通常小仙女们要减肥，一定会冒出这样的话“我不吃肉，我减肥！”或者“别吃主食啊，会长胖的”，对于正在减肥的人来说，都喜欢吃素来减肥，但是大多数人不知道，有些素食吃了更会长胖。
吃菜也会长胖吗？会！
主食当菜吃
不是所有你以为的「蔬菜」都是真的菜，比如：
1、薯、芋其实是主食
最容易躺枪的就是各种薯芋类蔬菜了，土豆、山药、芋头是典型案例。例如土豆，淀粉含量为17%左右，而蒸米饭的淀粉含量为26%，吃两口土豆丝就能顶一口米饭了啊。
《中国居民膳食指南》中推荐每天要吃50～100克的薯类作为主食。
下次如果餐桌上有土豆炖牛肉、芋头扣肉、山药烧鸡、醋溜土豆丝、蛋黄焗红薯、清炒山药……注意少吃点主食哦。
减脂营小伙伴也表示进群后会吃啦，之前都吃很多次一顿全是主食的餐~
2、有些蔬菜可以部分替代主食
例如莲藕、荸荠、菱角、南瓜……这些吃起来口感有点绵绵的，甜甜的蔬菜，也是含有淀粉的，只是含量比上面那一组低一点。
这几种蔬菜的营养介于主食和蔬菜之间。例如传统食物：藕粉，就是用莲藕里的淀粉制成的。
3、嫩豆类也要注意
嫩豌豆、嫩蚕豆、嫩毛豆，夏天马上到啦，这些都是美味健康的小零嘴，但别小看它们。
当然，豆子的营养还是很不错的，而且很顶饱，如果你喜欢吃，那不妨用它们做为一部分主食。
那真正的减肥蔬菜也不少，不是说吃这个就减肥，而是在饿了但是不选择主食的情况下可以选择以下几种哦~
1、黄瓜
黄瓜中含有的某种成分，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。
2、白萝卜
白萝卜含有辛辣成分芥子油，促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积。
3、生菜
生菜营养含量丰富，含有大量胡萝卜素、维生素还有膳食纤维素。常吃生菜可以促进脂肪的消化与吸收，同时还可以改善肠胃噢~
生菜的含水量很高，高达95%以上，每100克仅15千卡的热量。生菜的营养素种类比较全面，适当多吃些生菜可以避免减肥过程中的营养素缺乏。
4、西红柿
西红柿含有非常丰富的营养，据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克新鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
其实仅仅摄入每天的蔬菜只能保证我们的膳食纤维和维生素的摄入，真正的蛋白和碳水也是每天的必须，所以不要为了减肥而只选择白水煮菜、不吃主食、不吃肉，这样不仅会饿的眼冒金星还会毁掉身体的代谢，这才是最大的危害！现实是残酷的，挨饿这样减重方式，从未战胜过身体的本能。
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