鸡蛋降价了！短短一周每斤鸡蛋便宜了6毛钱
“鸡蛋价格涨得快，下降得也快——小区周边的鸡蛋都在5元以内了。”近日，不少对市场副食品价格敏感的市民感觉到鸡蛋价格的变化。11月25日半岛记者查询发现，公开数据显示，刚刚过去的11月18日至11月24日一周时间里，岛城批发市场鸡蛋价格每斤下降了0.6元；在全国范围内，则是从11月6日起，价格一直呈现下降趋势。
批发价从5.75元降至5.15元
“我们小区周边的商铺里，每斤鸡蛋的价格是4.8元左右，在不久前，一斤鸡蛋要多花1块多钱。”市民孙女士告诉半岛记者。
11月25日半岛记者根据青岛市产地农产品价格信息网公布的数据，查询近期鸡蛋价格走势。据统计，从11月18日至11月24日，岛城批发市场鸡蛋中间价从11.5元下降到了10.3元，即每斤鸡蛋下降了0.6元。
将时间范围扩大，从10月24日以来，鸡蛋价格在10月底出现上涨，11月初震荡之后，总体呈现下降趋势，而到了11月18日，下降趋势突然加速。这一时间段里，鸡蛋价格最高点出现在10月29日、30日，批发市场中间价为6.1元/斤，最低点则出现在11月21日至11月24日，为5.15元/斤，每公斤鸡蛋下降了0.95元。
11月6日至今全国鸡蛋“大降价”
11月25日半岛记者查询了解到，农业农村部市场与信息化司发布了11月25日“农产品批发价格200指数”，据农业农村部监测，11月25日“农产品批发价格200指数”为116.21，比上周五下降0.02个点，“菜篮子”产品批发价格200指数为118.34，比上周五下降0.02个点。截至25日下午2点，全国农产品批发市场鸡蛋4.95元/斤，比上周五下降3.2%。
根据工作日发布的“农产品批发价格200指数”，半岛记者一直查询到11月6日，11月6日“农产品批发价格200指数”为119.03，“菜篮子”产品批发价格200指数为121.65；截至6日下午2点，全国农产品批发市场鸡蛋5.88元/斤，比11月5日上升0.1%。6日以后，鸡蛋坐上了“滑梯”，价格一路下行：批发价从每斤5.88元下降到4.95元，下降0.93元，降幅15.8%。
鸡蛋产量连续6个月环比增长
日前，农业农村部就10月份生猪生产形势举行的新闻发布会介绍，猪肉供应紧张，替代品发展非常快，我把这个情况给大家报告一下。今年以来，肉禽生产增势非常迅猛，禽蛋和牛羊肉均不同程度增长，市场供应充裕。禽肉大幅增长，可在一定程度上填补猪肉供应的缺口，有利于增加元旦春节期间肉蛋等“菜篮子”产品的供给。根据农业农村部监测数据，10月份，鸡蛋产量同比增长6.1%，连续6个月环比增长。综合各方面的数据分析，预计全年禽蛋增产80万吨以上。
那么，鸡蛋价格后市如何？
南华期货分析认为，从近期走势来看，受猪价持续下跌影响，大部分地区蛋价回落，当前蛋价尚不稳定，预计随着冷空气的再度深入，将推动蛋禽产蛋淡季将更加深入，那么鸡蛋总体供应量将进一步下降，预计蛋价在11月底12月上旬期间有望随猪价逐步走稳再度偏强。
鲁证期货认为，蛋价下方空间有限，但短期也难有起色——半个月时间，蛋价已从高点下跌接近1.5元/斤，目前价位吸引部分蛋商抄底采购，同时猪肉价格有所抬头，也会缓解市场悲观情绪，引发部分采购。但目前处于淡季，淘鸡未见放量，备货也尚未开始，鸡蛋压力仍较大。
卓创资讯分析师张文萍表示，10月份鸡蛋价格持续高位运行，而当时受高位猪肉价格支撑，鸡蛋需求较为稳定。但随着11月份生猪价格下滑，下游普遍抵触高位蛋价，市场走货放缓，生产、流通环节均有余货压力，鸡蛋价格持续下滑。目前淘汰鸡价格较10月份下跌幅度较大，养殖单位整体淘鸡积极性一般，而陆续有新开产的小鸡，因此短期内鸡蛋供应仍显充足，但鉴于目前多数地区蛋价已跌至8元/公斤左右，短期内蛋价再跌空间有限。
鸡蛋价格下降幅度接近20%，近期为何突然猛跌？
11月份就要结束了，这也意味着2019年还有1个多月的时间了。马上就要迎来春节了，有些农民工已经开始返乡了。那在这过去的一年，各位收获了什么呢？口袋里有足够多的钱准备过年了吗？临近春节，日常各项开支也增多了，不仅要去参加亲朋好友的酒席，而且还要购买年货，为孩子们准备压岁钱，这些都是一笔不少的开支。
