在邵阳大祥区红旗路，有着这样一家餐馆，一碗粉面最低只要2.5元，午餐6元一位。25个年头过去这家餐馆见证了城市的发展，也成为这座城市的佳话！
“来了——”“走啦——”11月28日，在大祥区红旗路的凯阳餐馆里，66岁的老板娘林生丽像以往的8800多个日子一样，热情地招呼着来往的顾客。
1995年10月1日，42岁的林生丽筹资开办了凯阳餐馆。从开张第一天起，餐馆生意便异常火爆，其独特的“自助餐”方式和新颖的“光盘行动”理念，吸引着男女老幼纷纷前来体验。
时光如水，岁月如梭，眨眼间，25个年头过去，昔日风姿绰约的老板娘林生丽，已经变成一位两鬓斑白的老太婆。
“我80岁了，跑过大半个中国。像凯阳这样一心惦记着百姓艰难的餐馆，全国可能很难找出第二家。”在凯阳餐馆用过25年餐的邵阳市第一设计院退休干部唐先生说，“早餐最低2.5元一份的粉面，中餐最低6元的自助快餐，真的很实惠了。”
凯阳餐馆的价目表
一份2.5元的豆腐木耳米粉
年约五旬的李女士家住邵阳市汽车东站附近，每当来大祥区迎春路一带参加京剧票友会举行的活动，她总要到凯阳餐馆吃一份3元钱的中份早餐。
价格如此之低，质量怎样？“我们主要是冲着这里的干净卫生来的。我俩在这家餐馆吃了10多年早、中餐了，从来没发生过拉肚子之类的事。”一对在附近某琴行上班的女伴争先恐后地介绍。
“这里的饭菜，完全是妈妈的味道，既便宜，又好吃。”一名在凯阳就餐的停车收费员说。除了常年“老粉丝”外，来凯阳餐馆就餐最多的，是他们这类相对低收入人群。
在凯阳餐馆就餐的顾客
“两块五一份的早餐，到底还有赚头没有？”常有好事者这样问。
“一碗赚五毛钱，算了去的，赔本的生意我不会去做。”林生丽总是这样千篇一律地回答。
“我用心观察了一下，凯阳餐馆平均每天大约卖出早餐200多碗，中餐100多碗，其实也就是赚个人头工资钱。”凯阳餐馆周边的一位邻居介绍。
虽然只做早餐和中餐，但凯阳餐馆的员工依然十分辛苦。他们每天需要凌晨4时起床，一直要忙到下午3时左右才能打烊。老板娘由于需要购买第二天的食材，往往要到下午5时许才有空休息。
有人建议林生丽向“小碗豆腐木耳6元”的早餐看齐，林生丽会说：“这个世界，还有不少生活困难的人！”
在凯阳餐馆里，一边是周到热情的服务，另一边，则是林生丽出了名的“刀子嘴，豆腐心”。林生丽性格泼辣，嗓门特大，曾有不知多少剩饭剩菜的顾客被她“骂得”面红耳赤；也有一些故意制造拥挤的民工被她“数落得”抬不起头来……
“我心里有什么，嘴巴就说什么，不会拐弯……”闲暇时与林生丽聊天，她偶尔会“莞尔一笑”承认自己的不足，但片刻，马上“原形毕露”，“我从小就不怕丑。我们家老徐年轻的时候长得好帅，好多女孩围着他转，是我主动追他的……”
林生丽口中的“老徐”，是大祥公安分局的退休民警，曾任“邵阳第一所”——红旗派出所所长；其子是一名交通警察。父子两人都是林生丽“惠民”事业的坚强后盾。
“咱家又不太缺钱，这餐馆的价，还是不涨为好。”老徐咧嘴一笑，露出满口白牙。
目前，林生丽已物色外甥女婿作为自己的接班人。她会经常将孙辈叫到餐馆帮忙打杂。
“我们‘凯阳’的招牌，要世世代代打下去。”林生丽说。
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