豆角洗干净,掰成小段。茄子洗干净,切成与豆角同等长度的小段。同时,准备葱姜辣椒等配菜。。。热锅凉油,烧油致7分热,放进豆角,小火炸致金黄(切勿大火,大火会导致豆角烧焦),同样的方法稍炸茄子。最后同入锅,放入调味品即可! 分享到: 閱讀更多 的文章 關鍵字: 辣椒 大火 茄子