香菇雞肉粥
主料
大米500g、雞胸肉100g、香菇適量、玉米粒適量、胡蘿蔔適量、鹽適量
步驟
1.大米淘洗乾淨，放入湯鍋，注入適量清水，開大火煮開，煮滾後轉小火。然後就來洗胡蘿蔔、香菇，然後胡蘿蔔去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放進粥裡煮，樣子會非常誘人、漂亮，我這麼覺得。
2.雞胸肉洗淨，我喜歡用刀隨意的片成小片，形狀不必規則。切成你滿意的任意形狀都可以。我沒有醃漬雞胸肉，沒有做任何處理。你隨自己的喜好可以提前將它調一下味。
3.等鍋裡的粥煮的差不多了，就是米粒開花了，就可以放入玉米粒、胡蘿蔔丁、香菇片，攪拌均勻再煮上一會，等他們都斷生後，就把切成小碎片的雞胸肉倒進鍋中，然後用筷子攪開，讓它們快速燙熟，我喜歡這個時候加入雞胸肉，這些做菜的細節都可以隨主人的喜好和習慣隨意調整。
4.最後加入一點鹽調一下味就好了。香噴噴熱乎乎的，做成稀飯也不錯，大人小孩都適合。
黑芝麻核桃粥
主料
大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖適量
步驟
1.大米和糯米用清水浸泡10分鐘。
2.鍋中水燒開放入大米和糯米。
3.大火煮開加蓋小火燉煮。
4.核桃芝麻炒香。
5.然後用蒜臼搗碎。
6.米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。
7.再放入黑芝麻和核桃仁。
8.攪拌均勻煮上2分鐘關火。
小貼士
核桃仁不用去核桃皮，上面的核桃皮營養更加豐富。
炒香之後再放入粥中，不用煮時間長，煮開即可關火，粥的口感更好。
木耳杏鮑粥
主料
大米100g、木耳100g、杏鮑菇100g、豬瘦肉適量、鹽少許、姜適量、胡蘿蔔適量、胡椒粉少許
步驟
1.將杏鮑菇洗淨切細絲備用。
2.把豬瘦肉切細絲，洗去血水。
3.木耳泡發摘洗乾淨。切細絲。
4.將米洗淨放在鍋裡。
5.胡蘿蔔洗淨切細絲備用。
6.將米煮開後下入豬肉絲。
7.煮開後撇去上面的浮末。小火煮十五分鐘。
8.將杏鮑菇放在鍋裡煮二十分鐘
9.加入胡蘿蔔木耳和薑汁煮二十分鐘。
10.煮至粥變得粘稠。
11.出鍋前加入胡椒粉和鹽攪勻後即可食用
小貼士
出鍋前再放胡椒粉和鹽。可讓口味更佳，也能保留鹽中的碘
皮蛋瘦肉粥
主料
大米50g、糯米30g、瘦肉50g、皮蛋2個、色拉油適量、鹽適量、胡椒粉香油適量、蔥花適量
步驟
1.大米和糯米用清水浸泡20分鐘，水中滴入幾滴色拉油。
2.瘦肉切絲，皮蛋去皮洗淨。
3.鍋中水燒開倒入大米。
4.大火煮開，小夥燉煮。
5.10分鐘後加入一個切碎的皮蛋繼續煮至。
6.把肉絲用開水焯燙一些備用。
7.粥稠米爛加入肉絲。
8.再加入另一個切碎的皮蛋繼續煮上10分鐘。
9.加入鹽。
10.胡椒粉和少許雞精調味。
11.淋入香油。
12.攪拌均勻關火，盛入碗中後可撒一些蔥花食用。
小貼士
煮粥之前把大米用清水浸泡水中滴入幾滴色拉油，可使煮出的粥米香粥滑。
皮蛋先放入一個和大米一起煮至溶化，最哈再然後再放入另一個，這樣煮出的皮蛋粥，味道更加濃厚好喝。
皮蛋最好選用無鉛皮蛋，吃著更健康一些。
八寶粥
主料
糯米50g、紅豆50g、黑米50g、枸杞適量、冰糖適量、小雜糧適量
步驟
1.黑米適量
2.小雜糧適量
3.大紅豆適量
4.提前泡一晚上
5.入電飯煲來煮
6.一個小時後就可以
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