饮食调控可以说是预防胆结石的最理想的方法，所以胆结石患者应该多多注意这个方面，预防胆结石有着一些饮食禁忌和推荐饮食。
少吃食盐。食盐过多会加重肾脏的负担，盐和钙在体内具有协同作用，可以干扰药物的代谢，所以食盐应该控制用量。
动物内脏要少吃。因为动物内脏是高嘌呤食物，产生的代谢产物尿酸是结石的组成成分，所以应该以素食为主。
少吃糖。因为高糖会使得尿中的钙离子浓度，草酸及尿的酸度增加，容易沉淀草酸钙。对结石治疗不利。
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少吃食盐。食盐过多会加重肾脏的负担，盐和钙在体内具有协同作用，可以干扰药物的代谢，所以食盐应该控制用量。
动物内脏要少吃。因为动物内脏是高嘌呤食物，产生的代谢产物尿酸是结石的组成成分，所以应该以素食为主。
少吃糖。因为高糖会使得尿中的钙离子浓度，草酸及尿的酸度增加，容易沉淀草酸钙。对结石治疗不利。
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