疫封年关
⊙唐胜霞
岁月匆匆，年复一年。年年盼年，年年过年，年年不一样。
2020年元月19号，离春节还有五天，在杭州工作的丫头发来微信，说是武汉有一种肺炎的传染病，问我赤壁有没有？如果她回家了，要不要去人民医院做检查？我心不在焉的回了一句嗯，以为是前一段时间幼儿园传出的感冒咳嗽，根本没有放心上。
离年越来越近，工作进入了顶峰期，22号与23号加班加点中，不要说是看手机或是去留意电视新闻，毫不夸张，我感觉喝口水的时间都非常紧促。直到24号中午放假回家，吃过团年饭，坐在客厅休息的那一刻翻开手机，我才知道满世界都在发一种新型冠状的病毒，也就是丫头所说的肺炎病。
当新年钟声敲响，为了防止交叉感染，疫情蔓延，当地政府下令所有店铺与企业关停，并且新年期间禁止串门拜年聚餐。突然而来的意外，猪瘟仿佛刚刚落幕，鼠年伊始，一场看不见的灾难让我感觉到事情的严重性。
似是被迫蜗居家中，在这个举国欢庆的节日，我完全没有想到，在这种近似乎危国危民的非常时期，终于拥有了充足的时间来享受一家天伦的“丰盈”年。平日里，两个宝贝放假才能回家一次，特别是大丫头，参加工作后，半年才回家一趟。而我，遇上假期越是处于忙碌的高峰，家庭繁琐碎事能从简，便从简，在生活起居方面照顾不够，自己感觉亏欠儿女太多。可幸的是，我和我的家人没有被感染。关起房门隔离，一家人的生活范围局限，清洗卫生我坚决做到最基本的消毒。每天进入厨房，成了我白天呆得最久的地方。
平时家里基本不用酒精，非常时期，拿起装有酒精的喷壶和一块抹布，对着家里的死角和特别脏的墙面一阵喷，我像发现新大陆一样，酒精不但能杀菌，而且去油去污的效果特别棒！
从每天关注的电视新闻中了解，疫情根本没有一个确定的时期。既然是病从口入，身体的抵抗力离不开营养搭配，打开冰箱，翻开婆婆提前买回家招待客人的蔬菜瓜果，我把保质期较短的先清理一边，然后对着大堆的美食做了一个初步的记录。
做饭不难，难在耐心和细心。小时候有奶奶做饭，基本上没有进厨房，说实在的，我做菜的手艺一般。后来出嫁了，才开始了生活的真正体验，一些不知道的常识，多半是在堂姐和老公做菜的时候，一旁打下手偷偷学来的一点点。
绞尽脑汁，又搜肠刮肚，努力着每天餐桌丰富多样。从早餐安排到晚餐从简，主要是中餐，一家人吃火锅还好，能省下不少心思和时间，关键是炒菜和煲汤，特别是炒，清洗和掌握火候麻烦，灶台上摆满盘，还有装菜的簸箕。想要味道好，佐料还要准备充足，一边做，一边想着会不会少了哪一样，一会儿锅里铲，一会儿柜子里翻，整个厨房一团糟的乱。
虽然忙，却全身心爆满了幸福的累。所谓的年，就是一家老少一年盼到头的团圆饭，每次进了厨房，常常想到堂姐的一手好饭菜，真心的好羡慕！比方做肉丸汤，堂姐告诉我一定要凉水下锅，把提前调好味的肉料，用汤勺小坨放进汤锅里，锅里无需放油或是多余的佐料，放一些适量的盐，开火煮沸腾。期间不要用锅铲动，等丸子熟透成型，放一些自己喜欢的红枣或是香菇，直至看见清透的汤，就可以起锅了。
说起来，不怕笑话，就连简单的蒸鸡蛋最初不会，也是堂姐告诉了我用筷子把鸡蛋搅拌均匀后，重要的是放温水和适量的食盐这些最基本的经验，在家才有那么一阵子的成就感。
我喜欢饭菜端上桌，一家人围坐吃得津津有味的样子。只有放开了胃，精神一定不错，心情轻松，所有的烦恼在饭桌上也就抛向了脑后。经常，我在这样的氛围听到孩子的心声，看到爸妈的谦让，同时也看到了老公的豪爽与包容。
都说生活就是锅碗瓢盆，常常我就想，为什么是锅碗瓢盆呢？为什么不是钱？或是爱情？如今我们正面临的一场无硝烟的战争，生命无常，生命也是脆弱的！每天从一缕烟火生活中忙忙碌碌，从一家人围坐的团圆中享受天伦，爱家！从学会爱自己做起。
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