對於竹鼠，大家一般都不太瞭解，而且很多人聽說過吃竹鼠的。因此都覺得有點鬧心！竹鼠因為喜愛吃竹子而得名。因為毛皮鬆軟，肉質鮮美，因此有著很高的經濟與藥用價值。但是竹鼠真的能吃嗎？
其實對於野生竹鼠，主要包括花白竹鼠、大竹鼠、中華竹鼠、小竹鼠，這幾種竹鼠都是我們國家的“三有保護動物”，因此私自捕捉是違反法律的，但是有些不法之徒，為了得到利益，還是在傷害野生竹鼠，我們也應保護好它們。保護好大自然也是我們人類應有的責任。而且，沒有買賣，就沒有傷害。因此我們也應該杜絕消費一切野生保護動物。
現在因為市場對於竹鼠的需求，人工養殖的竹鼠也越來越多，包括之前網友們談論的一百種吃竹鼠的方法，對於通過審批，允許養殖販賣的人工養殖竹鼠，還是可以食用的。對於竹鼠來說，大家還是很心疼的，畢竟我們吃竹鼠不光有一百種吃法，更有很多種理由！
吃竹鼠對於我們的身體有好吃嗎？上面我們也說到了，竹鼠有很高的藥用價值。而且作為一種食物來講的話，竹鼠食性比較乾淨，而且肉質也十分精瘦，而且味道也是十分鮮嫩，所以還是很好吃的一道美味。
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