我家農村的
蘿蔔是一至兩年生蔬菜，品種多，適應性強，用途廣，可生食、熟食、或加工醃製和曬乾。蘿蔔種植面積大，為根菜中最主要的蔬菜。
蘿蔔的種子2一3℃可以發芽，適溫為20一25℃，葉片適溫為15一20℃，肉質根的生長最適溫度為13一18℃。蘿蔔分冬蘿蔔，春蘿蔔，夏秋蘿蔔和四季蘿蔔等品種。因此，要保證自家種的蘿蔔一年四季有收穫，除了搞好種植地塊選擇外，關健是選擇好適合不同季節種植的品種和水肥管理工作。下面就將不同季節的蘿蔔品種作個介紹，僅供參考：
【1】冬蘿蔔：一般8一9月播種，10一12月收穫，生長期為60一110天。〈一〉早熟種有水白、馬耳白、寧波60天及小鉤白。〈二〉中熟種有南京穿心紅、太湖晚長白蘿蔔和湖北黃州蘿蔔。〈三〉晚熟種有浙大長、浙蘿一號和融安晚蘿蔔。
【2】春蘿蔔：晚秋和初冬播種，次年2一3月收穫。主要品種有洋紅蘿蔔、冬瓜紅蘿蔔、沾益蘿蔔和梅花春蘿蔔。
【3】夏秋蘿蔔：春夏播種，夏秋收穫。主要品種有浙江的楊梅蘿蔔、江蘇的泡裡紅、廣東的耙齒和四川的80早。
【4】四季蘿蔔：生長期很短，植株小，耐熱適應性強，可四季栽培。主要品種有上海小紅蘿蔔、南京揚花蘿蔔、四川成都枇杷蘿蔔和江津胭脂蘿蔔。
蘿蔔葉多，根系不發達，故不耐旱，要求土壤溼潤。若土壤乾燥或高溫，不僅產量低，且質硬味苦。蘿蔔最適宜土壤肥沃、排水良好而土層深厚的砂壤土栽培，在土層較淺的粘重或砂礫多的土壤中栽培長筒形蘿蔔，容易引起肉質根分叉。蘿蔔對營養元素的吸收以鉀最多，氮次之，磷最少。尤其在肉質根生長期不應施氮肥，否則影響肉質根的肥大，應重視鉀肥的施用。
大別山鷹
我小時候，我家裡也會挖地窖。在秋收之後，這個時候，地裡的莊稼已經收割完畢，家裡有大量需要放在地窖貯藏的農產品，比如紅薯和土豆以及接下來的大白菜和蘿蔔出存一些過冬的蔬菜，還有村裡一些種果樹的也這樣儲存一些。
沒有氧氣，蔬菜大蘿蔔大多數植物沒有呼吸作用，細菌不易生長，不易腐爛變質，老祖宗留下的儲菜是很不錯的。
三月的豬鼻子
大家好，我是金冀小魏。蘿蔔的儲存方法有哪些？這個問題我來給大家分析一下。白蘿蔔冬天成熟，然而北方的冬天氣溫非常低，導致白蘿蔔容易被凍傷，白蘿蔔不易儲存，漸漸成為讓人們頭疼的問題，下面就由我來告訴大家蘿蔔的儲存方法，將新鮮的蘿蔔校區頂去毛跟嚴格剔除，帶有蟲傷機械傷裂口和過小的蘿蔔。
質量好的蘿蔔入坑前不受熱，入坑後不受凍，能儲存到來年3月上旬。還有一種方法就是水缸儲存法，在室內放一水缸裡面裝滿水，把蘿蔔堆放在缸的周圍，上面再培有15釐米厚的師徒集可。再有一種方法就是你將儲存法把蘿蔔削頂放到黃泥江中滾一圈，使羅果結一層泥殼，堆放到陰涼的地方即可。如果在蘿蔔嶊外再培一層溼土效果更好。
還有一種方法是土坑儲藏房。將新鮮的蘿蔔。削去頂去毛根。將蘿蔔根朝上，腚朝下斜靠坑沿按順序碼緊碼齊一層蘿蔔撒上一層十釐米左右厚的淨土，如此交替碼放共碼四層，若圖。過幹可適當噴水溼潤，最後一層埋好後要根據氣候變化逐漸加厚土壤層，天暖少覆土來強悍留十多幅圖，小寒前後覆土完畢塗厚共一米，質量好的蘿蔔入坑前不受熱，入坑後不受凍。
我是金冀小魏。如果這個問題的解答能給大家帶來幫助的話，請大家多多的支持和關注。
金冀小魏
自家種的蘿蔔，有什麼方法保證一年四季都吃上呢？
這裡的蘿蔔通常是指白蘿蔔，想一年四季吃上自己種的白蘿蔔有三種方法。
第一種就是貯藏白蘿蔔。貯藏白蘿蔔的方法很多，農村簡易貯藏方法就是窖式貯藏，地窖挖的大小不一，最好是根朝下緊密擺放。如果保存的好能滿足供應。
第二種就是蘿蔔加工。蘿蔔加工的方法也很多，通常是醃製和制蘿蔔乾。這個農村人一般都會。其它加工方法如做泡菜和鹹菜，也可以做成蔬菜罐頭，還可以做蔬菜乾片，加工的蘿蔔在口感上不如新鮮蘿蔔，這需要在加工或烹飪的基礎上輔以佐料。
第三種就是自己種蘿蔔。南方冬季氣溫高可以種蘿蔔，北方冬季氣溫低，露地是不能種植的。可以在室內或大棚種植蘿蔔，室內種植蘿蔔還是比較合適的。蘿蔔的種植簡單，把握住溫度與溼度即可。而且在蘿蔔的生長過程中可以食用蘿蔔苗，長成之後，蘿蔔纓也是一種好的蔬菜。
