廣東梅州大埔縣是一個山川秀美，風光旖旎的地方，雖有有客家香格里拉之稱，卻因為地處偏遠山區，長期交通不便，猶如靜養深閨，鮮為人知。自2019年6月被國際自然醫學會認定為全球第八個“世界長壽之鄉”，再加上這幾年連接大埔的交通網絡越來越發達，前往大埔旅行的人越來越多。
泰安樓
大埔縣，建置於東晉義熙九年（413年），隸屬廣東省梅州市，位於廣東省東北部，梅江、汀江和韓江流經縣境，有“華僑之鄉、文化之鄉、陶瓷之鄉、名茶之鄉、中華詩詞之鄉、中國小吃名縣”美譽。
泰安樓
來大埔，除了這裡的山水田園，美食小吃外，最值得細細欣賞的就數那些散落於境內的客家圍龍屋古建築了。大埔的圍龍屋設計精美，結構堅固，雖歷經百年風雨，仍保存完好，許多圍龍屋內至今還住有人家。大埔的圍龍屋一直被譽為世界民居建築隗寶。
光祿第
很少人知道，大埔其實還是個人傑地靈的地方，其祖先因避戰亂，從中原地區輾轉南遷於此，一直沿襲著重教育、團結、吃苦耐勞的特質。至建置，這裡儒學盛行，人文蔚起，湧出一批批朝廷重臣、翰林、進士、政府首腦、將軍使節、商界鉅子、社會名流。事業有成後，他（她）們紛紛回鄉修葺、重建祖宅、故居。
中翰第
縣內遍佈名人故居、祖居，其中包括清代按察使楊瓚緒故居、中國首任駐日本公使何如璋故居、中國葡萄酒之父張弼士故居、新加坡父子總理李光耀祖居、大慈善家田家炳故居、富有神秘色彩的鄒魯祖祖居......名人故居遊在大埔也開始悄然興起。
光祿第
每一座規模宏大的客家建築，其誕生需要最關鍵的三個人：一是擁有一定經濟實力的樓主，二是會看風水的先生，三是經驗豐富的泥水師傅，三者缺一不可。
2019年12月27日，走吧網“百車”自駕“探秘世界長壽鄉大埔”，遊山川，逛古居，品美食。
光祿第
光祿第，位於大埔縣西河鎮車龍村，已經有一百多年的歷史，佔地面積達2800畝，是中國葡萄酒之父，張裕葡萄酒創始人：張弼士在1908年動工興建的。整屋面朝西北，背靠東南方。分三堂、四橫、一圍，共有99個房間，18個廳，13個天井，建築面積4000多平方米。房屋左右皆有花園，其左邊還有一個書齋，在整座光祿第屋後還有大型私家碼頭……
大門上的“蔭遠流長”幾個大字是李鴻章所書，是寓指他對國家的貢獻可使其子孫後代永受皇恩，通俗講祖上積德。
光祿第的“光祿”是官名，是一品官銜，職能相當於現在的國策顧問。張弼士先商後官的，光祿大夫官銜是他（63）歲那年（即1904年10月），他上書光緒皇帝，提出興辦“農業、水利、路礦”等12條建議，光緒皇帝接納了他的建議後，賞賜張弼士頭品頂戴、光祿大夫。
張弼士17歲離開大埔車龍村，隻身赴南洋印尼雅加達謀生，28歲時財富就達到8000萬兩白銀，比清政府當年的財政收入（7000萬兩白銀）還多1000萬兩白銀，成為了中國和亞洲首富，後回國興建張裕釀酒公司釀造白蘭地葡萄酒，被外國人稱為“中國的洛克菲勒”。
跟很多客家古宅一樣，光祿第保存得相當完好，其中一個區域至今還居住著張弼士的親戚。
大埔的客家民居由於採用了先進的抬梁式、穿鬥式混合結構，中國古代建築中的木雕工藝被廣泛應用，梁枋、雀替、掛落、斗拱、屏風等木構件，雕刻內容生動而誇張，是南方木雕的精髓所在。
壁畫、木雕、灰塑、石雕構成了客家民居的建築藝術，走進每一座客家民居，就好比是走進客家民間工藝博物館，一件件、一幅幅，讓人目不暇接。
各門廳間均有一個木門，從主廳到偏廳的這個木門上，既然寫著“兩河公社 畜牧場”，不知是什麼原因？難道當年，光祿第曾經被用於飼養牲畜？
光祿第的後院是用來接待客人用的，後院圍廊分兩層，樓上、樓下設有多間客房，庭院種了多棵楊桃樹，地面鋪設鵝卵石，這是傳統客家建築裡常見材料，除了裝飾、方便排水，還能去到按摩腳底的功能。
其中兩棵楊桃樹是當年張弼士從馬來西亞引種過來，至今已有百年。每年，樹上掛滿果實，主人家會熱情的邀請客人摘食，卻不知為何，哪怕是同一棵樹，有人說，很甜，有人說很酸？
光祿第的後花園裡栽種著各種果樹，8棵百年荔枝樹至今依然枝繁葉茂，年年碩果累累。這些果樹不單單是為了有時令水果吃，它主要的作用是：擋風，所以這些果樹又被稱為風圍樹。光祿第屋後有一條河，後花園裡有個後門，沿著臺階直達河邊的私家碼頭，當年建築用的材料大部分是靠水運來，從這上岸。
在河邊建有一條竹藝長廊休閒驛站，遊客可以在這裡免費品嚐到張裕出品的所有系列葡萄酒，也可以要上一杯茶、一杯咖啡，坐在河邊，吹著山風，在這個充滿著記憶的古宅邊，悠閒、自在。
光祿第，氣勢雄偉，建築工藝精良，繪雕並齊，結構嚴謹，典型的客家圍龍屋建築。其規模之大，保存之好，在大埔縣裡實屬罕見。然而，一些有人卻質疑，以張弼士的財力、物力、學力，在“光祿第”前為什麼會少一口“水塘”？
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