經過這次的特殊時期，很多回到農場的朋友對田園生活又有了新的感悟。有朋友說，以前總想著拼命掙錢，存錢在大城市買房子，現在房子買了，卻總懷念小時候在老家的日子，通過這次疫情留在家裡，發現在農村也很安全，父母種的一個小菜園就能讓人羨慕很久。
小菜園裡有各種各樣的青菜，自己種自己吃，也不打任何農藥，一切都是自然綠色的味道，就連平常很少吃的大白菜現在吃起來也是甜的。而且，平常吃的餃子都是豬肉芹菜或者豬肉大蔥，今年父母知道他們回來，特地包了一種香葉餡兒的餃子，第一次吃也就喜歡上了這個味道。回到城市之後，很想找個一塊地專門種菜自己吃。
朋友說，這個餃子餡料是什麼蔬菜，父母只種了幾棵，這還是曬乾之後才吃到了，到了春天還能種嗎？我也想種幾棵，這樣不出門也能吃上菜了。
聽這個朋友的描述，說的應該是一種香葉餃子菜，以前大家可能還沒聽說過，但這一段時間在網絡上也比較火，可能很多人還沒有嘗過它的味道，但對它的樣子應該都不陌生。
香葉餃子菜一聽這個名字就知道它的特點，一是味道比較清香，第二就是非常適合包餃子，這是河南農大研究出的一個新品種，現在菜市場上還很少見，到了春天，小菜園裡也是非常適合種植的，絕對能成為小菜園裡的明星菜，而且種植方法也很簡單。
等天氣回暖之後，小菜園裡施入一些農家肥，將香葉餃子菜種子撒入土壤中，如果是在陽臺種，可以用一些營養土，這樣更有利於蔬菜的生長。在出苗之後，澆一次水，偶爾除除草，還能打發打發時間，整個生長過程不需要太多的管理，自己吃連施肥打藥都省了。大概需要一個多月的時間，香葉餃子菜就能食用了，生長速度很快。想連續不斷的吃到新鮮的菜，可以只摘莖葉，留下根讓它繼續生長。
很多種菜的朋友都說春天種菜難，溫度回升之後，一些蔬菜在逆境下會抽薹，影響食用口感和產量，香葉餃子菜也會抽薹，但不同的是，這個菜薹也可以食用，而且口感也很不錯，所以不用擔心抽苔問題，讓它自然生長就好。
春天也是病蟲害的高發季節，很多蔬菜葉子上都會留下蟲眼，影響食用，但是香葉餃子菜自身具有抗病蟲能力，很少有病蟲害的發生，這也非常適合綠色種植。
聽朋友說了這麼多好處，大概是我一直接觸農業，也習慣了種菜種瓜的田園生活，一直享受著種植帶來的方便。如果他專門找一塊地種菜，平常工作也比較忙，怕是沒時間管理，但可以在陽臺上試著種一點也是一個不錯的選擇。
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