最近不能出門，更不能常逛菜市場，都是吃過年儲存在家裡的食材，這幾天冰箱裡的食材也是日漸減少。點心零食也快吃光了，這不大小子一直催著我去超市採買。但是現在的情況，怎麼能出門呢？現在平民老百姓雖說不能到疫情的前線幫忙，但是我們可以宅在家裡，做好個人衛生做好個人隔離，就是我們最大的責任。國家旺盛，我們的小家才能平安，呼籲大家忍一時的小野心，平安一生！中國加油！武漢加油！
今天就給大家分享一道小點心，糯米糕。香甜軟糯，勁道Q彈，當早餐、零食都不錯！愛美的女士要常吃，平時氣色差，皮膚髮黃暗淡的女人更要試試！在西點店裡面買糯米糕還真不便宜，20多塊錢也買不了幾塊，其實蒸一鍋不到5塊錢，製作起來也非常簡單，三兩下做一堆。自從學會做糯米糕，我就再也沒在外面買了，自己做乾淨衛生，不放任何添加劑，吃著更放心更安全！
要說糯米糕不就是點心嗎？為什麼可以補氣血，延緩衰老呢？因為裡面添加的紅豆和大棗，再加上糯米的營養，這些功能就是小kiss了，而且都是平民的價格，可謂是“窮人的阿膠”。
所用食材：糯米600克 紅豆200克 大棗100克 白糖50克
纖細做法：第一步因為紅豆的質地比較硬，所以要提前浸泡，煮熟。我是直接放入電壓力鍋中煮的，更容易煮的軟糯。煮熟的紅豆撈出放入盆中，把大棗去核，用剪刀剪成小顆粒同樣放入盆中。
第二步放入白糖，也可以放紅糖，拌勻備用。
第三步放入糯米粉，攪拌均勻。
第四步把溫開水分次加入，用筷子攪散，邊倒邊攪，直到看不到乾粉，就不要加水了，以用手握成團為宜，千萬不能水多了，以防蒸的時候不容易成型。
第五步和成麵糰揪成小劑子，團成小圓球，也可以根據個人愛好整成任意形狀。全部做好後，放入鍋中的蒸屜中，每一個之間要留有空隙，以防粘鍋。
冷水下鍋，水開後蒸十五分鐘，關火後再悶五分鐘即可取出裝盤。我用的這些食材，蒸了滿滿的三鍋，夠吃好幾天了。
我喜歡吃粘性大，勁道大的糯米糕，所以我全部用的糯米粉，麵糰要和的幹一些。如果不喜歡吃很黏的食品，也可以加入一些大米粉中和一下粘性。這樣做的糯米糕，涼了也勁道好吃。
明兒今天的分享就到這裡，非常感謝您的閱讀，其實糯米糕的做法有很多不同的版本，你還知道哪些做法？歡迎您留言探討。或者你喜歡卻不會的菜式，也可以留言，教你做菜。明兒會每天更新美食，希望和您不見不散哦。喜歡明兒的，歡迎關注、評論、點贊、分享哦！
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