昨天晚上到今天早上，关于李文亮医生的各种信息看得心情很难过。早上一起床一直刷消息，9点半才开始做早餐。悲伤归悲伤，但是饭还是得好好吃，好好提高自身免疫力，好好生活着。我们活着的人，可不能辜负那些身先士卒的英雄们啊！
上班时间再一次被推迟到2.20之后，钟南山院士说，从1.23封城开始到2.6号是第一个14天，从2.7号开始再过14天，要到2.20号，如果没有新增上升，疫情才算是控制了。一个14天还不能解决问题，还希望大家能够配合，做好第二个14天的防护。所以，我们继续坚持吧。昨天新购买了一批食材，又能撑一段时间了。
来分享一下我最近吃的饭。看起来还挺丰盛的，其实食材也就那几样，就是变换了一下吃法。然后保证每一餐摄入的食物种类要多，每样的量可以少一点，但是种类丰富了才能保证营养素的全面摄入。看到我发的早餐，有的人说，你这库存很足啊！也有朋友说省着点吃吧，还要在家呆十几天呢！哈哈，确实是这样，现在每一餐都做的少，不能像之前那样豪爽了。
早餐：
- 杂粮饭团（碳水化合物，膳食纤维）：
做法非常简单，先把杂粮饭做好，或者前一天晚上饭多煮一点，留着早上用。里面放入一点香松，金枪鱼罐头，蔬菜末什么都可以，然后捏成三角形就可以了。
- 胡萝卜厚蛋烧（蛋白质+维生素）：
2个鸡蛋和切碎的胡萝卜混合均匀，加点盐和黑胡椒调味，放入玉子烧锅里，一层一层煎好，卷起来即可，具体做法可以参考我之前的文章。
https://www.toutiao.com/i6780189208326701579/
- 炒荷兰豆（维生素）：荷兰豆焯水，然后放点油和盐炒一炒即可。
- 豆苗味增汤（蛋白质，维生素）+香蕉（维生素）：豆苗和豆腐煮好，加入一勺味增酱即可。
午餐：
- 杂粮饭（碳水+膳食纤维）：建议大家煮饭的时候，加一把杂粮，这样对人体有益，还不容易长胖，口感也更好。
- 鲫鱼豆腐汤（蛋白质）：鲫鱼和豆腐都是富含蛋白质的好食材，一起做汤，营养更加丰富，味道也是极其鲜美。
【所需食材】
鲫鱼1条 ，身上划几刀，抹上一层盐，1小勺料酒，腌15分钟左右。老豆腐1小块，切成小块。香葱1根，姜几片，切好备用。另外再去烧一壶开水。（笋干之前剩下一点，就顺便放里面一起煮了。）
【做法】
1.开中火把锅烧至微微冒烟后，倒入油，晃动锅子用油滑一下锅，从锅边把鱼滑入锅里，不准动，让它安静的躺一两分钟，然后晃动锅子，鱼身可以滑动了，翻身，继续把另一面煎至金黄。（热锅冷油，鱼放入后待其表面凝固变金黄后再翻身，鱼皮就不会破）
2.煎好的鱼挪到锅的一边，把豆腐姜片等食材一股脑放进入，加入足量的开水。中火煮15分钟左右。
3.最后加入盐和白胡椒粉和香葱末调味即可。
清炒花菜：
没什么难度，分享一个小技巧，可以让花菜，四季豆，西兰花，藕片等这类不容易入味的蔬菜更有味儿，色泽更好。
【所需食材】：花菜，鱼露（没有可用生抽or蒸鱼豉油），淀粉1小勺，大蒜1瓣，小米辣1个（后两样不喜欢可不放）
【做法】：
- 锅里烧开水，放入1小撮盐和1滴油，放入花菜焯至段生。然后过一下冷水，沥干备用。
- 大蒜拍碎，小米辣切圈。
- 蒜末放入碗中，3勺清水，1勺鱼露，1勺淀粉，搅拌均匀。
- 锅里少许油，放入小米辣炒出辣味，放入花菜，随意翻炒几下，然后倒入淀粉水，翻炒均匀后，即可出锅。
以上就是今天的分享了，愿大家好胃口好心情！关于我的菜谱有任何疑问或者做法的讨论，欢迎在评论区交流。另外，如果我的文章对您有帮助，也请您关注，点赞，收藏，转发，谢谢您的支持！
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