喂別坐
一般說來，動物性食品，如瘦肉、奶、蛋，魚中的蛋白質都含有8種必需氨基酸，數量也比較多，各種氨基酸的比例恰當，生物特性與人體接近，即與人體蛋白質構造很相似，容易被人體消化吸收，屬於優質蛋白的範疇。
植物性食品中，大豆蛋白也屬於優質蛋白的範疇；大豆蛋白是一種植物性蛋白質，氨基酸除蛋氨酸略低外，其餘必需氨基酸含量均較豐富，是植物性的優質蛋白質。
兒童腫瘤家園
您好，很高興為您回答這個問題，我是賽普健身導師解鵬。
含蛋白質高的食物就是蛋類，肉類，魚蝦類，奶類，豆類等。
常見的食物含蛋白質的量是：雞蛋13.3，雞肉19.3，瘦豬肉20.3，瘦牛肉20.2，瘦羊肉20，鯉魚17.6，帶魚17.7，蝦18.3，牛奶3，黃豆35。比較推薦的是雞蛋和雞肉，因為蛋白質含量高，同時價格更經濟實惠。
那麼每人要吃多少蛋白質呢！普通人每公斤體重補充1克，運動人群補充的量比較大，減脂肪人群每天補充1.2-1.5克，增肌人群每天每公斤體重補充1.6-2.0克，專業健美人群補充的量更大，一般都在2克以上。每天的每一餐都建議有蛋白質，蛋白質可以平均分配。在運動後可以補充快速吸收的食物，其他幾餐可以補充吸收緩慢的食物。
其他的食物比如穀物類和蔬菜水果類也含有蛋白質，但是量比較小，可以忽略。每個人都有自己的身材目標，要跟據總熱量來算，除了蛋白質還有碳水化合物和脂肪。
如果還有不明白的問題，可以關注我們，然後後臺私信哦~
耗時三年乾貨累計，25.6G健身乾貨資料包免費送～關注並私信回覆“資料包”，免費領取25.6G健身資料包！
如果你足夠努力，這個資料包絕對能讓你從小白變身“大牛”！快來領取資料包吧！
賽普健身學院官方賬號
蛋白質是我們生命活動的主要承擔者，是組成人體細胞、組織的重要成分。可以這麼說，沒有蛋白質就沒有生命。日常生活中我們都是從食物中攝入蛋白質來維持我們的健康。
以下這些都是我們餐桌上比較常見的食物，它們的蛋白質含量也比較高:
一、豆類、豆製品
1.大豆
每100克的大豆蛋白質含量約36.3克，大豆的蛋白質含量高，但其蛋白質消化率只有60%~65%，若把它製作成豆製品，則消化率能提高到92%~96%。
2.腐竹
腐竹的營養價值非常之高，每100克腐竹的蛋白質含量約44.6克，可謂是名副其實的“豆製品營養冠軍”。
二、動物內臟
豬肝，每100克含蛋白質約21.3克，是理想的補血佳品。豬血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、豬皮等也含有大量的蛋白質。
三、家禽類
雞肉，每100克蛋白質含量約20-21克，也是蛋白質含量高的食物之一，做法也豐富多樣。
四、水產類
多數魚類每100克的蛋白質含量約18克，魚的蛋白質含量高，質量好容易消化吸收，消化率高達85%~90%，記得小時候爸媽總是說多吃魚頭腦才聰明，哈哈😄
蝦，每100克蝦的蛋白質含量約20克，也是蛋白質含量很高的食物之一 ，而且脂肪含量低。
五、肉類
豬瘦肉每100g含蛋白質約13.2克，牛瘦肉每100g含蛋白質約19.9克，牛瘦肉含豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，特別適宜生長髮育中的青少年。
六、蛋類
每100克雞蛋的蛋白質含量約14克，雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、容易被人體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是最常食用的食物之一。鴨蛋，每100克的蛋白質含量約8.7克。
以上的數據摘自《中國食物成分表》。
喜歡我的分享點點關注支持一下， 謝謝！
小莊來說食
一般是：肉類、魚類、家禽類、蛋類、堅果類、豆類
今天主要說一下雞蛋。
雞蛋：優質高蛋白，健腦益智緩衰老
雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高。
1、保持身材
其實雞蛋的脂肪都在蛋黃裡，但大多是有利的脂肪酸，而且含油酸，對預防心臟病有益，所以，吃雞蛋不用怕長胖。這對各位要保持苗條身材的MM來說是非常好的。
2、增強記憶力
蛋黃中還還含卵磷脂，對大腦發育至關重要，還有降低膽固醇的作用。
3、防治動脈硬化
營養學家和醫學人員根據蛋黃中卵磷脂的乳化作用，用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的效果。
