華農兄弟家的竹鼠,究竟算不算野味?

這陣子,從野味海鮮市場流出的新型冠狀病毒,大過年的禍害了全國,走向了世界。

這次吃野味惹出的大禍,迅速讓“不吃野生動物”成為了廣大網民的共識。國家三部委也發佈緊急公告,宣佈暫停任何形式的野生動物交易。

华农兄弟家的竹鼠,究竟算不算野味?

圖片來自:@人民日報

保護野生動物,是全社會必須要做的,同時這也是我們自然科普圈的宣傳使命。

不過,到底什麼才算是“野生動物”?這四個字解釋起來,恐怕沒有表面上那麼簡單。

啥是“野生動物”?

按我們通常理解,“野生動物”當然就是生活在野外、經受物競天擇的動物。從大自然中把它們抓來賣、抓來吃,尤其是珍稀瀕危物種,當然要譴責。

除此之外,在動物園、養殖場裡的,是不是算作合法飼養的野生動物呢?

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華農兄弟家的竹鼠,到底能不能吃?

其實,遠不止這些。

按照我國現行法律,除了豬牛羊、雞鴨鵝等家畜家禽(以及貓狗兔),以及歸漁業部門管的養殖魚蝦蟹貝,其他所有的哺乳動物、鳥類、兩爬、魚類、昆蟲……在法律上都屬“野生動物”的範疇。只不過,像老鼠、蒼蠅、蚊子、某些廣佈性原生魚等特別常見的,並不屬於保護範圍。

一般來說,國內的水生野生動物由漁業行政主管部門(漁政、海監等)管理,而陸生野生動物由林業與草原局(林草局)管理。其中包括:

高大上的“牢底坐穿物種”

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這其中主要包括各種國家一二級保護動物。

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就比如 你再熟悉不過的大熊貓

同樣不準隨便抓的物種

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這是指各種“三有”保護動物(“三有”即有重要生態、科學、社會價值)和地方保護動物。

其中包括絕大部分非國一國二的野生鳥類,以及黃鼬、松鼠、蛇類、蛙類等。

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黃鼬(黃鼠狼)

許多早已大規模商業養殖的物種

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敲黑板,許多早已大規模商業養殖的物種,其實在法律上也屬於“野生動物”範疇,這其中還包括了人工養殖個體在內——比如豚鼠、倉鼠(金絲熊)、火雞、虎皮鸚鵡、中華鱉、牛蛙……

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虎皮鸚鵡

2003年,國家林業局等12個部門,出臺了《商業性經營利用馴養繁殖技術成熟的陸生野生動物名單》,列出了54種養殖成熟的動物,上面所說的幾種也在列。

個人和機構只要辦理相關的馴養、繁殖許可證和經營利用證,就能合法養、合法賣。這是迄今為止,中國大陸唯一一部規定“哪些野生動物可以合法商業養殖”的法律文件。

根據《商業性經營利用馴養繁殖技術成熟的陸生野生動物名單》,我們整理了一個簡版物種列表:

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俗話說“沒有買賣就沒有殺害”,但如果能馴養一些有經濟價值的物種,用人工養殖代替野捕,無疑是更有效的保護。

比如“渾身是寶”的梅花鹿,養鹿場多了,倖存的野生梅花鹿就能喘口氣了;養殖的銀狐、水貂各種花色管夠,它們的野生同類就沒人惦記;鴕鳥、暹羅鱷上世紀因為皮革貿易一度瀕臨滅絕,後來也靠養殖場滿足了社會需求,成功續命。

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頭頂“鹿茸”的梅花鹿

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公安邊防支隊查處的非法野生暹羅鱷魚皮215張

圖片來自:@人民日報

由此可見,按當前的“野生動物”定義,那些合法的養殖戶、商家也不幸“躺槍”……

當然,眼下抗擊疫情是首要任務,受波及的是各行各業,對野生動物合法經營的“一刀切”,或許也是無奈之舉。

不過在這個非常時期,不妨再探討一下,現有野生動物管理體系在“保護”和“利用”的平衡上,還有哪些不得不說的問題。

白名單”有點短

如前所說,目前規定的54種合法商業養殖動物,是2003年出臺的文件,因此今天看來難免有些滯後。

比如網紅華農兄弟養的竹鼠、前些年電視臺大力宣傳的豪豬,以及灰雁、鴻雁、黑天鵝等養殖成熟的種類,就不在其中。要想合法養殖這些,只能辦理難度更高的許可證,一般人搞不定。