農業空間
真巧，我家樓頂也中了蘿蔔，種多了吃不完，送人又太沉，不能爛地裡吧，只能到處塞了。
家裡有陽臺，拔上一堆蘿蔔洗淨切條，做成蘿蔔乾，燉肉、燒臘味，那是最佳搭檔。
在弄幾個洗淨泡罈子，做酸蘿蔔，蘿蔔皮單獨泡，幾天就可以吃了，脆脆的，蘿蔔就要晚些了，畢竟個頭大泡的久一點才入味。
平常做菜，炒蘿蔔就不說了，炸蘿蔔丸子吧，這個雖然是素的，可很多人都很喜歡吃。
家裡每天都要吃早餐的，索性蒸一些蘿蔔包子，餃子也是不錯的選擇。
這些夠用了，不僅一年到頭都有蘿蔔吃，關鍵還吃不膩。
呼嚕姑娘
你好！我在農村一般兩種方式，第一種，地窖儲藏法，挖一個一米四深一米長寬的坑，把地裡出土新鮮的蘿蔔按順序放裡邊，按順序是方便吃時方便拿取，洞口用木板蓋上密封好，這樣蘿蔔就好比冬眠了，吃時特別新鮮，但是這樣儲藏時間一般不是很長，3個左右；第二種，可以把蘿蔔切片或條，曬放到半乾半溼，太乾咬不動，口感不好，太溼不容易儲存，然後用醃製鹹菜地方式醃製蘿蔔，這樣地蘿蔔乾好吃開胃，儲存時間也長的。
尋找特別的秘方
春蘿蔔2-3月種，4-6月上旬收。
夏蘿蔔5-6月種，7-8月收穫。
秋蘿蔔7月下旬或者8月上旬種，10月下旬或者11月上旬收穫。秋蘿蔔收穫了以後就可以挖地窖儲存起來了，到了冬天再拿出來吃。
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冬蘿蔔播種期在9月上中旬種，過晚由於氣溫低會導致葉子生長量不夠，產量不高。
70後農民Z紹東
這個當然可以，可以曬蘿蔔乾或是醃蘿蔔。曬蘿蔔最簡單了，我們老家曬蘿蔔的時候，首先要把蘿蔔洗淨切成塊晾曬一兩天，接著把蘿蔔放在盆子裡撒上鹽使勁的揉搓，可以多放點鹽這樣不容易壞。把蘿蔔的水分都搓出來，把它搓軟來搓得不多的時候再拿出去曬乾。蘿蔔乾放一整年都不會壞，吃的時候可以用水泡一下，炒著吃也可以放點辣椒拌著吃也可以。
還有就是醃蘿蔔，也是差不多的步驟，切成條晾曬兩三天，晾乾水分後把它裝到玻璃罐裡：將水、醋、十三香、鹽放入鍋中煮沸，停火時放入味精，放涼後備用；將曬好的蘿蔔乾和辣椒油放入醃菜的容器內拌均勻，然後把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器內；以後每天攪動一至兩次（最好用一雙固定的筷子），約7天即可食用。味道酸甜、微辣，色澤光亮，青白色透紅，是早晚餐的好伴侶。所以喜歡吃蘿蔔的朋友不用擔心過季就吃不到蘿蔔啦！
小豬仔奔奔
自家種的蘿蔔要保證一年四季都能吃上的話，有很好方法都能讓你一年四季都能吃上自家的蘿蔔。第一:做成醃蘿蔔乾，先把蘿蔔切成條狀，放在布口袋裡面，口袋上面放上一塊大石頭或者其它重東西，把水份壓幹，壓幹了把蘿蔔拿出來裝到盆裡面，放點鹽，自己調製的辣椒麵等。第二:可以做酸蘿蔔，相信自家都有泡菜壇吧，把蘿蔔洗乾淨了水晾乾，把蘿蔔切成片或者整個都可以放入泡菜壇中，整個的話要多泡幾天，泡好了想吃就可以撈，做酸菜魚都可以。
為了自由拼搏
你好，非常高興回答這個問題，我是北方的，北方蘿蔔種植季節是立秋左右開始播種，基本到霜凍時收穫。
把蘿蔔收回來要安排儲藏地方，我家一般都在自家院子裡挖一米多深的坑，深約1.2米，長約2米，寬1米，然後把蘿蔔放進去擺放整齊，上面用厚實的木板蓋上，板上再埋上厚厚的一層土，保證地窖裡的菜不被凍壞。
地窖也可以放別的蔬菜，比如，土豆、白菜、紅薯等。這些蘿蔔可以吃到來年四月，四月份天氣會漸漸的變暖，蘿蔔就會糠心，會變成花心大蘿蔔的[可愛][可愛]。所以我們北方冬蘿蔔到四月份就沒有了。要想一年都吃自家種的蘿蔔，只能大棚種植。
南方氣候比較溫暖，基本一年四季都適合種植蘿蔔，這個問題在南方是不存在的。
下圖是我剛從地窖取出來的蘿蔔，怎麼樣挺不錯吧！[呲牙][呲牙]
