食材：排骨、馬蘇裡拉芝士、韓式辣醬、
蘋果、洋蔥、辣椒粉、蜂蜜、果醋、
白芝麻、黑胡椒粉、芝麻油、生抽、蒜、料酒、
做法：
1、排骨建議選取肋排，超市一般會有分割好的肋排，買了一大塊肋排的朋友沿骨頭切成條狀，一是利於把芝士繞起來，二是長條的芝士吃起來更爽。
2、排骨醃漬的時間至少要4小時以上，這樣才能入味。放進鑄鐵鍋大火煎煮到汁水收幹。
咬上一口，滿嘴洋溢著排骨鮮甜的肉汁，充滿嚼勁的馬蘇裡拉芝士恰到好處的中和了肉質的油膩感，表弟每根吃完都不忘舔上兩口手指頭。
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