今年和往年有点不同，那就是猪肉也吃不起了。现在的生猪价格是一年前的3倍左右，而猪肉价格也是2两倍多。不过这段时间猪肉价格也出现了下跌，这也是进入8月份以后猪肉价格首次下跌。继猪肉价格回落，鸡蛋价格也大跌了，跌幅接近20%，这对于广大消费者来说无疑是好事。那为何近期蛋价会突然猛跌呢？后期蛋价走势如何呢？我们一起来了解一下！
自打进入11月份以后，生猪价格一直在下跌。10月底的时候国内生猪的均价是20元出头每斤，而现在已经跌到了16元多每斤。随着生猪价格回落，猪肉价格这几天也下跌很明显。笔者这里之前最高的时候猪肉价格是34元一斤，而这两天已经跌到了26元每斤了。不只是笔者这里猪肉价格下跌了，国内多个地方猪肉价格跌了5-6元。随着猪肉价格的下跌，这几天在市场上购买猪肉的也增多了。消费端走货顺畅了，也拉伸了猪价的上涨，但是涨幅并不是太明显。
同时还有一个消息，那就是鸡蛋价格也下跌了。农业农村部的数据显示，截止到11月22日全国农产品批发市场鸡蛋平均价已连续12个工作日下降，月内价差最高可达2.25元/kg，降幅达到了18.04%。从11月1日开始，普通规格散鸡蛋平均价格就在持续下跌，已由月初的12.00元/公斤下跌到了9.40元/公斤，降幅达到了21.67%。那为何近期鸡蛋价格就突然下跌了呢？
首先是目前产蛋鸡的存栏量增加了。因为从8月份开始，猪肉价格就开始上涨，而猪肉价格涨了之后，购买鸡蛋的消费者增多，这也带动了鸡蛋价格的上涨。一些养鸡户也是看到了鸡蛋上涨的趋势，对后市乐观，所以存在明显的惜淘情绪，淘汰量减少。再加上在今年春季期间补栏量大，到了10月份以后，产蛋量大增。
其次当前正是鸡蛋的销售淡季。在八九月份的时候，因为前面温度高，母鸡产蛋率下降了，并且当时学校开学、中秋季到了，再加上猪肉价格大涨，所以鸡蛋需求量大，鸡蛋价格上涨明显。可是后面温度逐渐降下来了，母鸡产蛋逐渐恢复了。可是当前正是鸡蛋消耗的淡季，再加上前段时间鸡蛋也在不断涨价，消费者也有抵触心理。并且这段时间缺少节日的刺激，市场上对鸡蛋的需求不大。最后一点那就是近期猪肉价格也回落了，这也意味着此前因肉价上涨而增加的鸡蛋消费需求也会减弱。
蛋价暂时到底，上涨空间有限
今日蛋价跌的地方少了，跌幅也小了，有部分地区可能会开始小涨，由于上次抄底不成功，这次抄底的比较少，今明两天可能还是会出现少数抄底现象，市场整体库存较少，这次抄底不会像上次是陷阱，只是时间有点偏早，对后面的涨价高度不利，预计这次涨价幅度有限，涨太多可能会再次下调，涨过头就会出现月底回头，下个月5号前后再次反弹，如果慢慢来后面就会慢慢向上，到月底向上的幅度最好不要超过3毛。
从供应角度，近期淘汰会逐步正常，到12月会进入淘汰速度加快的时候，去产能会有序进行，817种转商也有少量的影响，从前面跌价开始，这个种转商到年前应该一直都不会做种，开产蛋目前还没有太多，已经连续三个月没看到多少开产蛋，到下个月初逐步会有点出来，目前还是量不大。
需求方面，近期市场需求还是正常，食品厂应该在这期间拿了些货，市场库存少了，食品厂应该也有些了，估计再想增加很多的需求应该不会，再加上市场消费一般，需求也受限，今年食品的消费可能不会太好，需求市场不景气。
库存方面，市场库存量越来越少，整体库存量都不大，对后市拉涨有利。
综合上面的情况，蛋价暂时到底，上涨空间有限，如能持续小涨对后市有利，建议谨慎对待。
淘鸡方面，在蛋价较好的时候有序出淘，对春节期间鸡价有帮助，近期已经有在开始增量，这是个好现象，保持不用再等的心态，预计鸡价暂时不会有太多的调整，多关注猪肉价格，猪和鸡有极高的关联度，只要现在逐步有序出淘，年前鸡价应该还是可以的，至少现在的价格也是高价之前的开心价。行情分析仅供参考！
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