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前面我們一起了解了浙江台州椒江大陳島的發展歷史，參觀了大陳島的 “石頭”城堡，看到了大陳島上的“大陳黃魚”養殖，與大陳島漁民近距離接觸，看他們在風雨中打撈海鮮。今天，繼續大陳島的行程， 和大家一起“尋味大陳島”,品嚐大陳島的特色美食：海鮮雞。
大陳島，位於浙江椒江區東南52公里的東海海上，是浙江東部典型的擁有“藍海”資源的島嶼，海域漁產豐富。依靠天然的地理環境，大陳島產出有大量的新鮮海蝦海魚。在我們到達大陳島日子，因為此時是海島旅行的淡季，海鮮新鮮並且價格便宜。
在我們這些外地人來到大陳島上游玩的日子，每一餐吃的都是豐盛的“海鮮”。除了大陳黃魚外，還有螃蟹、貝殼、水帶魚、皮皮蝦、辣螺、水潺 …… 餐餐不同，天天不同，過足了“海鮮癮”。這天午餐，當地的朋友跟我們說：大陳島最大的特色大陳黃魚你們吃過了，今天讓你們嚐嚐大陳島的另一道特色美食。在未上菜前，朋友只告訴我們
這道特色菜的名字叫“海鮮雞”。
聽到海鮮雞的名字，珊珊三丫頭腦子裡就浮現了在廣州時吃過的“海鮮雞”：用雞、鮑魚、蝦等食材，大火煮後，於慢火熬，在熬煮的過程中，香味四溢，海鮮與雞可以是絕配，再加上醬汁，十分的美味！此時，珊珊三丫頭心裡還想，大陳海海鮮如此生猛新鮮，配著雞來煮，一定是非常好吃的，
邊想邊對“大陳島”的“海鮮雞”充滿期待。
等了一會，海鮮雞終於上桌了，珊珊三丫頭一下子懵了：這是“海鮮雞”嗎？海鮮呢？明明就是一隻雞！因為出現在我們面前的，只有雞沒有海鮮，烹飪的方法也很簡單，家常做法。當地的朋友讓我們先試一試。一塊雞肉進入珊珊三丫頭的味蕾中，發現雞肉真的那麼點不一樣，
細細的品味中，肉質比較厚實，“海鮮雞”在醬油香味中還有一種獨特的鮮味……對，就是這種鮮味很特別。沒有海鮮煮的“海鮮雞”是怎麼做到如此鮮味的？
見我表情懵了，充滿疑惑的樣子，當地的朋友就跟我們說起大陳島“海鮮雞”的來源，原來大陳島的“海鮮雞”並不是指烹飪上使用海鮮，而是指雞的飼養方法，大陳島上的雞都是吃“海鮮”長大的，所以叫“海鮮雞”。因為大陳島的海產豐富，海鮮吃不完、賣不完，除了曬製成蝦乾魚乾，就用來人工養殖的雞鴨魚等。
連島上的雞也是吃海鮮長大，難怪島上的海鮮價格便宜。這也讓珊珊三丫頭想到這幾天在島上行走時，見地上曬著許多的皮皮蝦，原來是作為飼料使用，這種用天然海鮮用來作飼養，都是蛋白質含量非常高的海鮮。“海鮮雞”除了吃海鮮長大之外，在大陳島這個經過海水調節，四季氣候宜人的島上，十分適合養雞。難怪大陳島出產的“海鮮雞”有一種獨特的鮮味。
從之前吃的大陳黃魚到今天吃的海鮮雞，在這山海之間生活的大陳島漁民們，不僅只是從大海中捕撈獲得食物來解決生存問題，大陳島人用自己的智慧，創出自己的特色，創出一種屬於大陳島“獨有”的風味，這也許就是大陳島最吸引人的地方吧。
那麼，你有來過台州椒江的“大陳島”旅行嗎？在大陳島上，除了海鮮之外，你吃過這裡的海鮮雞嗎？你覺得這種吃海鮮長大的雞的味道如何？與我們平常吃到的雞有什麼不同？如果有機會來大陳島，你會試一試這道充滿大陳島人民智慧的“海鮮雞”嗎？歡迎大家留言分享哦！本文是版權作品，未經珊珊三丫頭書面授權，嚴禁搬運、轉載、洗稿。如需轉載，請與作者珊珊三丫頭聯繫，謝謝。
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