包在南京是非常出名的，因為價錢非常的合理，一籠八隻，所以吃的人也是特別的多，在南京大大小小的雞鳴湯包店數不勝數。在南京還有一句順口溜兒就是說湯包的“輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯”這12個字當中，我們就不難猜出這種湯包的吃法非常的有講究。
第六種鴨油酥燒餅。
南京的大街小巷你會發現有很多的地方，雖然燒餅店非常破，但是排隊卻有特別多，因為這些就是南京當地的特色小吃“鴨油酥燒餅”，記得非常清楚，當時自己去排隊的時候將近排了一個小時。所以你想吃到真正的鴨油酥燒餅，那可得需要你足夠的時間。
第七種牛肉鍋貼。
要說在南京哪一家的牛肉鍋貼特別好，那不得不說的就是七家灣的牛肉鍋貼。形狀和餃子特別相似，雖然和餃子相似，但是所做出來的方式和餃子卻完全不相同。牛肉鍋貼全程是不用蒸的，包好之後直接放入鍋中煎至底部焦黃色。當然在吃牛肉鍋貼的時候一定要注意的就是，剛咬的時候不要太著急，咬急的話會燙嘴，咬猛了還會噴汁。這種鍋貼的製作方式有兩種，有牛肉餡兒和豬肉餡兒。
第八種就是大煮乾絲。
有朋友都會說其他城市也有大煮乾絲呀？但是要告訴你的是在南京這種大煮乾絲和其它的城市所做法卻有所不一樣。南京的一些大煮乾絲都是經過和豆腐店商量之後，所制定出來的一些乾絲。所以吃起來非常的嫩，不像其它乾絲一樣老的，並且再稍微加上一點青菜和蝦仁，入口之後會有一點淡淡的蝦腥味。非常美味。
第九種赤豆元宵。
這種也是南京特色的小吃之一，配料主要是以赤豆和小元宵熬製而成。最後再加入桂花蜜混合，我們在食用的時候不但感覺到不膩，反而還有一種淡淡的桂花香。這種小吃非常受當地女孩子和小孩兒的喜愛。
第十種桂花糖芋苗。
從這個字面我們就能夠看出，這也是一道粥品，和赤豆元宵相似，但是它所採用的原料就比較單一，糖芋苗所用紅豆熬稠，然後再加入芋頭同時煮制，再加上火候也不能太大，不停地攪拌。最後再加入桂花蜜。吃起來不但有芋頭的味道，還有桂花和蜂蜜的香甜味。
以上就是我所為您列舉出來的來南京之後必吃的十大美食。希望我的回答對你有所幫助，謝謝！
晴晴小廚房
1. 金陵鹽水鴨
2. 牛肉鍋貼
3.小籠包
4. 鴨血粉絲湯
5. 如意回滷幹
6. 什錦豆腐澇
7.狀元豆/五香蛋
8. 蒸餃
9.糕團小點
10.南京乾絲
刺梨D
南京必吃的美食南京名小吃有 1、金陵鹽水鴨 2、牛肉鍋貼 3、小籠包 4、蒸餃 5、南京乾絲 6、如意回滷幹 7、什錦豆腐澇 8、狀元豆 9、桂花糖芋苗 10、鴨血粉絲湯 11、皮肚面。12、梅花糕 13、鴨油酥燒餅。14、美齡粥。15、活珠子
江南皮革廠王大壯
1.鹽水鴨
2.牛肉鍋貼
3.鴨血粉絲湯
4.南京小籠包
5.煮乾絲
6.如意回滷幹
7.什錦豆腐撈
8.狀元豆
9.桂花糖芋苗
10.東山老鵝
萌寶兒餐飲
名點小吃有葷有素，甜鹹俱有，形態各異，其中代表是秦淮河夫子廟地區，夫子廟秦淮小吃手工精細，造型美觀，選料考究，風味獨特。
一:小籠包
二:脆皮火燒
三:大煮乾絲
四:牛肉鍋貼
五:鴨血粉絲
六:棒棒雞
