彝州老趙
桉樹底下的蘑菇不可以吃，為了安全，野生蘑菇最好不吃。千萬不能大意,特別要多提醒孩子們.別的不說,現在幾乎每年都有因為食用野蘑菇造成中毒的事情.
由於我國地形廣袤,植被資源豐富,山林中孕育了上百種的野生食用菌資源,種類眾多,分佈廣泛，但是沒有經驗的朋友分辨不出野生菌的好壞,特別是現在暑假到來了,大人和孩子們免不了要到山林遊玩如誤食有毒的蘑菇輕則引起腸胃炎性中毒或者出現幻聽、幻覺煩躁的精神性中毒。如果中毒嚴重的話，對人體損害是極大的，會引發急性腎功能衰竭或因肝壞死和溶血性的中毒而導致休克甚至死亡。
給大家列出些常見的有毒野生菌。
毒紅菇 俗名：棺材蓋菌
白毒傘菌
毒粉褶菌
白毒鵝膏菌
毒蠅傘（別名：蛤蟆菌）
紅網牛肝菌
黃蓋毒鵝膏
黃乳菇
魚角鱗灰傘菌
赭紅口蘑
野生菌是否有毒的鑑別方法：
1.看環境
可食用的野生菌多生長在清潔的草地或松樹下，而有毒的往往聲場在陰暗、潮溼的骯髒地帶，尤其值得注意的是生長在桉樹下的野生菌是不能採食的，無論是否是你所熟識的野生菌，生長在桉樹下的野生菌與桉樹某些成分結合後均為毒菌；
2. 看外形和顏色
一般來說有毒的野生菌顏色都是非常鮮豔的，並且採摘後容易變色，有疣、紅斑、溝託、溝裂、或者帽子上有疙瘩，菌子上有菌托、菌環的一般都是有毒的野生菌。無毒的野生菌傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托。
3. 看分泌物
將採摘的新鮮野生菌折斷菌杆看其分泌物，有毒的野生菌分泌物濃稠，呈赤褐色，折斷後在空氣中氧化後而變色；無毒的菌類分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕段不變色。但值得一提的是可食用的菌類如見手青也是因其觸碰後變青色而得名。
4. 聞氣味
湊近聞一聞，一般而言有毒的菌類具有辛辣、惡臭等味，而可食用的菌類則有菌子固有的淡香味，無其他異味。
5. 做實驗
如果以上幾條都無法辨別時，可以準備一些蔥白，用蔥白蓋在菌蓋上擦一下，如果蔥白變成青褐色，則證明此菌有毒，反之則是無毒的菌類。還可以觀察如果是毒菌，煮熟後遇上銀器往往會變成黑色，與蒜會變成藍色或者褐色。
三農開拓者
很多菌子和樹木形成外生根的關係。以前熟悉的和本地原生樹木形成外生根關係的菌子都是可以食用的，但隨著外來樹種的引進，一些外來的和引進樹木形成外生根關係的菌子，形態特徵和原來本地可食用的菌子很相似，難以區分，它們中很多有毒，甚至劇毒。所以不僅僅是桉樹，其他外來樹種林子中的菌子都避免食用。例如四川地區有食用皮條菌的習慣，自古食用，沒出現過中毒，四川本地的毒菌秋生盔孢菌和皮條菌區別明顯容易區分，不會誤採誤食，但隨著外來經濟樹木的引進，出現了一直叫“條蓋盔孢菌”的劇毒菌子和原來的皮條菌及其相似，已造成多人中毒。所以外來樹種林子裡的菌子不要食用，當然也希望地方上在引進經濟樹種和景觀樹種時要儘量謹慎。
葉蟬135
我國有野生菌一千多種，分為食用菌，藥用菌和有毒菌三大類型。
其中食用菌的種類比較少，由於其食用價值，大都實現了人工種植，有些珍貴的品種，如紅蘑，松茸，雞樅菌等，由於人們還沒了解這些菌和白蟻及其樹種的共生關係，沒有實現人工栽培，靠採摘野生菌供應市場。
中國自古有采摘野生菌食用的習慣，對採摘的野生菌是否可以食用，當地的人們都有辨別經驗，一代代傳承下來，對於新的野生食用菌品種，不要輕易的食用，最好採摘交給有關研究人員予以鑑定是否可食用，也許有研究和開發利用價值。
總之，自己不能辨別的野生菌，千萬不能食用，誤食有毒菌有生命危險！
