食物有很強大的治癒力量。

——《千與千尋》。

的確，我們每個人都懂生活，但沒了美食，人生就像一場孤獨的旅程。

所以，喜歡煙火氣的我又來和大家分享美食了，這道美食是我媽愛做的，一回孃家立馬又吃上了。

這是一道由山藥，綠豆，生薑，紅糖，糯米粉等普通食材相遇而釋放出來的美味。冬日裡，從屋外進來打著寒顫吃完它，心中的幸福感與暖胃感是油然而生。

更何況，這裡面的每一道食材，還具有它獨特的食療功效，糯米粉生津潤燥，山藥健脾益胃，綠豆潤燥祛火，薑糖水美容養顏。

所以，經常喝一些這樣的養生湯，從飲食上調理一下，對於女性而言，真的比買化妝品強。自然，味道也是女孩子們特別喜歡的，清甜而滑潤。

薑糖水燉糯米山藥綠豆小圓子

【所需食材】

糯米粉，山藥，無皮綠豆，油，白砂糖，紅糖，生薑，香蘭葉（一種植物香料，網上能買到），熟花生幾顆，等等。

備註：蔥後來覺得不好，沒放，多餘的。

【烹飪步驟】

第一步：綠豆在涼水裡浸泡過夜（白天四五小時就行），加點水煮爛。或者，和山藥一起上鍋蒸也可以。

綠豆泡幾個小時以後，很容易煮熟或者蒸熟。但是，也不要煮的太爛了，如下這種狀態就好。

第二步：在煮綠豆的時候，和個麵糰。盆中取適量糯米粉或者元宵粉，加入提前弄好的熟山藥泥，揉成一個麵糰。

第三步：煮好的綠豆搗成泥狀，如果水多，瀝掉水份。

搗成這個樣子就可以了。

再加入少許白砂糖和適量生油。如果有椰蓉絲，也可以放一點，很好吃。

然後，攪拌均勻即可。

第四步：把綠豆泥搓成小圓球備用。

第五步：把綠豆圓子裹到糯米粉山藥製成的小圓胚裡，團出一個個的小圓球。

第六步：水裡加入生薑和紅糖，再加點香蘭葉，熬開。注意，香蘭葉煮兩分鐘就撈出來。

第七步：加入小圓球燉煮，待水再次燒開，一個個浮上來，就是熟了。

第八步： 盛到碗裡，稍微放一下，不燙了就可以享用了。喜歡的話，還可以加點熟花生碎。另外，也可加點椰奶。不過，花生和椰奶有的人應該不喜歡，這個就看自己喜好了。

可見，真的是非常簡單的一道美容湯品，圓子品起來細膩潤滑，湯汁清甜香醇，

溫馨提示

第一，圓子做成大大小小的兩種，能使這道美食看起來更亮眼。

第二，山藥可以用南瓜，紫薯，土豆等可操作的食物代替。

第三，沒有香蘭葉完全可以不用放，這不是重點。

末了，再說一句，喝完真的好暖呀，簡直就是為冬天而生的一道美食。

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關鍵字: 糯米粉 綠豆