4、保護肝臟
蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能。
5、延緩衰老
雞蛋中幾乎含有人體所有需要的營養物質，故被人們稱為“理想的營養庫”。營養學家稱之為“完全蛋白質模式”，堅持適量吃雞蛋，是不少長壽者延年的經驗之一。
晉美央吉
小編編重點要說的是植物類的，比如大豆跟豆製品（包含但不限於香乾、千張、嫩豆腐、老豆腐、豆漿、豆腐腦、腐竹、素腸等等）。
還有豆科的豇豆、綠豆、青豆、紅豆、毛豆、豌豆、蠶豆、四季豆、赤豆、黑豆、菜豆以及葵花籽、南瓜子、西瓜子、蓮子跟芡實等。
高蛋白的食物適合人群。
除正常人必須的營養補充以外，消耗性疾病的患者需要更多補充。比如肺結核、腫瘤、肝炎、腎病，以及術後患者。孕婦跟寶媽（幼兒期）也需要多補充。
我是作者“野蔬”，喜歡探索農產品怎麼樣更好吃、好看、好玩、好用、好換錢。
本週給讀者的福利《野菜的加工、食用》（電子書）。有圖、有配方，假如剛好你也喜歡，可私信，或留意最近視頻，找到小編編。
野蔬叔食記
史上最全高蛋白食物含量排名
適意悠然苑
瀋陽市第五人民醫院醫生李海晶為您解答！
一般來講，高蛋白食物比較適用於幾類人群，分別是明顯消瘦的人、營養不良者或貧血病人、大手術前患者和癌症病人。
在患者原有膳食結構的基礎上，增加高蛋白食物，也就是含蛋白質豐富的食物，每日食用蛋白量不少於160克，這種膳食方式稱高蛋白飲食。在具體操作上還有側重：
飲食中，普遍應多用動物內臟、瘦肉、雞蛋、魚類、豆製品、新鮮蔬菜、水果。
貧血病人應多選用綠葉蔬菜、香菇、杏、胡蘿蔔。
流質飲食及半流質飲食可採用肝湯、肝泥、豆漿、豆腐腦、蒸蛋羹、奶類。
專業支持：瀋陽市第五人民醫院（瀋陽市腫瘤醫院）李海晶醫生
機構支持：瀋陽癌症康復協會
遼瀋名醫頭條號，在線醫生問答，記得@我再提問哦！
遼瀋名醫
簡單來說，就是魚蝦肉、豆奶蛋。
分配到三餐：
早上一般都會吃好消化一些的蛋白質，比如牛奶、酸奶、豆漿(無糖)、水煮蛋；
中午就要吃飽腹感強一些的，比如紅肉(牛羊肉、裡脊肉)、白肉(魚蝦肉)，也可以加水煮蛋；
晚飯飲食一般同早上類似，以好消化為好，吃肉也可以選擇一些白肉。
烹飪方式：
蒸、煮、煎、烤優先，少用油，因為肉類裡面本身就含有油脂，即便不用食用油(不粘鍋)也一樣做不壞，只是口感的差別。雞胸肉這類特別“幹”的肉可以少用一些油。
建議攝入油脂量為每人每天25-30g。
攝入量：
日常每公斤體重攝入0.8g蛋白質；
輕微運動每公斤體重攝入1-1.2g蛋白質；
中等強度運動每公斤體重攝入1.2-1.5g蛋白質；
大強度運動每公斤體重攝入1.8-2g蛋白質，甚至更多。
雕刻你的美
蛋白質是構成人體的肌肉、骨骼、皮膚、神經等各種組織的重要物質，是維護人體健康不可或缺的必需的營養元素。因此，缺乏營養、身體虛弱及瘦人增肥應該多吃含蛋白質豐富的食品。在日常飲食中，高營養高蛋白的食物並不少，主要有以下幾大類：
肉類包括：羊肉、狗肉、豬肉、牛肉等。
奶類包括：羊奶、牛奶等。
禽肉類包括：雞肉、鵝肉、鴨肉、鵪鶉肉等。
蛋類包括：雞蛋、鵪鶉蛋、鴨蛋等。
豆類包括：黃豆、黑豆、大青豆、綠豆等。其中黃豆及豆製品如豆腐豆漿不僅營養元素高而且好吸收。
乾果類包括：瓜子、芝麻、杏仁、松子、核桃、花生等。
此外，豆製品如豆皮、豆腐、豆漿、各種魚、蝦以及螃蟹蛋白質含量也很高。
老當益壯41148740484
日常膳食中蛋白質來源主要有植物蛋白質和動物蛋白質。
穀類、豆類是植物蛋白質的優質來源。穀類是居民的主食之一，蛋白質含量約8%左右；豆類含豐富蛋白質，特別是大豆蛋白含量高達35%~40%，氨基酸組成也比較合理，在體內利用率較高，是理想的優質蛋白質之一。
動物性蛋白質主要來源於蛋類、乳類及肉類。蛋類含蛋白質約11%~14%，乳類（牛奶）一般含蛋白質3%~3.5%，氨基酸組成比較平衡，都是人體優質蛋白質的來源；肉類包括禽、畜、和魚的肌肉，新鮮肌肉含蛋白質15%~22%。一般而言，動物蛋白質的營養價值優於植物蛋白質。
在日常膳食中應保證一定數量的優質蛋白質的攝入。建議膳食中動物蛋白質和大豆蛋白質應占膳食蛋白質總量的30%~50%。由於植物蛋白質往往缺少一些必需氨基酸，如賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸和色氨酸，所以建議兩種或兩種以上蛋白質混合食用，可充分發揮氨基酸的互補作用，提高其營養價值。
馬博士健康團郭曉暉博士
