都停业了,宅在家里的老板想好没?今年农庄最好这么做

都停业了,宅在家里的老板想好没?今年农庄最好这么做

导语

新型冠状病毒疫情还在肆虐,大部分村庄道路也基本封闭了,农庄全都关门停业了,老百姓宅在家里目前也是为国家做贡献,做休闲农业和乡村旅游的老板们难得有时间静下来,想没想休闲农园(景点)下一步如何走?


目前,我国多数休闲农业经营主体缺乏产业支撑,种养业特色不鲜明,优势不突出。主题创意、功能拓展、文化传承成了发展的短板,城乡雷同、土洋结合、盲目复制比较突出,同质化现象严重,缺乏核心影响力和竞争力的休闲农业品牌。主要表现在:


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一是缺乏对农产品的深加工与特色营销,缺乏对当地特色的农村景观进行提升改造,仍停留在采摘、参观、餐饮、住宿这一层面。


二是休闲农业园区(景点)特色不明显、经营方式单一、产品结构单一、乡村文化与风情民俗挖掘不够,开发建设上随意性较大,简单仿效,粗放经营,很难满足游客“吃、住、行、游、购、娱”以及康养体验等综合一体化的消费需求。


三是一些休闲农业项目开发深度不够,参与性不强,缺乏创意和特色,同质化现象严重,抗经营风险能力较弱,甚至部分休闲农业园区(景点)出现“昙花一现”现象。


对大部分地区而言,宅在家的休闲农庄与乡村旅游景点的老板们,2020年应针对自己园区(景点)存在的不足,好好思考应该怎样完善与改进创新。针对大多数农庄实际情况,我们建议重点考虑3个方面的问题。如果这些事情做好了,休闲农庄升级发展就能够实现花钱少,变化大,来钱快。


1、思考园区的农业生产。


休闲农业园区的农业种养业要做到主题与特色鲜明,种什么,养什么在一定区域内要有示范引领作用。如何示范引领?主要是做到农业生产的专业化、科学化与特色化。


一是要做到同一类生产品种农庄是最全的。

如以养鸡为主题的休闲牧场,不光有养殖品种的商品鸡,还有各式各样的观赏禽类产品;如以种桃子为主的水果休闲农场,园区要种植不同品种的桃子,还要做成桃产业文化大观园。


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二是农庄的农业生产理念是先进的。

这里说的先进可以是投入较大的设施农业生产,也可以是投入较少的先进农业生产模式,如农业的种养模式——稻虾种养、稻鱼种养、稻蛙种养等,还有林下经济,循环农业,绿色有机农业等现代农业先进生产模式。


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三是不管生产规模多大,就是一定要做出特色。

想做出特色就是要坚持,不能跟风跑,主要是围绕农庄确定的主导农业生产品种,生产模式,咬定青山不放松,坚持做下去,几年之后农庄的特色就出来了。


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现在正好赶上春播时节,没有产业特色的农庄今年的农业生产计划可以重新认真研究。有些生产主题明确的农庄也可以从生产布局完善,生产园区景观配套、生产园区的体验活动创意上提前做好种养生产方面的工作计划。


2、梳理农庄的文创产品。


农庄的文创产品多少与质量高低是农庄能否真正实现盈利与持续发展的关键。休闲农庄的文创产品主要有两类,一是服务性产品,主要指吃喝玩乐,就是我们常说的旅游休闲产品,农事体验活动产品等。二是实物性产品,主要指生鲜农产品、加工农产品、手工艺产品等。文创产品如何做?主要从如下二个方面考虑。


一是从考虑增加盈利点来增加服务产品。

我们不建议主要用增加资金投入的方式来增加休闲旅游服务产品。而是要重创意、轻资产的方式来规划设计旅游休闲收费体验活动。如美食创意、亲子活动创意、农事体验创意、科普教育方式创意等等。尽可能的因地制宜,利用农庄现有的自然资源条件、农业生产,当地乡村文化进行服务产品创意。