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黑天鵝

而在寵物行業,一些近年來已養殖多到“爛大街”的物種,都沒擠進白名單:加卡利亞倉鼠、四趾刺蝟、蜜袋鼯、斑胸草雀(珍珠鳥)、豹紋守宮、蛇鱷龜(小鱷龜)……

不過,買賣這些倒不用擔心,因為它們的野生同類不在國內保護動物名錄、以及國際上的CITES附錄名單裡,執法一般不查。

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豹紋守宮

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會滑翔的蜜袋鼯

而名列CITES附錄的物種,一直是許多異寵玩家、尤其是爬友心中的痛:目前執法中,往往不區分野生個體還是人工養殖(CB)個體,而是一律按附錄一等同國一、附錄二等同國二處理。

於是像黃金蟒(白化緬甸蟒或網紋蟒)、球蟒、紅領綠鸚鵡等幾乎完全來自養殖的物種,也成了“牢底坐穿物種”;甚至在亞洲熱帶地區已成入侵物種的綠鬣蜥,居然享受“國二”待遇——私人不能養,野外遇到不能抓,著實尷尬。

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綠鬣蜥

檢驗檢疫沒跟上

相比養來玩的寵物,養來吃肉的物種更需嚴格規範,這次疫情的教訓已夠深刻了。

按照農業、工商等部門的要求,既然是入口的肉類產品,要上市賣,就必須經過嚴格檢疫。

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豬肉檢疫合格

不過,就像豬牛羊雞肉的檢疫標準不同,各種人工養殖的野生動物,也得有各自的檢疫標準才行——可惜的是,這方面的標準至今沒有完全跟上。

最近被一些公眾號拿來說的竹鼠,就是典型案例:華農兄弟沒法上網賣竹鼠,除了證件搞不定的原因外,也因為目前根本就沒有針對竹鼠的相關檢疫標準。

竹鼠可能攜帶危險的馬爾尼菲藍狀菌,如果不能對竹鼠肉做檢疫,也就談不上什麼市場前景……同在“白名單”之外的豪豬,以及“白名單”上的果子狸、藍孔雀等,也面臨類似問題。

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有些物種被“洗白”

當然,即便不在白名單上的物種,也不是都不準養。如果不是國一國二或CITES附錄的物種,經縣區級林業部門審批,可以拿到捕獵證或馴養繁殖許可。如果拿到“國家重點保護野生動物馴養繁殖許可證”,甚至可以合法養國一、國二物種。

因此在現實中,一邊是某些養殖成熟的物種處於“違法經營”狀態,養殖戶拿不到齊全證件;另一邊卻是相關審核與監管存在漏洞,導致一些人渾水摸魚,把本來不能商業養殖的物種給“洗白”成了養殖的。

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“養殖”果子狸

比如市場需求巨大的本土蛇類、本土龜類和林蛙,大多並未實現穩定的人工繁育,往往只是從野外抓來一些個體、飼養一陣之後再以“養殖”身份上市;養殖門檻較高、又是病毒高危攜帶者的果子狸,在一些地區被視為致富產業強行推廣,部分個體來源可疑;獵隼、畫眉、豹貓等飼養條件下很難繁殖的物種,也時常被貼上“養殖”身份……

對於這些養殖亂象,在微博上時常可以看到舉報,也有不少已得到依法處理。但在社會監督看不到的角落裡,以“養殖”為名非法獵捕、銷售野生動物的行為,仍然層出不窮。

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被遮住眼睛的“寵物”獵隼

华农兄弟家的竹鼠,究竟算不算野味?

喊出“拒絕野生動物製品”的口號很容易,但今後我們真正需要的,是更加科學、規範地利用和保護野生動物。

期待這次疫情過後,能夠有更完善的野生動物經營和管理法規出臺。

期待在不久的將來,那些養殖成熟的動物可以繼續造福人類,能讓大家放心吃穿;而那些屢遭盜獵、卻總被莫名“洗白”的野生動物,則可以得到遠離人類的安寧。

撰文 | 子凡

部分圖片來自 | 123rf.com.cn


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