往常，這時侯正是各大酒店最忙火的時候，不但酒席價格比平時高一倍以上，而且還一席難求。年夜飯，團圓飯，同學戰友夥計朋友聚餐，各種名堂的酒席，把春節前後做成了酒店的撈錢的黃金季。
天有不測風雲，今年的疫情讓酒店業猝不及防，防不勝防。春節前十來天，毫無徵兆，各大酒店按慣例備戰春節黃金週，準備了不少食材，包括人員調配。可突發的疫情，打亂了原本的發財夢，讓老闆面對一紙禁令，一籌莫展，備了那麼雞鴨魚羊還有海鮮蔬菜等等，怎麼辦?
上帝為你關了一扇門，肯定會同時開一扇窗。天無絕人之路，細心的市民面對這不可能短時間過去的疫情，也做起了物資儲備，把超市的米麵油蔬菜副食的貨架掃了個空蕩蕩。這時候，酒店發現了機會，除門口張貼告示外，還動員員工在朋友圈發出出售這些糧油副食蔬菜的信息，一時間，搶購一空。救了酒店老闆一駕。
說這麼多，只是前言，重點是做什麼事，都不能只慮勝算，不慮風險。
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