【农业】辣椒具有多种功能，第一它具有观赏性，红色的辣椒，带给人热情、乐观和积极向上的生活状态；绿色的辣椒带给人不断拼搏、积极进取的盎然生机状态；凹凸不平的辣椒代表的就是曲折与前进一体的生命轨迹；第二它具有食用性，辣椒是一种常见的调料品，是火锅、串串的最佳伴侣，单独也是可以成菜的；第三它具有药用性，辣椒中含有的一种元素是可以提炼出来用于短暂止痛的额；第四它具有健身性，很多人都吃辣椒作为一种减肥方式，来加快脂肪的燃烧和消耗。一品可以多用的辣椒怎么能不是大众的心头爱，没有理由不喜欢它啊。那么问题来了，如何种植辣椒，让自己有源源不断的辣椒吃啊，这就需要学习了，辣椒种植不是一件简单的事情，春夏秋冬四季不同在，种植方式不同，一定要提前做好辣椒种植经验和技术的学习，切忌盲目种植，这样一定会种植失败的。
1、选好种子
人们常说的是“小观大”，指的是一个人小时候的一些表现会折射出长大后的发展，这个道理也是适合用在辣椒种植上的。辣椒后续的成长离不开前期种子来打根基，根基打得越好，后天成长越好。这是亘古不变的道理。在选种子方面要选择抵抗力强、容易坐果、生长照顾不繁琐且结果潜力比较大的品种最好，如朝天椒品种，亩产可以达到5000斤以上，晒干后的重量也可以达到1000斤，可以进行直接食用，也可以做成辣椒粉或者作为一种配料。螺丝椒的同乐2313和23188也是不错的，成熟周期短、耐低温、扛得住高温，而且在病虫害方面的抵抗能力也比比较好，种植方式得当的话，每亩的产量可以达到13400斤。微辣中的天骄三号和八号的坐果能力较好，潜力也是比较大。除了以上三个品种还有其他的辣椒种类也是可以考虑的。
2、培育好幼苗
幼苗的培育工作也是很重要的，强壮的幼苗后期的存活率会高很多。幼苗的培育工作的第一步就是选择一个最佳的苗床，苗床要在有阳光、土壤疏松有通透性、土层肥沃，并且没有多次种植过的地方。紧接着就要准备营养土了，营养土将大田熟土、有机肥和复合肥按照一定的比例进行配制好就行了，各自的用量要严格按照使用说明书来，避免过高烧坏根部。苗床准备好后就要开始着手处理种子了，辣椒种子要提前进行催芽工作，浸泡足够的时间，露出80%以上的白芽，然后沥干水分，进行播种工作，播种时候的温度一般在20度的样子比较合适，每亩地的重量在50克的样子。种子播种若采取的事人工方式的话，一定要将种子放在苗床区分出来的小钵体中间，然后轻轻按压，让种子被泥土充分覆盖，厚度一般在0.9厘米的样子，在全部播完种子后要进行第一次浇水工作，自上而下慢慢湿润土地，不可以过猛，要循序渐进。这样做的作用是增湿保温。
3、做好定植管理
在合适的时间就要开始准备定植的工作了，第一步就是施足底肥，每亩地按照1000：10:3的比例进行有机肥、磷酸二铵和硫酸钾的比例进行底料的准备工作。在天气比较好的时候就可以开始进行移栽，定植被的最后位置。定好后就要准备一层塑料膜进行覆盖，并且打上2-3行的小眼。定植后是需要进行浇水的，一般在3-5天后进行浇水，水量达到半沟水的位置就好了，不易过多，因为会导致辣椒苗大面积失死亡。定植中的检查工作是不可以少的，要随时对于死去的辣椒苗进行补充工作，防止后面辣椒长得稀稀拉拉的。45天后在辣椒长到25公分以上的时候，就要人为去掉一些多余的嫩芽。两个域后就需要摘除掉保鲜膜了。
4. 做好成长期和收获期管理
辣椒在定植后就会进入成长期了，这段期间需要注意的是病虫害方面的防止，还有就是生长期辣椒需要的营养成分较以前会多很多，所以一定要及时进行营养的补充，定期施肥是需要做的。对于温度的把控和调整一定也要注意，尤其实在开花坐果和结果的时候，温度差合适，果实会更加饱满。口感会更好。水分的把握也是要关注的一个点，水量合适补给，保证辣椒不干死也不被淹死。
相信通过上文的介绍大家都知道了辣椒种植真的不是一件简单的事情，有很多事要做，有很多节点要去把控，有很多的量要去平衡。深入去看辣椒的种植就和我们人生一样的，幼年、青年、中年、老年，不同的阶段扮演着不同的角色，不同的阶段有着不同的需求。种植辣椒，感悟人生，不盲目成长，也不盲目种辣椒。
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