通常小仙女們要減肥，一定會冒出這樣的話“我不吃肉，我減肥！”或者“別吃主食啊，會長胖的”，對於正在減肥的人來說，都喜歡吃素來減肥，但是大多數人不知道，有些素食吃了更會長胖。
吃菜也會長胖嗎？會！
主食當菜吃
不是所有你以為的「蔬菜」都是真的菜，比如：
1、薯、芋其實是主食
最容易躺槍的就是各種薯芋類蔬菜了，土豆、山藥、芋頭是典型案例。例如土豆，澱粉含量為17%左右，而蒸米飯的澱粉含量為26%，吃兩口土豆絲就能頂一口米飯了啊。
《中國居民膳食指南》中推薦每天要吃50～100克的薯類作為主食。
下次如果餐桌上有土豆燉牛肉、芋頭扣肉、山藥燒雞、醋溜土豆絲、蛋黃焗紅薯、清炒山藥……注意少吃點主食哦。
減脂營小夥伴也表示進群后會吃啦，之前都吃很多次一頓全是主食的餐~
2、有些蔬菜可以部分替代主食
例如蓮藕、荸薺、菱角、南瓜……這些吃起來口感有點綿綿的，甜甜的蔬菜，也是含有澱粉的，只是含量比上面那一組低一點。
這幾種蔬菜的營養介於主食和蔬菜之間。例如傳統食物：藕粉，就是用蓮藕裡的澱粉製成的。
3、嫩豆類也要注意
嫩豌豆、嫩蠶豆、嫩毛豆，夏天馬上到啦，這些都是美味健康的小零嘴，但別小看它們。
當然，豆子的營養還是很不錯的，而且很頂飽，如果你喜歡吃，那不妨用它們做為一部分主食。
那真正的減肥蔬菜也不少，不是說吃這個就減肥，而是在餓了但是不選擇主食的情況下可以選擇以下幾種哦~
1、黃瓜
黃瓜中含有的某種成分，有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。
2、白蘿蔔
白蘿蔔含有辛辣成分芥子油，促進脂肪新陳代謝，可避免脂肪在皮下堆積。
3、生菜
生菜營養含量豐富，含有大量胡蘿蔔素、維生素還有膳食纖維素。常吃生菜可以促進脂肪的消化與吸收，同時還可以改善腸胃噢~
生菜的含水量很高，高達95%以上，每100克僅15千卡的熱量。生菜的營養素種類比較全面，適當多吃些生菜可以避免減肥過程中的營養素缺乏。
4、西紅柿
西紅柿含有非常豐富的營養，據營養學家研究測定：每人每天食用50克-100克新鮮西紅柿，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。
其實僅僅攝入每天的蔬菜只能保證我們的膳食纖維和維生素的攝入，真正的蛋白和碳水也是每天的必須，所以不要為了減肥而只選擇白水煮菜、不吃主食、不吃肉，這樣不僅會餓的眼冒金星還會毀掉身體的代謝，這才是最大的危害！現實是殘酷的，捱餓這樣減重方式，從未戰勝過身體的本能。
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