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二是从主导产品产业链延伸方面考虑实物产品的经营。

很多农庄为什么不赚钱,主要是只考虑了前面讲的一个方面——服务性产品,一些旅游休闲活动还是模仿城市公园或是旅游景区的,主要重资产性经营,投资大,赚钱少,所以都说休闲农业赚钱很吃力。其实,休闲农庄让游客来玩不仅仅只是靠休闲服务收费或是卖餐饮卖客房赚钱,还有卖农产品来赚钱的渠道,这个渠道农庄一定要设计好。设计农庄农产品的经营主要是围绕主导产品产业链延伸来做文章,如农庄是以种水稻为主的,产品经营就可以从优质大米、谷酒、米酒、甜酒、米粉、粽子、年糕等稻谷产业链延伸方面来创意产品设计。这些产品经营主要靠基地生产、加工定制(合作)、产品采购等资源整合方式进行。


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现在,老板宅在家里,农庄的文创产品怎样设计?无论是体验活动、农产品经营、产品品牌形象、包装设计还是文化传播故事等等,都可以重新计划、重新设计、重新打造。


3、拟定推广渠道和推广方案。


休闲农庄的推广渠道主要是农庄的主题定位所确定了的,如亲子主题农庄,主要是针对年轻夫妇家庭与学校来开展,养生养老农庄主要是针对老年人家庭与老干、工会来开展。休闲农庄的推广方式也有很多种。如在主要客户目标市场设立营销推广部门或专兼职推销人员;利用“互联网+”模式进行网络推广;还有公共推广;利用政府媒体推广等等,这些推广都是很常规很有效的办法,农庄老板只要手头有资源条件就要积极去做,并坚持做。这里我还重点提出所有农庄必须要做的两种推广方式。


一是农庄要有拿话筒的人员做专职推广员。

因为农庄都是游客跑到农庄来玩,游客来了没人理他肯定不行,一定要有拿话筒的人员专职来做导游、休闲体验指导老师、科普教育讲解、农产品介绍推广等服务工作,老板切不可小看这个拿话筒的人啊,他(她)即是服务员,也是产品推销员。这项工作做得好的,留的住客人,农庄收入肯定也会大增。


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二是农庄一定要有节庆推广活动。

农庄的节庆活动主要根据农庄的主导产业、特色休闲活动、当地乡村文化三大方面来考虑设计。依托主导产业设计节庆,如种草莓的可以设计草莓文化节;依托主要休闲活动设计节庆,如收割水稻可以设计撩稻节、丰收节、新米节等;依托乡村文化设计节庆活动就更多了,如美食文化节、泼水节、腊八节等等。还有很多中国传统节日,这些都可以做。一旦农庄要过节,游客都会愿意来,因为人多热闹、有吃有玩还有购,农庄只要设计好组织好,年年坚持做,这样做推广,名气有了,特色有了,品牌也就有了,赚钱也就不用说了。


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上面只说了休闲农庄比较普遍存在的三个方面的问题,如果老板的农庄要进行整体提质升级发展,需要从主题定位、产业布局、景观设计、农旅融合、文化内涵、盈利模式、投资回报等方面进行全面科学的规划设计,这就需要与专业规划设计团队与机构合作,制定更加系统的规划设计方案。如果没有熟悉的合作伙伴,也欢迎跟我们团队联系。


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关于新型冠状病毒,很多领导和专家都说了,打赢这场疫情战我们的信念是坚定的,也是必胜的。待到山花烂漫时,休闲农庄与乡村旅游的客流肯定会迎来爆发式反弹。

老板们难得的宅居生活,时间的价值从不因环境而改变,假期的意义也并不只在于吃喝玩乐,它还应该是进行自我增值和提升的最佳时机。因此,宅在家里的休闲农庄老板们现在就要把自己农庄的事好好考虑好。所以,少一点焦虑,少一点愤青,少一点无聊、少一点外出聚集,多思考一点战略、多筹备一点战术、多创意一点产品,只有这样才能够在2020年你的农庄人流如潮,带动更多乡亲致富,这比天天转发些鸡汤文章、讨论要追责某某八卦等等,更有实际意义。

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