豆芽
被稱為“活體蔬菜”
營養價值很高
可以美容
可以防治便秘
但是你知道嗎？
還有一種叫“毒豆芽”
如果你發現豆芽粗壯水嫩
幾乎沒有鬚根，看上去有賣相
這樣的豆芽很可能是問題豆芽
近日
巴中成功搗毀4家非法生產加工
“毒豆芽”的黑窩點
日前，巴中市通過食品安全抽檢發現的問題線索，南江縣市場監管局會同南江縣公安局，成功搗毀4家非法生產加工“毒豆芽”的黑窩點，所生產的豆芽進行現場抽樣送檢。
目前，公安機關已進行立案偵查，刑事拘留涉嫌生產銷售“毒豆芽”的犯罪嫌疑人5人，取保候審2人，案件正在進一步偵辦中。
很多人在購買豆芽時
相信也會出現誤區
那麼怎麼判別
好的豆芽呢？
1看豆芽稈 自然培育的豆芽菜，芽身挺直稍細，芽腳不軟、脆嫩、光澤白，而用激素、抗生素催產的豆芽，則芽稈粗壯發水，色澤灰白。
2看豆芽根 自然培育的豆芽菜，根鬚發育良好，無爛根、爛尖現象，根鬚長，而用激素、抗生素催產的豆芽，則根鬚短、少根或無根。
3看豆粒 自然培育的豆芽，豆粒正常，黃豆芽頂部的黃豆瓣是分開的，而用激素、抗生素催產的豆芽，則豆粒發藍，豆芽頂部的黃豆瓣緊緊包在一起。
4看斷面 豆芽稈的斷面是否有水分冒出，無水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用激素、抗生素催產的豆芽，同時問題豆芽容易折斷。
同時
如您發現市面有
此類豆芽
請及時向市場監督管理局
（四川在線巴中頻道新聞熱線：0827-5188332 官方微信：巴中輿論場）
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