竹鸡原产于日本，是价值较高的珍禽,生命力和抗病力极强,繁殖性好,适于我国各地饲养。其肉厚,骨细,内脏小,肌肉蛋白质含量高,脂肪少,肉质细嫩,味道鲜美,是优质野味滋补品。竹鸡在饲养条件下,年产蛋数平均80个,高的可达120个。
(1)育成期管理
育成竹鸡如散放,要有禽舍和运动场。舍内饲养密度为每平方米15只。饲料配方:玉米粉42%、小麦粉30%、豆粕17%、鱼粉5%、石粉4%、微量元素1.4%、食盐0.3%、添加剂0.3%。另外,每100千克饲料加多种维生素20克。饲喂量每天30~35克,每日投料3次。饮水要清新、充足。舍内空气新鲜。捉竹鸡应在晚上熄灯后进行,用手电筒照明,一只一只地抓。防疫程序为:1周龄用鸡新城疫Ⅲ系疫苗滴鼻,10周龄肌肉注射鸡新城疫Ⅰ系疫苗产蛋前再注射1次鸡新城疫Ⅰ系疫苗。
(2)种竹鸡管理
种竹鸡饲养得好,产蛋率、种蛋受精率、受精蛋孵化以及育雏成活率均高。育成竹鸡28周龄时,转入种鸡饲养期。此前,应再次严格选择个体,将符合体形标准者留下,不合格者予以淘汰。
①产蛋竹鸡对环境温度要求严,低于5℃或高于30℃,产蛋率和受精率都受影响。产蛋最适温度为16~24℃。饲养室光照要达到每平方米3瓦,把灯泡挂在离地面2米高处,间距要适当。光照时间和强度要稳定。产蛋期光照每天16小时,休产期光照每天8小时。可以根据饲料和光照强度与时间调整种竹鸡开产与休产。种鸡利用年限为2~3年。
②种鸡饲料配方:玉米粉61.25%、豆粕18.59%小麦粉10.46%、蛋氨酸0.23%、石粉7.38%、食盐0.5%、酸氢钙1.09%、微量元素和维生素预混剂0.5%。如饲喂鲜蛆可提高产蛋量。
③产蛋期每天喂3次,饲料槽内不断料。饲料要新鲜,喂霉饲料会使产蛋量下降。竹鸡用的是粉料,便于采食。饮水中要加入土霉素和B族维生素药物,有利于消除应激。室内要求卫生,空气新鲜。
(3) 竹鸡孵化
可以用孵化器电孵,也可以用煤油灯孵化或热水袋孵化。种蛋一定要新鲜、匀称。保存温度10~15℃。保存湿度65%左右。保存期内防止太阳直射,防止震动。人孵前种蛋要消毒:将种蛋放在容器内,加入浓度为14克/立方米高锰酸钾和28毫升/立方米福尔马林(倒在高锰酸钾上),紧闭容器盖熏蒸2小时即可。孵化室冬季保持18~23℃,夏季在23~30℃,孵化器内温度37~38℃。相对湿度:入孵7天以内55%~60%,7~10天50%~55%,10~17天70%~75%。从入孵到15天必须每隔2小时翻蛋1次,否则孵化率大大降低。16天到出壳可以不翻蛋。
晾蛋至32~33℃便可。孵化中期每次晾蛋时间10~15分钟,后期或天热每次晾蛋30分钟,23~24天不再晾蛋。孵化期间照蛋2次,头照在第5~6天,二照在第16天。二照后蛋转入出雏器内;继续孵化到出雏。出雏用的蛋盘要平放,防止挤压。盘上要加盖网片。出雏箱的温度要比孵化箱的温度低0.5~1℃。落盘后要注意出雏器通风量,适当增加水盘,提高湿度。竹鸡孵化期为17~18天,出雏后把绒毛已干的雏竹鸡捡出,放在盛雏箱内。盛雏箱底要垫上软干草或软纸,以50~100只/箱为宜。对能啄壳但无力出壳的胚雏,可进行人工助产,助产要待雏的尿囊血管干枯后进行,尽量少开出雏器,以免影响出雏。孵化到20天不出雏的胚胎一律淘汰。
(4)育雏的方法
第1周龄温度比孵化器内温度降低10℃,以后逐渐降到与自然温度相近。相对湿度为60%~70%,1周龄以后为50%~60%。在保证育维温度稳定的前提下注意通风透气。雏竹鸡密度:1-10日龄80只/平方米;10日龄至4周龄50只/平方米;4~13周龄25只/平方米。光照强度:出壳20小时至1周龄,实行全日光照,强度为4瓦/平方米;商品鸡育雏时,光照20小时/日,2瓦/平方米，棚内育雏要防止猫、鼠等。出雏后24小时要饮水,先用1:3000的高锰酸钾溶液让其自由饮水。第2天开始饮0.5%葡萄糖水,连续5天,再用恩诺沙星(按说明书配水)饮水5天。出壳24小时要开食,先喂些碎米拌煮熟的蛋黄、芝麻等,可将饲料撒在厚纸板上让其寻食投饲量第1周内日平均8克/只,以后逐渐增加。从第2周龄后改为育成期全价饲料。
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