南北方差異真大!饅頭引發的大討論,朋友圈:最後1條評論霸氣

中國地的物博,無論是文化、習慣和飲食,不同的地區存在的差異很大,哪怕是對同一種食物的名稱,叫法也是多種多樣的。

現在,我來分享一個故事,是由一個饅頭或包子引發的南北方大爭論!

昨天晚上,我蒸了紅糖包子,在我們那邊,其實叫紅糖饅頭。

大家肯定猜到了,我應該是屬於南方人。

故事,從這裡就開始了。

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蒸之前,我問了兒子一個問題,究竟是做哪一種?

我是這麼問的:““你要紅糖溶解後揉進饅頭裡看不見紅糖的,還是要紅糖包在裡面做餡料的?”

問完了,我也覺得有趣,如果是在北方,想必只要一句話:“紅糖包子或紅糖饅頭?”就發了一個朋友圈。沒想到,朋友圈裡點贊不多,評論區卻爆了,足足5屏翻不完!

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從小到大,凡是這種發酵過蒸熟的,其實我們一律都叫饅頭。比如甜餡的我們叫糖饅頭,包括豆沙饅頭、紅糖饅頭、白糖饅頭等,凡是有餡的叫某某饅頭,比如肉饅頭、菜饅頭、蘿蔔絲饅頭,沒有餡的我們也叫饅頭——淡饅頭,哈哈!

我朋友圈天南海北的朋友很多,很多朋友在下面紛紛留言。

北方的朋友一般認為有餡的叫包子,沒餡的叫饅頭,而我這樣的叫糖包。

但是,我也不確定是,四川到底是南方還是北方呢?

據網友說,按照我國南北方分界線的規定,四川在秦嶺淮河線以南,所以這肯定是南方,這個沒什麼疑問的。但是四川方言劃分屬於北方方言,所以,很多網友認為:四川屬於西方……哈哈!

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還有,今天才知道,原來北方對於包子和饅頭還有這麼細的分法,連餡料和形狀都是配套的,把我驚呆了!

原來不僅有餡料無餡料之分,其中無餡料同時又滿足是圓形的才叫饅頭,包糖餡的還一定要做成三角形的!

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而我們這裡叫刀切饅頭的,北方人最多叫卷子,那種夾餡的卷子,大約就是叫花捲了吧,真是漲知識了!

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還有一個說豆沙包是長圓形的,我也不知道這個應該是什麼形狀了。

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突然想起以前第一次出門,讀大學,去食堂買早餐。食堂阿姨大聲說:“包子還是饅頭?”我說“肉饅頭或淡饅頭都可以。”食堂阿姨瞪了我一眼:“饅頭就是饅頭,只有一樣,沒有餡,你要饅頭還是包子?”

後來我才恍然大悟,原來還有這個規定。

有個北方的同事來我們這邊上班,她來買早餐,也發生了故事。

她問食堂阿姨有沒有包子?阿姨跟她說有淡包,然後她以為是有蛋餡的包子,其實阿姨的意思是淡饅頭,順著她的意思說是“淡包”,哈哈!

南北方差異,果然是很大啊!

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最後一個評論亮了,充分體現出北方人的豪情萬丈!霸氣!

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我是一個南方人,但是我懷疑我有一顆北方的心,最近迷上了北方的包子饅頭花捲子,哦,還有糖三角。不過,叫什麼不重要,重要的是都好好吃呀,說著說著都流口水了!

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你呢?你們那邊對於麵食的叫法,分這麼細嗎?還是跟我一樣統一稱呼?歡迎下方留言哦!


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